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13/04/2022
Pan de Perro Caliente 🌭
Es un tipo de panecillo con una forma diseñada para contener un perrito caliente. Hay dos tipos básicos: la abierta por un extremo y la abierta por un lateral. Las ventajas de la primera es que sujeta al perrito con mayor seguridad y permite un mejor envasado del producto final. Los panecillos de este tipo suelen hornearse en grupos, unidos por los laterales, y separándose a medida que se van necesitando. La variedad abierta por el lado dan mayor facilidad para añadir salsas y rellenos sin romperse.