Entre Pratos e Palatos
�Apaixonado pelo gastronomia!
05/04/2023
Ervilhas com enchidos e ovo escalfado:
Ervilhas tortas 150gr
Bacon 50 gr
Chouriço de arganil 100gr
2 ovos
Cebola
Tomate
Brandi
Sal
Azeite
Pimenta
Piri piri
Cogumelo salteado c/ovo:
Cogumelo Portobello 1uni
Ovo 1
Sal
Pimenta
Alho
Azeite
Salsa
Brás de legumes:
Alho francês 1
Cenoura 1
Cebola roxa 1
Batata palha
Ovo 2
Sal
Pimenta
Azeite
Alheira no forno
Alheira 1
Pimento padron e broa :
Broa 100gr
Pimento padron 200 gr
Azeite
Alho
Salada de polvo
Tentáculo de polvo 3
Cebola roxa 1
Pimento vermelho 1/3
Coentros
Vinagre
Sal
Pimenta
Azeite
Camarão salteado
Camarão 500gr
Sal
Limão
Pimenta
Alho
Manteiga
Salsa
Azeite
É neste contexto que quero partilhar convosco estas experiências, a realização não é Hollywood, não se assustem, mas a mensagem mais importante é passar vos umas receitas boas!
Experimentem, partilhem com os vossos amigos!!
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02/03/2023
Bochechas de porco...
Uma maravilha... até se come de colher!!
15 bochechas de porco
1 alho francês
2 cebolas
2 cenouras
2 talos de aipo
4alhos
750 ml de vinho tinto
Alecrim
Salsa
Louro
Azeite
Sal
Pimenta
Piri piri
Cominhos
Esmagada de batata:
3 batatas
3/4 de uma salpicão
1 alho
Salsa
Azeite
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25/02/2023
Entre pratos e palatos...
Uma viagem de sabores com o Chefe João
Moreira.
Apaixonado por gastronomia (há moda do povo falar, apaixonado por boa comida).🍽️
Quem me conhece sabe que não é novidade a minha paixão pela boa comida, o que é novidade é que decidi começar a partilhar a paixão que tenho por esta arte. 🔪
Apaixonado pelos sabores, cores, aromas, ingredientes dos mais simples aos mais complexos.
Simples e pleno é como me sinto a cozinhar ao meu gosto. 🤘🏼
E pretendo partilhar convosco estas experiências simples mas extremamente saborosas. 😁
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