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Croquettes de légumes : simple et rapide à réaliser !
INGRÉDIENTS
• 1 kg de pommes de terre
• 200 g de carottes
• 200 g de petits pois (peuvent être congelés)
• 200 g de haricots verts (peuvent être congelés)
• 1/4 tasse de persil haché
• sel
• poivre
• 2 oeufs
• 100 g de parmesan
• 3-4 œufs, battus
• 2 tasses de chapelure
MÉTHODE
Faire bouillir et éplucher les pommes de terre et les carottes.
Coupez les carottes, les haricots verts.
Ecraser les pommes de terre, ajouter 2 oeufs, sel, poivre, parmesan
Ajouter les carottes, les petits pois, les asperges, le persil.
Former des boules et presser avec un fond plat de gobelet
Tremper dans l'œuf, puis dans la chapelure et faire frire jusqu'à coloration dorée
😍😍😍ROCHER COCO 😍😍😍
2 blancs d oeufs
90g de sucre en poudre
80g de noix de coco en poudre
melanger au batteur les blancs et le sucre lorsque le melange mousse et epaissi arreter de battre puis incorporer la noix de coco a la spalule , mettre le tout dans une poche a douille avec une douille canelé poche sur une plaque avec un papier cuisson puis cuire 12/14 min a 180°c ( selon votre four cuisson a surveiller )
laisser refroidir
se conserve tres bien dans une boite hermetique 3 semaines
Faites vous plaisir
Salade composée
Vinaigrette allégée a base de fromage blanc 0%
Bon appetit
Le goût de ça 😋
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Du bon Dakouin
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