Eggstone
Technology with Compassion
30/06/2023
6월 13일, 에그스톤은 콤파스커피가 '커피 생두 빅데이터와 스페셜티 커피 커핑'이란 주제로 콤파스 로스팅 팩토리에서 주최한 세미나에 참여했습니다. 이번 세미나는 콤파스커피가 에그스톤에 의뢰한 올해 초 입고된 13종의 커피 생두 분석 데이터를 바탕으로 진행되었는데요.
데이터를 제공하는 에그스톤과 데이터를 직접 사용하는 분들이 한자리에 모여 활용 방안에 대해 이야기를 나누고, 스페셜티 커피를 커핑하는 시간도 가졌습니다. 유익한 시간이었기를 바라며 다음에 또 뵙겠습니다.
“Why don’t we make a better and healthier coffee supply chain together?“
EGGSTONE is in business to contribute to building a better and healthier coffee community. We believe that technology could help achieve it. However, this cannot be done by a single person or company. It could happen only when we work together.
Join us in making a better and healthier coffee community. Let‘s make it happen.
에그스톤의 비전은 ’더 건강하고, 더 나은‘ 커피 커뮤니티를 만드는 것에 기여하는 것입니다. 우리는 기술이 이를 이뤄가는 데 도움이 된다고 믿습니다. 그러나 이는 어떤 한 개인이나 한 회사만으로 이룰 수 없습니다. 이 비전은 오직 우리가 함께 할 때 실현될 수 있습니다.
지금보다 더 건강하고 더 나은 커피 커뮤니티
함께 만들어가지 않으실래요?
𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏
EGGSTONE
We headed to Copan Ruinas, a city in Honduras famous for its Mayan ruins, to attend Let's Talk Coffee 2023.
There we met and talked with coffee people from all over the world across the coffee chain. We also had a chance to introduce ourselves and our technology. We thank Let's Talk Coffee once again for having us!
온두라스는 에그스톤의 첫 중미 출장의 첫 번째 목적지였어요. Let's Talk Coffee 컨퍼런스에 참석하기 위해서 우리는 코판 루이나스라는 역사 깊은 도시로 향했답니다.
그곳에서 우리는 전 세계에서 온 커피하는 사람들을 만날 수 있었는데요. 서로 교류하며 이야기를 나누는 시간을 가졌어요. 또한 에그스톤과 에그스톤의 기술을 소개하는 뜻깊은 기회도 있었습니다.
다시 한번 우리를 Let's Talk Coffee 2023에 초대해 준 관계자분들께 감사의 말씀을 전합니다!
𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏
EGGSTONE
We are back from our very first business trip to Central America! From the 16th of February to the 7th of March, we visited Honduras, Guatemala, and Panama. During the trip, we met wonderful coffee people across the coffee supply chain and spent a meaningful time. We will share our stories during the business trip one by one. Stay tuned!
에그스톤은 첫 중미 출장을 잘 마치고 한국에 돌아왔습니다. 2월 16일부터 3월 7일까지 온두라스, 과테말라, 파나마를 방문했는데요. 이 기간 동안 우리는 커피 체인 속 멋진 플레이어들을 만나고, 의미 있는 대화를 나누며 뜻깊은 시간을 보냈습니다. 곧 중미 출장에서의 이야기들 하나씩 들려드릴게요.
𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏
EGGSTONE
22/02/2023
Let’s Talk Coffee 2023
We are thrilled to share the news that our founder and CEO, Ji Hoon, is participating in which just started off in Copán Ruinas, Honduras. This Thursday, Ji will take part in a talk about “How do we build more data-driven supply chains.”
We are enjoying learning, talking, and getting to know new coffee people around the world. Moments in Copán Ruinas are being shared via our Instagram stories, so don’t miss out!
EGGSTONE의 설립자이자 CEO인 정지훈 대표가 현재 온두라스에서 열리고 있는 2023 Let’s Talk Coffee에 참여하고 있습니다. 정대표는 현지시간 2월 23일 (목)에 “어떻게 하면 데이터 기반의 서플라이 체인을 만들 수 있나?“라는 주제에 함께 참여해 발표를 하게 될 예정입니다.
컨퍼런스를 통해 커피 산업의 미래에 대해 더 배우고 전 세계 커피 업계의 사람들을 새롭게 만나게 될 이 순간을 기대하며 현지에서 즐기고 있는데요. 현재 EGGSTONE 인스타그램 스토리를 통해 생생한 현장의 모습들을 공유하고 있으니, 놓치지 마세요!
09/02/2023
The 2022 IMAR ROASTING CONCUR follow-up seminar was successfully done last week. After the seminar, we did several cupping and had some time to talk with each other. We sincerely thank the staff of and everyone who came over and spent time with us.
As the session was mainly about the interpretation of detailed analysis, it might have been a bit difficult to understand. Still, hopefully, you enjoyed the session and found it useful. Hope to see you again!
2월 1일, 수원 오층커피랩에서 진행되었던 2022 IMAR ROASTING CONCUR 후속 세미나를 잘 마쳤습니다. 세미나 후엔 다양한 커핑도 진행하고 서로 스몰 토크를 하는 시간도 가졌는데요. 오층커피관계자분들을 포함, 늦은 시간까지 함께해 주신 모든 분들께 이 자리를 빌려 감사의 말씀을 드립니다.
세밀한 데이터 분석의 해석이라 어려운 내용이었지만, 조금이나마 도움이 되는 시간이었기를 바라며 또 좋은 모습으로 만날 수 있길 바랍니다.
𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏
31/01/2023
2022 IMAR Roasting Concur follow-up seminar
The follow-up seminar of the 2022 IMAR Roasting Concur will be held on the 1st of February, at 8PM (Korean Time) at the 5th Floor Coffee Lab located at Suwon. The seminar will mainly talk about the analysis of the Roasting Concur results; however, 'the future of the coffee industry' will also be covered. See you soon!
*If you need more information, please check out the Instagram account of
2월 1일 저녁 8시, 수원 오층커피랩에서 하반기에 열린 IMAR Roasting Concur 후속 세미나가 진행됩니다. 이번 세미나에선, 로스팅 콩쿠르 분석 결과 및 커피 산업의 미래에 대해 이야기를 나눌 예정입니다. 곧 만나요!
𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏
𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏
30/01/2023
AI X COFFEE
EGGSTONE applies AI to coffee to see the unseen.
This allows us to fill in the gaps that sensory and experience had and go beyond the limitation of it. Using AI technology, we discover green beans’ true characteristics and suggest an optimal way of roasting them.
Come along with us on our journey!
에그스톤은 기존에 보지 못했던 것을 보기 위해 커피에 인공지능을 적용합니다. 그리고 이것은 기존 센서리와 경험이 가진 한계를 뛰어넘을 수 있게 도와주죠. 인공지능 기술을 이용해 우리는 각각의 생두가 지닌 본연의 특징을 발견하고, 이를 가장 최적으로 활용할 수 있는 로스팅 방안을 제시합니다.
우리 여정에, 함께하지 않으실래요?
𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏
22/11/2022
Artificial Intelligence (AI)
What is your opinion or impression of AI?
Let us know your thoughts on it.
11/11/2022
Yeong Do Coffee Festival
Last week, EGGSTONE participated in Yeong Do Coffee Festival in Busan. During three days, we held a seminar on data-driven coffee and a coffee-tasting event with green beans from Central America roasted in a data-driven way.
The highlight of the festival was meeting 11 coffee producers from 6 Central American countries (Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, and Panama) face-to-face. We were able to talk and discuss the future of the specialty coffee industry.
We're looking forward to seeing you all again soon and hoping to do some fun projects together!
𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏
08/11/2022
Hello, we are EGGSTONE 👋🏻
An IT startup that applies AI to Coffee💡
𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏
Videos (show all)
