Exquisite wyn1

Кекс с изюмом

Простая и вкусная выпечка на скорую руку. Вместо изюма или в дополнение к нему можно использовать цукаты, а для пущей сладости — вдоволь присыпать сахарной пудрой.

🗒 Необходимы

🔴 Изюм ... 170 г
🔴 Сливочное масло ... 170 г
🔴 Сахар ... 170 г
🔴 Куриное яйцо ... 3 штуки
🔴 Пшеничная мука ... 250 г
🔴 Ванильный сахар ... 8 г
🔴 Разрыхлитель ... 0.5 чайные ложки
🔴 Соль ... щепотка
🔴 Сахарная пудра ... по вкусу

1 - Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут.
2 - Затем слить воду из изюма и обсушить его бумажным полотенцем.
3 - Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до белесого цвета.
4 - Продолжая взбивать, добавить яйца по одному.
5 - Муку просеять с разрыхлителем.
6 - Постепенно всыпать муку с разрыхлителем в чашу миксера и замесить однородное тесто.
7 - Добавить изюм в тесто и перемешать.
8 - Форму для кекса смазать сливочным маслом.
9 - Выложить тесто в форму, распределить его равномерно.
10 - Шпажкой сделать продольную бороздку в тесте. Отправить кекс в духовку, разогретую до 170 градусов, на 80 минут.
11 - Готовому кексу дать остыть, затем достать его из формы и посыпать сахарной пудрой.

#Выпечкадесерты #Русскаякухня #Пошаговыерецепты