Dott.ssa Benedetta Gasparini

Tutti parlano di calorie ma nessuno di volumi, ed è per questo che spesso:
1. Si tende ad avere molta fame quando si è in deficit calorico
2. Si tende a non spiegarsi il perché si continua a prendere peso pur mangiando “poco” (anche se naturalmente le cause sono molteplici)

Foto 1-2-3 •• I biscotti frollini, le merendine, le brioche confezionate, sebbene vengano etichettati come alimenti no, non sono da demonizzare. Se in quel momento il plumcake mi ricorda l’infanzia, i biscotti fanno parte di un momento condiviso con persone care, mangiarli è la cosa più sana che possiamo fare per il nostro benessere psicologico. Ma siamo sicuri che questo sia vantaggioso nella quotidianità?
Equilibrio significa discernere momento dopo momento fra le varie scelte quella che è più favorevole per la nostra salute (che ricordiamo non è solo fisica ma anche psicosociale)💜

Foto 4 •• Spesso per fare pasti veloci, si prendono alimenti comodi ma poco sazianti è molto energetici. Lavorare sulla gestione dei pasti, sulla scelta di alimenti comodi ma sani e sazianti al supermercato e sull’investire una parte del nostro tempo sulla gestione dei pasti è la cosa migliore 🤍

Ecco 6 idee dolci e salate per uno spuntino post allenamento 💪🏻💜

Come il pasto post workout, anche lo spuntino dovrebbe essere completo dal punto di vista nutrizionale e contenere proteine ad elevato valore biologico, tenendo sempre in considerazione che ogni pasto va personalizzato sulla base di abitudini, obiettivi e soprattutto con uno sguardo globale verso l’alimentazione, in modo che questa sia complessivamente bilanciata nel corso della giornata.

🩷CONSIGLI PER LA SPESA - colazione🩷

La maggior parte degli alimenti che consumiamo a colazione sono ricchi di zuccheri o zuccheri aggiunti, il che conduce a bruschi alzamenti e abbassamenti glicemici con conseguente fame dopo poco dal pasto consumato e ricerca continua del gusto dolce.
La scelta degli alimenti e il bilanciamento dei pasti sono fondamentali per garantire completezza nutrizionale e sazietà.
Ogni indicazione va poi personalizzata sulla base di gusti, abitudini, obiettivi 🤝🏻

Ecco un esempio di programmazione settimanale di alternanza delle fonti proteiche💜

Come spiego sempre ai miei pazienti non si tratta di un’imposizione rigida, semplicemente costituisce un aiuto per l’organizzazione settimanale dei pasti.

L’obiettivo principale che sono sempre felice di sapere che avete raggiunto è quello dell’ascolto: la consapevolezza enterocettiva che conduce alla scelta degli alimenti in base al desiderio (che può esplicarsi in tanti modi differenti: bisogno di qualcosa di fresco/croccante/caldo/cremoso/di quel particolare gusto o abbinamento/della sensazione o ricordo che mi trasmette quell’alimento…) unita ad una base imprescindibile di educazione alimentare 💫