Ciekawe w pobliżu
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Ciekawe w pobliżu, Kitchen/Cooking, .
09/04/2022
Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wrzącej wody. Odstawiamy do stężenia.
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając na początku szczyptę soli. Do ubitych białek stopniowo dodajemy cukier. Nie przerywając ubijania dodajemy po 1 żółtku. Cienkim strumieniem wlewamy olej, miksujemy chwilę, po czym mikser odkładamy. Do masy wsypujemy przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy szpatułką. Gotową masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy (21x28cm ewentualnie 21×32). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.
Biszkopt od razu po upieczeniu wyjmujemy z formy i przekrawamy go na dwa blaty. Gorący smarujemy kwaśną śmietaną, przykrywamy drugim blatem. Lekko dociskamy.
Na biszkopcie układamy pokrojone na plasterki brzoskwinie (lub połówki truskawek). Zalewamy tężejąca galaretką.