La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan

La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan

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🌻Vuoi un’alimentazione sostenibile nel tempo e costruire il tuo benessere?
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Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 06/09/2024

Meglio fare pasti grandi o pasti piccoli?

Nessuno dei due! Si tratta di una scelta estremamente soggettiva e personale.
Non c’è un giusto o un sbagliato.
C’è quello che funziona per te e che ti rispetta nel lungo termine.

✋ Scorri il carosello per approfondire i concetti di pasto grande o pasto piccolo. 🍽️

E tu fai pasti grandi o pasti piccoli? Che cos’è per te un pasto?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se fatichi a strutturare un pasto che sia adatto a te oppure ti ho incuriosito, scrivimi in DM

04/09/2024

Le credenze nel mondo della nutrizione sono dure a morire e la vera battaglia al giorno d’oggi, non è quella di educare le persone ad avere una corretta alimentazione ma bensì quella di destrutturare e sfatare tutti i falsi miti (per non dire scemenze) che ci sono in giro. 🫣🤦🏼‍♀️

‼️Credenze che possono rovinare la vita e impedire alle persone di nutrirsi in modo adeguato o avere un corretto rapporto con il cibo.

Tutto solo perché si è sentito dire o divulgato da persone che non ne hanno le competenze.

Quindi.. analizziamole e sfatiamole insieme!

Inizio io con la mia preferita: “Le uova fanno male perché hanno il colesterolo!” 🍳

👇👇👇Raccontami una credenza di cui hai sentito parlare e parliamone nei commenti! 👇👇👇

27/08/2024

Se tu leggi che "le olive aiutano a ridurre colesterolo cattivo e trigliceridi".
Tu poi inizi effettivamente a consumare più olive?

Così come "i frutti rossi sono pieni di antiossidanti e le arance di vitamina C perciò fanno benissimo."
Tu poi inizi effettivamente a mangiare più frutti rossi e più arance?

Mi chiedo quale sia l'utilità pratica e divulgativa di scrivere che alimento X ha proprietà benefiche X.

A che ti serve sapere che l'anguria è ricca in sali minerali ed acqua se poi di base dormi male, sei sempre stressato e non fai attività fisica?

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 26/08/2024

Gli unici integratori che ti servono per la cellulite.

Scommetto che hai provato di tutto e di più per contrastare e migliorare la tua cellulite ma niente ha mai funzionato, vero?

⚠️ Ti svelo un segreto: tutte le diete ed esercizi anticellulite/ contro la ritenzione idrica o manovre di cavitazione, coppettazione o i massaggi drenanti NON SERVONO A NULLA!

Bisogna agire sulle cause biochimiche e fisiologiche del problema, ovvero l’iperattività degli ormoni estrogeni e il cattivo microcircolo.

Gli unici integratori utili sono: Vitamina C, la Quercetina, gli Omega 3, l’Estratto di Ippocastano, gli Isoflavoni della Soia.
E in ultima istanza, le iniezioni di Acido Ialuronico.

✋ Leggi il carosello per approfondire e scoprire di più sulla tua cellulite. 🦵

Quali integratori proverai per contrastare la cellulite?
E che rimedi hai già provato?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se ti interessa il mondo degli integratori e vuoi usarli in modo sensato, salva il post e condividilo a chi ha problemi di cellulite!

25/08/2024

Non capisco la nutrizione anti-aging o per rallentare l’accorciamento dei telomeri.

Perchè tutta questa paura di invecchiare o di morire?
Fa parte del naturale corso delle cose da cui non si può scappare.
Invecchiare e morire sono le uniche certezze della vita che abbiamo.

Fossi in voi mi preoccuperei di creare bei ricordi, una vita piena e vissuta invece di ciò che va ben oltre il nostro controllo.

Cura la dieta perché vuoi vivere bene nel mentre e non perché credi che ti faccia diventare immortale.

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 23/08/2024

La nutrizione non basta più.

Mai come oggi viviamo in un epoca in cui tutti sappiamo di nutrizione eppure stiamo sempre male e sempre peggio.

“Mangio bene, faccio sport ma i miei problemi non se ne vanno!”
Ti risuona?

Questo è perché ti stai dimenticando delle altre aree della tua vita (meritevoli della stessa cura che dai ad alimentazione e movimento) che possiamo sintetizzare nel concetto di salute profonda.
Avere una salute profonda è sinonimo di longevità.

✋ Ma quali sono queste aree? Scorri il carosello per scoprirle e iniziare ad analizzarti in profondità. 🥮

Ti lascio anche qualche consiglio su come supportare la tua salute in un senso più ampio e globale:

❤️‍🩹 Sii sempre attivo, pratica attività fisica o uno sport regolare

❤️‍🩹 Consuma una dieta ricca in proteine nobili, frutta e verdura, carboidrati minimamente processati e grassi sani

❤️‍🩹 Investi nella qualità del tuo sonno e nella gestione dello stress (valuta la terapia psicologica)

❤️‍🩹 Non sottovalutare il potere di trovare la tua nicchia di persone e uno scopo di vita

Ma tu come stai veramente?
Quale tipo di salute stai trascurando?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se vuoi avere un piano alimentare e iniziare un percorso a supporto della tua salute profonda, scrivimi DIETA SCETTICA in DM

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 21/08/2024

L’anoressia mi ha preso per mano quando avevo poco più di 12 anni ed è rimasta accanto a me per diverso tempo come una fedele amica da cui non separarsi mai.

Non saprei dirti esattamente in che modo o quando è iniziata ma tra i tanti motivi, mi sono ammalata di anoressia (atipica) perché gli anni delle superiori sono stati gli anni più brutti della mia vita: erano gli anni dell’adolescenza.

Durante l’adolescenza, cominci a guardarti intorno e improvvisamente il corpo degli altri e il Corpo in quanto tale non sono più neutrali.

Io mi sono fatta proprio schifo: ero più alta della maggior parte dei miei compagni di classe fino a raggiungere ben 1.80 m, avevo questa chioma indomabile di capelli ricci, indossavo gli occhiali da vista, portavo l’apparecchio ai denti e poi, la mia più grande croce di vita… indossavo le protesi acustiche che tentavo in tutti i modi possibili e immaginabili di nascondere.

Non credo di essermi mai odiata così tanto.
E per una che non voleva farsi notare, si notava anche troppo.

Facevo già i conti con la mia disabilità uditiva fin da quando avevo 3 anni e se mi sentivo diversa da bambina, figurati poi da adolescente.

Io vedevo anche che i miei coetanei facevano tutte le loro prime esperienze di vita mentre io no, sempre all’angolo come una spettatrice silenziosa delle vite degli altri.
La classica brava ragazza che serviva solo per i compiti a scuola ma invisibile per tutto il resto del tempo.

E per quanto io cercassi di integrarmi e di interessarmi agli altri, gli altri non si interessavano a me come persona.

Ed è stato un po’ così che ho iniziato a pensare di voler dimagrire: volevo essere magra per essere più bella e più amata.
Ma nonostante perdessi continuamente peso, l’amore che cercavo negli altri non arrivò mai.

La mia anoressia mi ha raccolto per strada, mi ha trascinato in un buco nero fatto di dieta e attività fisica ferree.
Mi sono rinchiusa in un mondo tutto mio perché non volevo più essere delusa e ferita dalle persone.

Dopo anni ho capito che in un modo malato volevo cambiare la forma del mio corpo anche per cancellare le mie orecchie difettose.

Volevo cancellare un’Elisa difettosa e nata difettosa.

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 16/08/2024

5 modi per mangiare più lentamente.

“Mangio sempre in fretta e quando mangio sono sempre distratto. Non so cosa fare per risolvere questo problema!”

E scommetto che hai problemi di digestione, tendi ad aumentare di peso e non sei mai soddisfatto da quello che mangi.

✋ Vuoi dei trucchetti per iniziare a mangiare più lentamente?
Scorri il carosello per leggerli subito! 🐢

Ti è mai capitato di mangiare troppo in fretta?
Proverai uno di questi consigli?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se conosci qualcuno che mangia troppo in fretta mandaglielo subito e iniziare a mangiare lentamente insieme

13/08/2024

Niente batte il delirio di onnipotenza che assale i nutrizionisti che ricevono complimenti da influencer o personaggi famosi.

Che s-c-h-i-f-o.

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 10/08/2024

7 segnali per capire se la tua dieta funziona.

“Seguo la dieta, mi vedo e mi sento meglio eppure.. il mio peso sulla bilancia non si smuove!”

Alt. Fermati. Questo non vuol dire che tu non stia ottenendo risultati.
I nostri corpi sono complessi. Cambiano in molti modi, in modi che sono spesso intangibili o sottili.

Non usare solo la bilancia pesapersone per monitorare i tuoi progressi.
Ci sono anche altri segnali a cui prestare attenzione.

✋ Vuoi scoprire quali sono?
Scorri il carosello! ⚖️

E tu hai mai notato uno o più di questi segnali?
Ti senti ancora attaccato alla bilancia?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se vuoi avere un piano alimentare fatto su misura per te e senza rinunciare al tuo benessere personale, scrivimi DIETA SCETTICA in DM

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 08/08/2024

Me la ricordo la mia prima dieta. Estate 2011.

Avevo appena finito il mio primo anno delle scuole superiori e convinsi mia madre a portarmi in un centro di dimagrimento perché volevo a tutti i costi cambiare la forma del mio corpo.

Volevo diventare più magra. Più bella. Più considerata. Più amata.

Sono sempre stata una ragazzina molto sensibile, timida, introversa e con ottimi voti.
Insomma, la classica “secchiona” che non disturba nessuno.
Quella brava a casa e brava a scuola.
Quella di cui te ne puoi dimenticare l’esistenza perchè è così silenziosa che non fa rumore.

Fin da bambina ho sempre provato un forte disagio con il mio corpo ma non al punto da apportare modifiche alla mia alimentazione.

Ma quell’anno, dopo l’ennesimo anno a sentirmi nessuno, nella mia testa avevo deciso di voler essere qualcuno e per farlo dovevo assolutamente mettermi a dieta per perdere peso.

Forse in un modo subdolo volevo perdere il peso delle mie insicurezze e degli anni delle medie e delle elementari in cui ero stata fortemente bullizzata.
Volevo cancellare ogni traccia dell’Elisa che c’era stata prima.

Ma io ancora mi ricordo quella dieta pre-stampata su un foglio di carta volante abbinata ad un sacco di beveroni e prodotti erboristici “brucia-grassi”.
Per me ricevere quella dieta era stato l’inizio della mia libertà.

Quando ritornai a scuola a settembre dello stesso anno, ero visibilmente dimagrita e ricevetti un sacco di complimenti.
Finalmente avevo ricevuto un po’ di attenzione dalle persone che volevo che mi considerassero non solo per la mia bravura a scuola ma anche per me come persona.

Inutile dire che mi sono sentita invincibile e negli anni successivi ho perseguito in un modo ancora più rigido la mia prima dieta.

La luna di miele durò ben poco perchè ritornai ad essere la solita ragazzina anonima e inutile agli occhi degli altri.

Ad un certo punto poi, quella prima dieta non era più motivo di inclusione e accettazione ma era diventata la mia ragione di vita per voler sparire.

Volevo diventare così magra da finalmente poter sparire in un mondo che non mi voleva.

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 29/07/2024

Vuoi provare a mangiare low carb o a basso contenuto di carboidrati?

Ecco il menù settimanale in versione estiva che ho ideato per te.

✋ Vuoi qualche idea di giornata alimentare low carb?
Scorri il carosello per prendere ispirazione! 🥩

Proverai questo menù low carb? Quale giornata ti piace di più?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Salva il post se vuoi provare a seguire un’alimentazione di tipo low carb e a basso contenuto di carboidrati!

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 26/07/2024

Cerchi idee per organizzare i pasti della prossima settimana?

Ecco il menù settimanale che ho pensato per te.

✋ Vuoi qualche idea di giornata alimentare?
Scorri il carosello per prendere ispirazione! 🫑

Proverai questo menù? Quale giornata ti piace di più?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Salva il post se vuoi sapere sempre cosa mangiare la prossima settimana!

22/07/2024

Sono convinta che se ritirassero lo yogurt greco dal mercato, tutte le industrie di ricette fit e influencer affini crollerebbero in un istante.

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 22/07/2024

Il rapporto NORMALE con il cibo NON ESISTE!

💡 Tu non hai un cattivo rapporto con il cibo. Semplicemente non lo hai ancora strutturato e definito personalmente.

Avere un rapporto “normale” con il cibo significa avere un approccio all’alimentazione che ti gratifica, rispetta i tuoi gusti e le tue scelte alimentari.
Anzi, sarebbe meglio dire “funzionale” anche se una cosa che ti fa stare bene è già funzionale di per sé e non ha bisogno di ulteriori, ennesime etichette.

🤡 Parlare di normalità è tossico e sbagliato perché nel momento in cui divergi da una ipotetica “normalità” o dalla media comune, ti senti sbagliato e anormale.
E cominci a pensare di avere problemi con il cibo quando in realtà non ce ne sono.
Fai una cosa, chiediti: ma cosa significa essere normali? Rispetto a cosa? Chi lo ha deciso?

📊 In matematica - e scienze affini - esiste la famosa curva di Gauss o curva a campana che indica la probabilità statistica di un soggetto di avere un determinato valore in quel grafico.
Tanto più ci si avvicina agli estremi e ci discosta dalla media, tanto meno è probabile avere quel valore.

Immagina la stessa cosa con il rapporto con il cibo: tanto più ti discosti dalla massa comune di persone, tanto più ti avvicini ad uno dei due estremi (spesso completamente opposti) e meno probabile è incontrare qualcuno che mangia e vive il cibo come te.

Non sei sbagliato, sei solo statisticamente meno probabile e ti trovi in una nicchia meno visibile.
E questo è il grosso problema della scienza dietetica: non tiene conto degli individui divergenti ma solo della media.

Invece di pensare di avere un problema, inizia ad agire per creare uno stile di vita che interessa a te e non agli altri.
Vuoi mangiare un solo pasto al giorno? Fallo.
Vuoi adottare una vita vegan o keto? Fallo.
Vuoi fare quello che fanno tutti? Fallo.
Vuoi acquistare solo bio da piccole botteghe o al supermercato? Fallo.
Vuoi praticare il digiuno intermittente? Fallo.

Fai tutto quello che vuoi e non dar fastidio agli altri.

🤐 E tu, vuoi essere anormale o tentare di adeguarti continuamente?
(se proprio devi scegliere, sii anormale che è anche meno affollato).

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 19/07/2024

5 consigli per gestire il caldo estivo.

“Questo caldo è insopportabile, ho la pressione sempre bassa e sudo un sacco.. che cosa posso fare?”

So che anche tu hai sentito i classici consigli “da televisione” del bevi di più e mangia più frutta e verdura ma che non hanno mai funzionato.

Puoi aiutarti con delle piccole strategie.

✋ Vuoi scoprire come?
Scoprilo nel carosello! 🥵

Proverai questi consigli per migliorare il tuo sonno? Ne segui già qualcuno?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Salva il post se vuoi iniziare a sopravvivere a questo girone infernale e smettere di rinunciare alla tua vita quotidiana

17/07/2024

È inutile che vi preoccupate se abbia più vitamina C il melone o l'anguria se poi mangiate merendine con olio motore, fumate anche l'incenso, non fate attività fisica, dormite da schifo, vivete incollati al cellulare, passate la giornata in luoghi chiusi, avete a che fare con persone tossiche e siete perennemente stressati.

-tratto da "ConsigliPerL'Estate: consuma più frutta e verdura."

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 12/07/2024

Caso studio: Laura ha finalmente perso 8 kg dopo una vita tra il continuo desiderio di dimagrire e un corpo che le creava disagio.

✋ Vuoi vedere come ci siamo riuscite?
Leggi la sua storia nel carosello! 🍽️

Ti ritrovi nella storia di Laura? Vorresti migliorare il rapporto con il cibo e con il tuo corpo?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se vuoi trovare la giusta strategia alimentare per te, scrivimi DIETA SCETTICA in DM

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 10/07/2024

Se vuoi stare bene, smettila di contare le calorie.

Queste situazioni ti risuonano?
✖️”Non ce la faccio più ad inserire ogni cosa che mangio e bevo nell’app contacalorie.”
✖️”Mi sento schiavo di macros, grammi e calorie. Infatti passo un sacco di tempo a leggere le etichette dei prodotti alimentari.”
✖️”Il mio pensiero fisso durante il giorno è quello di non sforare con le calorie giornaliere.”
✖️”Quando non posso pesare il cibo o devo mangiare fuori casa, vado in ansia perchè non so quante calorie consumerò.”
✖️ “Evito di mangiare accuratamente alcuni alimenti perchè o mi sballano le percentuali di macros o sono troppo calorici”:

✋ Vuoi capire perchè le calorie non funzionano?
Dai un’occhiata al carosello! 🧮

E tu hai mai contato le calorie? Perché lo facevi? Come ti sentivi?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Salva il post se vuoi iniziare a liberarti dalle fisse per i numeri e smettere di contare le calorie

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 05/07/2024

3 ragioni per cui devi fare attività fisica.

“Sono sempre seduto tutto il giorno al chiuso, mi sento sempre stanco e mi annoio, vorrei muovermi un po’ ma non so cosa fare.”

Aspetta, prima comincia con qualche passeggiata all’aria aperta senza telefono o in silenzioso.
Inizia a muovere il tuo corpo nel modo che più ti diverte e più ti stimola a fare quel di più.

✋ Vuoi leggere qualche suggerimento?
Scoprilo nel carosello! 👟

E tu che tipo di sport pratichi?
Quali sono le ragioni e i benefici per cui fai attività fisica?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se conosci qualcuno che si muove troppo poco e non sa che attività fisica fare inviagli questo post per motivarlo!

03/07/2024

Trovo ai limiti del ridicolo che un noto brand di ortodonzia per pubblicizzarsi dica:

"Per avere un sorriso perfetto, questi apparecchi invisibili sono ideali perché ti fanno anche dimagrire.
Li devi indossare per almeno 22 ore al giorno e quindi non ti verrà voglia né di fare spuntini fuori pasto né di lavarti i denti!".

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 01/07/2024

Quante volte ti è successo di iniziare una dieta, seguirla per i primi mesi e poi di abbandonarla perché non era sostenibile per te e non ti piaceva quello che mangiavi?

Non sei il solo perché pure io le ho provate tutte, anche quelle più famose con tanto di beveroni ed integratori dai prezzi folli: la dissociata, la low-fat, la mediterranea, la NaturHouse, la low-carb ferrea, la vegetariana… ma nessuna di questa era una dieta sensata per me.

🥲 (E chiamarle diete era una gran parolona…)

Ma poi ho intuito che una dieta funziona se include i tuoi cibi preferiti, non ha un’etichetta specifica, segue i tuoi ritmi di vita, ti soddisfa a livello quantitativo ed è accompagnato da uno stile di vita attivo e rispettoso di chi sei come persona.

Leggi il carosello per scoprire come impostare la dieta giusta per te! 🍩

Quante diete hai fatto fino ad oggi?
Il tuo modo di mangiare ti soddisfa e sai come costruire il tuo piatto?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se vuoi finalmente imparare a mangiare e avere una dieta su misura per te, scrivimi in DM

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 28/06/2024

Ti stai privando dei tuoi cibi preferiti e non riesci a smettere di pensarci?

Ti capisco perché ci sono passata anche io.

🍫 Per anni mi sono privata del cioccolato perché pensavo che avesse chissà quali conseguenze mostruose sulla mia salute fisica e che mi portasse ad ingrassare a dismisura.

🍪 Ma nonostante io evitassi tutti i miei cibi preferiti come il gelato alle creme, la pizza, i biscotti, la parmigiana di melanzane… non riuscivo a smettere di pensarci.
Avevo proprio un pensiero ossessivo, martellante e costante: della serie più evitavo, più desideravo.

E stavo sempre peggio.
Anche se la mia alimentazione era “perfetta” dal punto di vista nutrizionale comunque non era soddisfacente e sentivo che mi mancava sempre qualcosa.

Questo fenomeno ha un nome e si chiama restrizione cognitiva.

Ma così facendo, si perde di vista quello che è l’appagamento mentale ed edonico: tutti noi abbiamo dei particolari cibi che ci scatenano una botta di piacere in termini dopaminici, sensoriali, emotivi e simbolici (es. cremosità del gelato, il pasticcio che preparava la nonna per il pranzo della domenica, il ciambellone fatto in casa, il connubio dolce-grasso o salato-grasso…). 🍨🍕🍔

È impensabile avere un’alimentazione che non includa i cibi che ti piacciono perchè altrimenti prima o poi, perderai il controllo e ne mangerai in una quantità superiore a quella che ti sarebbe servita per soddisfarti in un contesto di alimentazione un po’ più inclusiva.

Non esistono cibi che fanno bene o che fanno male in senso stretto: un cibo considerato “non sano” può essere considerato anche “sano” nel momento in cui io lo consumo con gioia, magari in un momento di convivialità e con delle persone che mi fanno stare bene.

E no, non chiamarlo sgarro! È quello che è, un cibo che ti piace.

👉 Raccontami nei commenti quali sono i tuoi cibi preferiti e se hai mai avuto paura di consumarli

26/06/2024

Il pokè è la versione fit, dissociata e costosa dell'insalata di riso della nonna.

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 24/06/2024

Integrare la tua alimentazione serve davvero?

Quante volte ti è capitato di comprare degli integratori e aver avuto la sensazione di aver buttato via un sacco di soldi?

Ti capisco perché anche io ne ho spesi tanti nell’idea che tutto mi facesse bene e tutto mi aiutasse a raggiungere i risultati tanto desiderati..

Ma poi mi sono resa conto che è tutta una questione di contesto e di scopo: bisogna capire come usare gli integratori, quanto e come.

Leggi il carosello per scoprire come possono esserti utili! 💊

Ricorri già all’integrazione?
Quali integratori assumi?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se vuoi capire se gli integratori che stai assumendo ti sono davvero utili o hai qualche dubbio sul mondo degli integratori, scrivimi in DM

24/06/2024

Mi spiegate da quando i nutrizionisti promuovono codici sconto per l'acquisto di abbigliamento e valigie da viaggio per supportare la propria attività professionale?

Photos from La Nutrizionista Scettica - Dott.ssa Elisa Zorzan's post 21/06/2024

3 modi per usare i tuoi avanzi nel frigo

Hai sempre in frigo degli avanzi che non sai mai come usare?

🍟 Ecco qualche ricetta facile e veloce che ho pensato per te.

La trovi nel carosello!

Ti capita mai di avere tanti avanzi in frigo e non sapere come usarli? Proverai qualcuna di queste idee?

👉 Fammelo sapere nei commenti
👉 Se vuoi avere sempre spunti e idee per usare i tuoi avanzi, salva il post

20/06/2024

Noi nutrizionisti ce la stiamo mettendo proprio tutta a far star peggio le persone.

Una ragazza scrive sui social che siccome a cena ha mangiato un po' più formaggio rispetto a quanto previsto nel suo piano alimentare, il suo nutrizionista le ha suggerito di diminuire i carboidrati per un paio di giorni.

A leggere questa cosa, mi si sono sanguinati gli occhi.

La ragazza in questione soffre di un disturbo alimentare. Anoressia.

Ovvio che il suddetto "suggerimento per riparare lo sbaglio", anziché tranquillizzarla, le ha generato un forte stato di ansia e preoccupazione.
E il suo rapporto con il cibo, già complicato e sofferente, è peggiorato.

Le parole hanno un peso. Un peso "scientifico" e un peso "emotivo".
Bastava dirle che non era quel pezzetto di formaggio in più a rovinare la sua alimentazione in termini di nutrienti, metabolismo e tutta la scienza del caso.
Bastava dirle che poteva procedere tranquilla e serena con la sua alimentazione e che non c'era nulla da compensare o da aggiustare.
Io le avrei anche chiesto che gusto avesse quel formaggio e se le fosse piaciuto. Magari lo avrei comprato anche io.
Lei sarebbe andata avanti nel suo percorso e si sarebbe goduta i pasti successivi.

E invece così la abbiamo affossata. Non solo le abbiamo creato preoccupazioni sulla quantità di formaggio da mangiare ma le abbiamo anche detto di ridurre i carboidrati.
Ora lei ha paura del formaggio e dei carboidrati.
Le abbiamo aggiunto una paura in più.

E tutte le volte che per caso mangerà del formaggio fuori dalle quantità previste, tenderà a ridurre le quantità di carboidrati perché il suo nutrizionista glielo ha insegnato.
E ci vorrà ancora più tempo e lavoro per aiutarla a screditare le convinzioni limitanti e restrittive che il disturbo alimentare porta con sè.

Possiamo pensarci non una, non due, non tre volte ma molte di più prima di approcciarci con persone che hanno delle fragilità alimentari?
Possiamo evitare di dare consigli alimentari che non hanno senso né in cielo né in terra solo perché "tutto quello che conta sono le calorie"?
Possiamo noi nutrizionisti farci un esame di coscienza e capire se possiamo essere veramente d'aiuto alla persona che cerca una guida in noi, per stare bene e per liberarsi dalle prigioni in cui vive? (e magari, indirizzare a chi di competenza).
Possiamo avere cura del linguaggio che usiamo quando parliamo con gli altri?

Possiamo vedere le persone come persone e NON come un dannato mucchio di calorie da far quadrare a fine giornata o addirittura a fine settimana?

Photos from La Nutrizionista Scettica's post 06/07/2023

STOP ALLO YO-YO DIETING 🔄
Passare da una dieta ad un’altra crea una sensazione di euforia.
Questo perché si entra in un meccanismo di adrenalina del controllo, cioè controllare il cibo viene associato al controllare la propria vita.
Ci avevi mai pensato?

Photos from La Nutrizionista Scettica's post 05/07/2023

BISCOTTI AL COCCO E CIOCCOLATO 🥥🍫

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