WA 風味創造。私廚甜點
法式手工冰淇淋、韓式達克瓦茲。
台北人氣私廚的新型態,讓我們將屬於WA
24/10/2022
記得當年私廚的第一道甜點就是達克瓦茲搭配薄荷檸檬醬
(另外再加一球“有靈魂的酒冰”,但今天酒冰不是主角就略過)
剛從烤箱取出的達克瓦茲,微溫中帶著酥脆又鬆軟的口感,再搭配著主廚特調的薄荷檸檬醬,清爽的檸檬酸香刺激著唾液的分泌,吞嚥後從喉間綻放出的薄荷清香,成就了這道甜而不膩又讓人不斷憶起的風味甜點。
雖然市面上已經有非常多優秀的達克瓦茲甜點,但我們還是選擇用它來打先鋒,該是念舊還是勇氣十足呢?
我想是很有信心吧!畢竟,要能滿足那張不喜甜膩感,卻又對甜點充滿渴望的挑剔味蕾,也不一件容易的事情。
(對!就是我本人)
(應該還記得我常邊洗碗邊跟你們說:「其實,我不喜歡吃甜點!」吧?)
這次阿佐主廚準備了12種不同風味內餡的達克瓦茲,並且分成了『紅 / 綠』兩盒來販售,一盒6入,從清爽淡雅到風味濃郁,我相信這12種風味總能有一個能擊中你的味蕾,讓你覺得好想好想再多吃一口,拜託敲碗主廚闆娘開放任選單購這樣,但在這之前,我必須要強迫你跳脫味蕾的舒適圈,給我(給你)一個機會去感受其他風味組合的美妙之處,誰知道呢?或許,你的人生摯愛從此換的一個也說不定呢~
達克瓦茲首購本週將登場,敬請期待❤️