Sultan of Gluten

Oh, Christmas tree
Oh, Christmas tree
How tasty are thy branches!
Merry Christmas, everyone! 🎅👍🎄
-------
Choinko piękna jak las
Choinko zjem Cię na raz!
Wesołych Świąt wszystkim! 🎅👍🎄

It's time fo'caccia!
💚🤍❤️
------

Man shall not live by bread alone.
In the summer, man needs blueberry yoghurt cake with crumble and icing.
🫐💜
---------
Nie samym chlebem żyje człowiek.
Latem człowiek potrzebuje ciasta jogurtowego z borówkami, kruszonką i lukrem.
🫐💜
---------

I think I nailed the crispy crust to airy crumb ratio with this one.
🫶
-------
Myślę, że udało mi się trafić w punkt między chrupiącą skórką a chmurkowym miękiszem w tym chlebku
🫶
-------

Wake up and smell the c̶o̶f̶f̶e̶e̶ bread!
-------

This is starship Sunflower Sourdough.
Resistance is futile.
-------
Oto statek gwiezdny Słonecznikowy Zakwasiak.
Opór jest daremny.
-------

Sourdough waffles: sweet or savoury?
Why not both!
---------
Gofry na zakwasie: na słodko czy na słono?
A po co wybierać!
---------

It's been too long since I last made my sourdough waffles. Makes for such a hot damn yummy breakfast!
---------
Zbyt długo minęło odkąd ostatnio zrobiłam moje gofry na zakwasie. To takie zajebiście pyszne śniadanie!
---------

Enough of your silly photoshoots!
I want to EAAAT BREAAAAD!
🤪
-------
Dość tych Twoich gupich sesji foto!
Ja chcę JEEEEŚĆ CHLEEEEEB!
🤪
-------

This one kinda looks like a hatched alien egg from the film "The Alien" 😁
-------
Ten wygląda trochę jak wyklute j**o obcego z filmu "Obcy" 😁
-------

I thought I'd killed my starter.
I thought I'd starved it at the back of the fridge for months.
I thought it was the end...
And here we go!
Just after two feedings my starter has gone back to its normal bubbly self and gave rise to a yummy bread!
It's immortal, I tell ye!
-------
Myślałem, że zabiłem swój zakwas.
Myślałem, że zagłodziłem go przez miesiące z tyłu lodówki.
Myślałem, że to już koniec...
I oto proszę!
Po zaledwie dwóch karmieniach wrócił do swojej bąblowatej natury i dał wzrost pysznemu chlebkowi!
Mówię Wam, on jest nieśmiertelny!
-------

Tiny bread bunny
-------
Malutki chlebowy króliś
-------
🐰

English muffins straight from the pan for breakfast say 'I love you' to my wife and daughter better than any words
-------
Angielskie muffiny prosto z patelni na śniadanie mówią 'Kocham Cię' mojej żonie i córce lepiej niż jakiekolwiek słowa
-------

My better half made these insane egg(mc)muffins with my English muffins.
That's what I call breakfast! 🤤
-------
Moja lepsza połówka zrobiła te obłędne egg(mc)muffins z moimi angielskimi muffinami.
I to się nazywa śniadanie! 🤤
-------

Tomorrow's breakfast
-------
Jutrzejsze śniadanie
-------

English muffins go incredibly well with full English breakfast 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🇬🇧
-------
Angielskie muffiny z patelni wchodzą przepięknie z pełnym angielskim śniadaniem 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🇬🇧
-------

It's crunch time!
-------
Czas na chrupanie!
-------

Today breakfast is served by the Sultan of Nongluten.
Colombian arepas as inspired by my daughter's recent infatuation with the movie Encanto.
Huevos pericos to go along!
Yuuum!
-------
Dzisiejsze śniadanie serwuje Sułtan Bezglutenu.
Kolumbijskie arepas zainspirowane zauroczeniem mojej córki w filmie Moje magiczne Encanto.
Huevos Pericos do nich już się robią.
Pyyycha.
Specjalne dzięki dla Anna Maria Karczewska za porady i kibicowanie 🫶
-------
🇨🇴

It's Grandma’s Day today in Poland, so all the warmest wishes to all the grandmas out there!
Lots of love and happiness!
Thanks for being there!
-------
Najcieplejsze życzenia dla wszystkich babć!
Mnóstwa miłości i szczęścia!
Dzięki, że jesteście!
-------

Practicing before fat Thursday.
My first doughnuts ever made.
Warsaw doughnuts according to the 19th century Polish cookery book by Lucyna Ćwierczakiewiczowa.
Recipe from Moje Wypieki
-------
Ćwiczę przed tłustym czwartkiem. Moje pierwsze pączki w historii.
Pączki warszawskie według 19-wiecznej polskiej książki kucharskiej Lucyny Ćwierczakiewiczowej.
Przepis od Moje Wypieki
-------

Behind the scenes:
Every self-respeting photographer needs an assistant.
-------
Za kulisami:
Każdy szanujący się fotograf musi mieć asystę
-------

Seeing those blisters I know I'll soon gobble on some very crunchy crust!
-------
Widząc te pęcherzyki, wiem, że skórka z pewnością będzie mega chrupka!
-------

A 4-hand presentation
-------
Prezentacja na 4 ręce
-------

Bread is simple. All you need is time, love and patience.
Ok, some skills same knowledge are helpful, too 😉
-------
Chleb jest prosty. Potrzebujesz tylko czasu, miłości i cierpliwości.
Ok, pewne umiejętności i wiedza też są pomocne 😉
-------

My post on Sourdough Geeks group went really viral!
So far Facebook showed it to 8.4 million users, got almost 6.5k reactions, 609 comments and was shared 329 times!
----
Mój post na chlebowej grupie Sourdough Geeks poleciał niezłym viralem.
Do tej pory Facebook pokazał go 8.4 milionom użytkowników, zebrał prawie 6,5 tysiąca reakcji, 609 komentarzy i został udostępniony 329 razy.
----
💪
Sultan of Gluten 🫶

Sometimes I opt for a lighter crust.
It's sooooo soft! 🤗
-------
Czasem decyduję się na jaśniejszą skórkę.
Jest baaaardzo mięciutka! 🤗
-------

My favourite kind of butterfly
-------
Mój ulubiony rodzaj motyla
-------

Help!
I can't seem to stop bageling!
This time, a classic yeast based recipe.
Yuuuuum!
-------
Pomocy!
Nie mogę przestać bajglować!
Tym razem klasyczny przepis na drożdżach.
Pyyyyycha!
-------

One cut to rule them all
One cut to find them
Bring all the gluten strands
And in this loaf bind them

[an ancient baker's spell]
-------

Another first off the list:
Sourdough Bagels
-------
Kolejny pierwszy raz wykreślony z listy:
Bajgle na zakwasie
-------