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Lasciatevi conquistare dal sapore intenso della cucina italiana, ora candidata a diventare patrimonio Unesco! Tra i protagonisti di questa eccellenza culinaria, spicca il formaggio Provolone Valpadana DOP, un tesoro del Made in Italy, capace di regalare momenti di autentica delizia. Con la sua produzione certificata, questo formaggio si presenta nelle varianti dolce e piccante, in grado di esaltare al meglio i sapori della tradizione culinaria italiana. Un'esperienza gustativa che non potrete dimenticare!

Provolone Valpadana DOP: Successo Internazionale per la Cucina Italiana Provolone Valpadana DOP: la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Unesco conferma la qualità del Made in Italy.

Formaggi & Sorrisi, è giunto alla sua terza edizione a Cremona, dal 24 al 26 marzo 2023. L’evento è stato un grande successo grazie alla presenza di grandi chef e critici gastronomici, ospiti e nomi illustri della gastronomia italiana

Formaggi & Sorrisi: sono stati celebrati il Grana e il Provolone a Cremona Formaggi & Sorrisi è giunto alla sua terza edizione a Cremona e si è svolto dal 24 al 26 marzo 2023 a Cremona.

Sono circa 200 in Italia gli impianti per l’alimentazione automatizzata degli animali, concentrati quasi esclusivamente nel Nord Italia. La provincia di Bolzano è leader con 30 unità in altrettante stalle, seguita da Mantova e Parma con rispettivamente 13 e 6 impianti

Zootecnia: alimentazione automatizzata nelle stalle, Bolzano leader in Italia Sono circa 200 in Italia gli impianti per l’alimentazione automatizzata nelle stalle, concentrati quasi esclusivamente nel Nord Italia

Ecco gli accessori perfetti per preparare un antipasto in grande stile: il Set per il formaggio è composto da tre coltelli adatti a tutti i tipi di formaggi, da quelli più cremosi, come il brie, a quelli a pasta dura, come il parmigiano

Natale 2022 tendenze. Il pranzo è servito con Schoenhuber Natale 2022 tendenze. Accessori perfetti per preparare un antipasto in grande stile a base di formaggio. Il pranzo è servito con Schoenhuber.

La Sagra della Bufaletta, alla sua III edizione, la prima invernale, si svolgerà a Pontinia (LT) Sabato 17 e Domenica 18 Dicembre, in occasione del “compleanno” della città.

Lady Bu, la Sagra della Bufaletta torna nella sua versione natalizia Lady Bu Sagra della Bufaletta. Torna la tradizionale sagra della Bufaletta, nella sua versione natalizia tra StreeT Food e mercatini di Natale

Inalpi S.p.A., azienda lattiero casearia di Moretta (Cuneo) ha ricevuto il Premio Industria Felix. A ritirare il riconoscimento per Inalpi S.p.A. Matteo Torchio – Responsabile Marketing & Comunicazione

Inalpi: un grande successo con il riconoscimento Industria Felix Inalpi riceve il riconoscimento Industria Felix. A ritirare il riconoscimento Matteo Torchio – Responsabile Marketing & Comunicazione.

Con oltre 650 animali iscritti e una ampia e qualificata vetrina espositiva la 77esima edizione di Fiere Zootecniche Internazionali, in scena a Cremona Fiere dal 1 al 3 dicembre prossimi, si presenta con ottime prospettive. Non è da meno il programma convegnistico che con oltre 80 eventi propone nelle 3 giornate una vera summa delle novità, delle prospettive e delle problematiche del comparto con un interessante e innovativo focus sulla formazione.

Fiere Zootecniche Internazionali: il think thank per la zootecnia Fiere Zootecniche Internazionali: think thank per la zootecnia. A Cremona Fiere dal 1 al 3 dicembre, una sintesi sul comparto zootecnico.

Grande successo per l'Italia ai recenti World Cheese Awards che si sono tenuti a Newport, nel Galles: un Gorgonzola Dolce DOP si è piazzato al secondo posto, mentre il Parmigiano reggiano ha vinto infatti ben 93 medaglie e si è riconfermato il formaggio più premiato al mondo.

World Cheese Awards 2022: il Parmigiano reggiano è il più premiato World Cheese Awards 2022: il Parmigiano reggiano è il più premiato. L'Italia protagonista con un successo che vale ben 93 medaglie.

Roma in lingua etrusca veniva chiamata Ruma che indicava la mammella dell’animale (con riferimento alla lupa), fonte di nutrimento e vita. Nasce così il progetto Ruma Bottega & Cucina Agricola che dalla Maremma arriva a Via di Parione 13, a pochi passi dalla splendida Piazza Navona.

Ruma ristorante Roma: la campagna arriva in città Ruma ristorante Roma. Per la prima volta a Roma arriva un’azienda agricola con i suoi prodotti da degustare o portar via.

Banco Fresco, la catena retail specializzata nei freschissimi presente in Piemonte e Lombardia con un format che ricorda il “mercato coperto” in chiave moderna, da sempre offre una selezione variegata di formaggi, dai più comuni ai più ricercati.

Banco Fresco. Ecco come abbinare al meglio i formaggi italiani Banco Fresco. I Formaggi italiani, protagonisti delle charcuterie board che spopolano nel mondo, trionfano nella stagione dell’autunno.

Interessante intervento di Ildebrando Bonacini sulle cause e gli effetti del continuo aumento del prezzo del latte.

Latte prezzi, crescono costi di produzione e prezzi al consumo Latte prezzi. Sembra sempre più necessario un nuovo equilibrio per garantire redditività alle imprese agricole e la tenuta dei consumi.

Quella di Cristian Monaco (pluripremiato gelatiere che ha vinto varie tappe del Gelato Festival) è una firma di autenticità più che un franchising romano del gelato.

Mamò gelato, arriva al Pantheon: ci sarà da leccarsi i baffi! Mamò gelato, al Pantheon, nel cuore di Roma per aprire una gustosa finestra sul mondo: ne siamo sicuri, ci sarà da leccarsi i baffi!

ll 2022 è un anno speciale per Roccaverano e per il suo prodotto di punta, la Robiola di Roccaverano DOP. Lo scorso maggio, infatti, il borgo piemontese è stato eletto “Città del Formaggio 2022”, ora è il turno della “Scuola della Roccaverano” che, fondata nel 2019 dal Consorzio dei produttori della Robiola di Roccaverano DOP, in sinergia con il Comune di Roccaverano, la Pro Loco e grazie al contributo della Fondazione CRAsti, è a tutti gli effetti un sito gastronomico culturale e centro di documentazione dedicato a questa preziosa DOP.

La Scuola della Roccaverano, miglior destinazione gastronomica 2022 Robiola di Roccaverano, il riconoscimento premia il progetto volto a valorizzare il formaggio tipico e un territorio ricco di eccellenze.

Già annunciata nelle scorse settimane, BiancoLatte torna, come sempre, il quarto weekend di ottobre: il Comune di Crodo ha confermato la propria manifestazione autunnale, parte del più ampio calendario di Sagre Ossola.

BiancoLatte: a Crodo i formaggi d'Alta Ossola tornano protagonisti BiancoLatte: a Crodo i formaggi d'Alta Ossola tornano protagonisti. A Crodo, sabato 22 e domenica 23 ottobre.

E’ stato un vero trionfo quello ottenuto da La Casearia Carpenedo alla XVIII edizione di Caseus Veneti. Il formaggio Conciato al Pepe Nero ha infatti ricevuto nell’ambito del Concorso Formaggi Veneti il Premio della Critica con un Oro e il Premio della Giuria Popolare.

Casearia Carpenedo: un trionfo alla XVIII edizione di Caseus Veneti Casearia Carpenedo. Premio della Critica con un Oro e Premio Giuria Popolare al Conciato al Pepe Nero: un trionfo al Caseus Veneti.

Showcooking, degustazioni e disfide gastronomiche per una prima edizione indimenticabile a Mantova dal 14 al 16 ottobre

Sbrisolona&Co: un dolce di quattro metri per una prima edizione da record Sbrisolona&Co. Showcooking, degustazioni e disfide gastronomiche per una prima edizione indimenticabile a Mantova dal 14 al 16 ottobre

Il restyling ha reso il logo più moderno e adeguato alle forme della comunicazione contemporanea, pur mantenendo gli elementi essenziali di identificabilità, riconoscibilità e distintività che il logo Grana Padano ha acquisito negli anni.

Grana Padano nuovo logo: più adeguato ai nuovi stili di comunicazione Grana Padano nuovo logo: più adeguato ai nuovi stili di comunicazione. Zaghini: “Un’altra innovazione a tutela e garanzia del consumatore”

Obicà Parlamento compie 18 anni e, per l’occasione, riapre al pubblico con un look completamente rinnovato.

Obicà: il locale di RomaParlamento diventa maggiorenne e si rifà il look Obicà. Il restyling del primo ristorante dell’insegna conferma i piani di crescita tra inaugurazioni e progetti di espansione all’estero.

Biodiversità e sostenibilità: principi irrinunciabili che il Consorzio Tutela Grana Padano porterà al Villaggio Coldiretti, dove, dal 30 settembre al 2 ottobre, tra il Castello Sforzesco e l’Arco della Pace a Milano, sarà ribadita la centralità del Made in Italy agroalimentare nel sistema economico e per la sicurezza alimentare.

Consorzio di Tutela Grana Padano: no ai cibi sintetici, sì alla sostenibilità Consorzio di Tutela Grana Padano: no ai cibi sintetici, sì alla sostenibilità; iniziativa del Villaggio Coldiretti a Milano.

Dal 14 al 16 ottobre il centro storico della città diventerà uno scrigno di dolcezza, per celebrare la regina della tradizione dolciaria mantovana, la sbrisolona, torta fatta di “briciole” e di ottimo b***o italiano che trova le sue origini prima del ‘600 quando arrivò anche alla corte dei Gonzaga.

Festival della Sbrisolona: la regina della tradizione dolciaria mantovana Festival della Sbrisolona. Dal 14 al 16 ottobre si celebre la sbrisolona, torta fatta di "briciole" e di ottimo b***o italiano.

Sassano, una realtà che lavora ogni giorno con attenzione per garantire che i propri prodotti siano sempre freschi e gustosi.

Centrale del Latte del Molise: freschezza, gusto, convenienza Centrale del Latte del Molise. Uno sguardo verso il futuro con un complesso produttivo rinnovato: una fabbrica integrata in ottica 4.0.

“Roccaverano non è solo una cittadina, ma anche un prodotto, la DOP del suo territorio", ha dichiarato il Sindaco Fabio Vergellato: un motivo in più per visitare questo paese in provincia di Asti.

Roccaverano, visitate la “Città del formaggio 2022” Roccaverano. Il premio riconosce la sua doppia anima di territorio e prodotto caseario fusi in un solo nome e dall’alto livello qualitativo.

Una lettera il veicolo utilizzato per rimarcare una situazione che oggi può essere affrontata, ma che se lasciata priva di supporto e intervento potrebbe generare rischi importanti per il futuro.

Latte costi energia: necessario il supporto delle istituzioni per il rincaro Latte costi energia. Una lettera il veicolo utilizzato per rimarcare una situazione che lasciata priva di supporto potrebbe generare rischi.

Uno scenario raccapricciante, i capi hanno iniziato a cadere a terra come birilli. Ne sono morte 50, ecco la causa...

Vacche morte a Cuneo: ecco qual è la causa dei decessi Vacche morte a Cuneo. La mattanza potrebbe dipendere dal sorgo e dagli effetti della siccità che svilupperebbe una sostanza tossica.

Dopo due anni di stop The Milan Coffee Festival torna dal 12 al 14 novembre per la sua terza edizione con un ricco programma di eventi che trasformeranno la dinamica metropoli lombarda nella capitale dei “coffee lovers”. Si segnalano in particolare LATTE ART LIVE, un’area interattiva dedicata alla popolarissima disciplina della Latte Art con laboratori pratici, esibizioni e sfide

Milan Coffee Festival 2022, da non perdere la Latte Art Live Milan Coffee Festival 2022. Dopo due anni di stop dal 12 al 14 novembre torna al Superstudio Più di via Tortona per tutti gli amanti del caffè

Un nuovo percorso nel quale Inalpi mette a disposizione l’esperienza maturata nei 12 anni di filiera corta e controllata del latte – percorso compiuto con la collaborazione di Coldiretti – e che oggi fa dell’azienda di Moretta il principale player piemontese del mercato lattiero caseario piemontese.

Inalpi prodotti: lo yogurt che nasce dal latte e dalla frutta di filiera Inalpi prodotti. La società metterà a disposizione l’esperienza maturata nei 12 anni di filiera corta e controllata del latte.

Dal 26 al 29 agosto la festa dedicata al Prosciutto di San Daniele e ai prodotti enogastronomici regionali tra cui il Formaggio Montasio DOP.

Aria di Friuli Venezia Giulia: San Daniele e Montasio protagonisti Aria di Friuli Venezia Giulia. Dal 26 al 29 agosto festa del Prosciutto di San Daniele e dei prodotti enogastronomici regionali.

Altamente digeribile e adatto a tutti, il B***o Leggermente Salato Fiore Bavarese MEGGLE Italia è ricco di nutrienti e fonte di benessere. Oltre a contenere le proteine del latte e la vitamina A, D, E e K2, fornisce al nostro organismo un’elevata quantità di sali minerali e di Calcio.

Meggle Italia, B***o Leggermente Salato: una vivace sorpresa Meggle Italia, il B***o Leggermente Salato è l’ingrediente ideale per aggiungere quel pizzico di sapore in più e creare piatti inediti.

Due i momenti istituzionali, che hanno visto protagonista Brazzale: il convegno sul tema 'La filiera bufalina e gli aspetti di ottimizzazione energetica ad essa collegati’, con relatore Piercristiano Brazzale e la presentazione con Alberto Brazzale dei progetti ultradecennali di sostenibilità avviati dall’azienda nel mondo.
https://www.latte.news/brazzale/

Il latte, tra le tante sue virtù, ha anche quella di essere un prodotto sicuro: in Italia e nell’Unione Europea, grazie al moderno approccio “dal campo alla tavola” (“from farm to fork”), la qualità, la sicurezza e la tracciabilità del prodotto è garantita lungo tutta la filiera produttiva.