Luiz Ángel

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29/08/2022
MENUDO TRADICIONAL LAGUNERO by #alitoalsazon 1 kg menudo de @ganaderia.revuelta 1/2 cebolla 1 cabeza de ajo 3 cucharadas de sal 1 kg maíz pozolero 5 chiles guajillo 1/4 cebolla 1 cucharada sal 8 pimientas 1 cucharadita oregano 1. En una olla de presión con 3 litros de agua ponemos la cebolla, ajo, sal, el maiz pozolero (previamente enjuagado) y el menudo. 2. Vamos a cocinar a presión por 45 minutos. 3. Limpiamos y desvenamos el chile guajillo y lo hidratamos con agua hirviendo por 10 minutos. 4. Llevamos el chile a la licuadora con la cebolla, sal, pimienta y oregano. Licuamos perfectamente y colamos la salsa. 5. Pasados los 45 minutos de la olla apagamos el fuego y esperamos hasta que se pueda abrir con seguridad. 6. Abrimos y retiramos la cebolla y el ajo. Incorporamos la salsa y volvemos a encender el fuego hasta que llegue a hervor consistente. 7. Servimos complementando con cebolla picada, chile de árbol quebrado y oregano. En Torreón se acostumbra acompañar el menudo con una buena pieza de pan francés (pan lagunero/pan Torreón). ¡Ahí nos vemos! #menudo #cocinamexicana #recetasmexicanas #mexicanfood #mexicancuisine #saboresmexicanos #mexicanrecipes 29/08/2022

MENUDO TRADICIONAL LAGUNERO by #alitoalsazon 1 kg menudo de @ganaderia.revuelta 1/2 cebolla 1 cabeza de ajo 3 cucharadas de sal 1 kg maíz pozolero 5 chiles guajillo 1/4 cebolla 1 cucharada sal 8 pimientas 1 cucharadita oregano 1. En una olla de presión con 3 litros de agua ponemos la cebolla, ajo, sal, el maiz pozolero (previamente enjuagado) y el menudo. 2. Vamos a cocinar a presión por 45 minutos. 3. Limpiamos y desvenamos el chile guajillo y lo hidratamos con agua hirviendo por 10 minutos. 4. Llevamos el chile a la licuadora con la cebolla, sal, pimienta y oregano. Licuamos perfectamente y colamos la salsa. 5. Pasados los 45 minutos de la olla apagamos el fuego y esperamos hasta que se pueda abrir con seguridad. 6. Abrimos y retiramos la cebolla y el ajo. Incorporamos la salsa y volvemos a encender el fuego hasta que llegue a hervor consistente. 7. Servimos complementando con cebolla picada, chile de árbol quebrado y oregano. En Torreón se acostumbra acompañar el menudo con una buena pieza de pan francés (pan lagunero/pan Torreón). ¡Ahí nos vemos! #menudo #cocinamexicana #recetasmexicanas #mexicanfood #mexicancuisine #saboresmexicanos #mexicanrecipes

Una vez que las pruebes no podrás dejar de hacer estas deliciosas Banderillas! Y además súper fáciles 👏🏻 . . . . . . #receta #recetafacil #receitas #recetacasera #ivanzavalasugarart #chef #easyrecipes #easyrecipesathome 29/08/2022

Una vez que las pruebes no podrás dejar de hacer estas deliciosas Banderillas! Y además súper fáciles 👏🏻 . . . . . . #receta #recetafacil #receitas #recetacasera #ivanzavalasugarart #chef #easyrecipes #easyrecipesathome

Papas a la Mexicana | Receta 👇 PORCIONES: 6 INGREDIENTES: • 3 papas • suficiente de aceite vegetal • 1 taza de cebolla, en cubos medianos • 1 cucharada de ajo, finamente picado • 2 tazas de chorizo, en trozos • 1 1/2 tazas de jitomate, en cubos medianos • 2 chiles serranos, en rodajas • suficiente de sal • suficiente de pimienta • 2 tazas de queso oaxaca, desmenuzado • al gusto de tortillas de maíz • al gusto de salsa verde PREPARACIÓN: 1. Pela las papas y corta en cubos medianos. Colócalas en agua fría para que no se oxiden y reserva hasta su uso. 2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén profundo a fuego medio y cocina los cubos de papa hasta que se doren, por aproximadamente 10 minutos, mueve ocasionalmente. Una vez doradas, retira las papas del sartén y reserva. 3. Vierte un poco más de aceite en la misma sartén y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio. Una vez que tengan un tono brillante añade el chorizo y fríe, usa una cuchara para deshacer el chorizo en pedacitos más pequeños. Cuando comience a obtener un tono más dorado, agrega el jitomate y el chile serrano e integra perfectamente. 4. Regresa las papas al sartén y sazona con sal y pimienta, luego cocina por 6 minutos más. Ahora, agrega el queso Oaxaca desmenuzado y tapa para gratinar. 5. Sirve las papas a la mexicana en la sartén y acompaña con tortillas y salsa verde. 29/08/2022

Papas a la Mexicana | Receta 👇 PORCIONES: 6 INGREDIENTES: • 3 papas • suficiente de aceite vegetal • 1 taza de cebolla, en cubos medianos • 1 cucharada de ajo, finamente picado • 2 tazas de chorizo, en trozos • 1 1/2 tazas de jitomate, en cubos medianos • 2 chiles serranos, en rodajas • suficiente de sal • suficiente de pimienta • 2 tazas de queso oaxaca, desmenuzado • al gusto de tortillas de maíz • al gusto de salsa verde PREPARACIÓN: 1. Pela las papas y corta en cubos medianos. Colócalas en agua fría para que no se oxiden y reserva hasta su uso. 2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén profundo a fuego medio y cocina los cubos de papa hasta que se doren, por aproximadamente 10 minutos, mueve ocasionalmente. Una vez doradas, retira las papas del sartén y reserva. 3. Vierte un poco más de aceite en la misma sartén y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio. Una vez que tengan un tono brillante añade el chorizo y fríe, usa una cuchara para deshacer el chorizo en pedacitos más pequeños. Cuando comience a obtener un tono más dorado, agrega el jitomate y el chile serrano e integra perfectamente. 4. Regresa las papas al sartén y sazona con sal y pimienta, luego cocina por 6 minutos más. Ahora, agrega el queso Oaxaca desmenuzado y tapa para gratinar. 5. Sirve las papas a la mexicana en la sartén y acompaña con tortillas y salsa verde.

29/08/2022
SALSA TLAQUEPAQUE #miercolesdesalsas by #alitoalsazon 600 gr tomatillo 4 chile guajillo 5 dientes de ajo 12 chile de árbol 1.5 cucharaditas de café soluble 1. Limpiamos el chile Guajillo quitando semillas y desvenando. 2. Ponemos a tostar los tomatillos directamente a la flama. sólo buscamos que se hagan costritas negras no necesita cocinarse completamente. 3. Licuamos el tomatillo con un poco de consomé y reservamos en un recipiente. 4. En un sartén con muy poco aceite tostamos el chile Guajillo, el chile de árbol y los ajos; es importante cuidar que los chiles no se obscurezcan, sino que se intensifique su color. 5. Lo llevamos a la licuadora con un poco de agua para ayudar a licuar y consomé. 6. Lo mezclamos en el recipiente con el tomatillo y lo regresamos al sartén a flama alta para dejar hervir por dos minutos; justo cuando empiece el hervor hay que agregar el café soluble. ¡Ahí nos vemos! #salsa #mexicansalsa #salsamexicana #mexicanrecipes #mexicanfood #cocinamexicana #salsapicante #recetas #recipe #recipes #cocinacasera #cocinafacil #recetasfaciles #spicy #spicysauce 29/08/2022

SALSA TLAQUEPAQUE #miercolesdesalsas by #alitoalsazon 600 gr tomatillo 4 chile guajillo 5 dientes de ajo 12 chile de árbol 1.5 cucharaditas de café soluble 1. Limpiamos el chile Guajillo quitando semillas y desvenando. 2. Ponemos a tostar los tomatillos directamente a la flama. sólo buscamos que se hagan costritas negras no necesita cocinarse completamente. 3. Licuamos el tomatillo con un poco de consomé y reservamos en un recipiente. 4. En un sartén con muy poco aceite tostamos el chile Guajillo, el chile de árbol y los ajos; es importante cuidar que los chiles no se obscurezcan, sino que se intensifique su color. 5. Lo llevamos a la licuadora con un poco de agua para ayudar a licuar y consomé. 6. Lo mezclamos en el recipiente con el tomatillo y lo regresamos al sartén a flama alta para dejar hervir por dos minutos; justo cuando empiece el hervor hay que agregar el café soluble. ¡Ahí nos vemos! #salsa #mexicansalsa #salsamexicana #mexicanrecipes #mexicanfood #cocinamexicana #salsapicante #recetas #recipe #recipes #cocinacasera #cocinafacil #recetasfaciles #spicy #spicysauce

"Filete de pescado empapelado". Ingredientes: 6 filetes de pescado. (El de tu gusto) ½ Kg de champiñones. 1½ pz cebolla. 5 pz nopales. Un manojo de cilantro Aceite de oliva. Sazonador de pescado (al gusto). Sal de grano (al gusto). Preparación: Pica todas las verduras y revuelve. Corta un trozo de papel aluminio y ve poniendo los ingredientes como se aprecia en el vídeo. Cocina en una vaporera durante 25 a 30 min. ¡Listo! ¡Buen apetito! Puedes acompañar con un arroz a la jardinera. 29/08/2022

"Filete de pescado empapelado". Ingredientes: 6 filetes de pescado. (El de tu gusto) ½ Kg de champiñones. 1½ pz cebolla. 5 pz nopales. Un manojo de cilantro Aceite de oliva. Sazonador de pescado (al gusto). Sal de grano (al gusto). Preparación: Pica todas las verduras y revuelve. Corta un trozo de papel aluminio y ve poniendo los ingredientes como se aprecia en el vídeo. Cocina en una vaporera durante 25 a 30 min. ¡Listo! ¡Buen apetito! Puedes acompañar con un arroz a la jardinera.

29/08/2022
29/08/2022
Para preparar una sopa de hongos cero aburrida, necesitas sabores que contrasten, para lograr que quede reconfortante y deliciosa 🤩✨ Aquí te decimos cómo: Sopa de hongos especita ✨ -1 Cuch mantequilla -1/2 poro picado ( la parte blanca, unos 80 gms) -1 diente de ajo prensado -250 gms de setas Juliana -300 gms de champiñones blancos rebanados ( puedes usar la variedad de hongos que gustes ) -1 manojo de perejil picado -sal y pimienta - 1 cdita paprika - 3-4 tazas de fondo de pollo o caldo - 1/2 limón ( jugoso, si no de plano que sea completo) -1 taza de leche -1 1/2 Cuch de fécula de maíz o harina -3 Cuch de salsa de soya o aminos En una olla para sopa, derrite la mantequilla y saltea el poro, ya que se suavice, agrega el ajo picado y después las setas; saltéalas moviendo muy bien y después agrega los hongos blancos. Cuando cambien de color, agrega el perejil, sal, pimienta y paprika. Agrega el fondo, después el limón y cuando suelte el hervor, baja el calor. Disuelve en una taza de leche la fécula de maíz para después agregársela a la sopa. Deja hirviendo unos minutos más para que espese. Termina de sazonar con salsa de soya. Sirve bien caliente 👩🏻‍🍳. Disfruta #recetasconhongos #sopas #recetassincarne #sopadehongos🍄 29/08/2022

Para preparar una sopa de hongos cero aburrida, necesitas sabores que contrasten, para lograr que quede reconfortante y deliciosa 🤩✨ Aquí te decimos cómo: Sopa de hongos especita ✨ -1 Cuch mantequilla -1/2 poro picado ( la parte blanca, unos 80 gms) -1 diente de ajo prensado -250 gms de setas Juliana -300 gms de champiñones blancos rebanados ( puedes usar la variedad de hongos que gustes ) -1 manojo de perejil picado -sal y pimienta - 1 cdita paprika - 3-4 tazas de fondo de pollo o caldo - 1/2 limón ( jugoso, si no de plano que sea completo) -1 taza de leche -1 1/2 Cuch de fécula de maíz o harina -3 Cuch de salsa de soya o aminos En una olla para sopa, derrite la mantequilla y saltea el poro, ya que se suavice, agrega el ajo picado y después las setas; saltéalas moviendo muy bien y después agrega los hongos blancos. Cuando cambien de color, agrega el perejil, sal, pimienta y paprika. Agrega el fondo, después el limón y cuando suelte el hervor, baja el calor. Disuelve en una taza de leche la fécula de maíz para después agregársela a la sopa. Deja hirviendo unos minutos más para que espese. Termina de sazonar con salsa de soya. Sirve bien caliente 👩🏻‍🍳. Disfruta #recetasconhongos #sopas #recetassincarne #sopadehongos🍄

Salsa Tampico. . . . . #salsatampico #comida #comidachina #china #comidajaponesa 29/08/2022

Salsa Tampico. . . . . #salsatampico #comida #comidachina #china #comidajaponesa

Hotcakes de Elote | Receta 👇 PORCIONES: 10 INGREDIENTES: • 2 tazas de leche • 1 taza de elote, en grano • 2 huevos • 1/4 tazas de mantequilla, derretida • 2 tazas de harina de trigo • 1 cucharada de polvo para hornear • suficiente de mantequilla, para el sartén • suficiente de leche condensada, para decorar • suficiente de elote, en grano, para decorar PREPARACIÓN: 1. Licúa la leche y el elote por 5 minutos o hasta que el elote esté bien molido e integrado con la leche. 2. Coloca la harina, la mezcla anterior de leche con elote, el huevo, la mantequilla y el polvo para hornear en un bowl, luego mezcla con un batidor globo por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Calienta un sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla para engrasar, después vierte ¼ de taza de la mezcla y cocina el hot cake de elote durante 3 minutos de cada lado, voltea cuando se comiencen a formar burbujas y retira cuando esté doradito de cada lado. 4. Sirve los hot cakes de elote en un plato extendido y decora con leche condensada y granos de elote. 29/08/2022

Hotcakes de Elote | Receta 👇 PORCIONES: 10 INGREDIENTES: • 2 tazas de leche • 1 taza de elote, en grano • 2 huevos • 1/4 tazas de mantequilla, derretida • 2 tazas de harina de trigo • 1 cucharada de polvo para hornear • suficiente de mantequilla, para el sartén • suficiente de leche condensada, para decorar • suficiente de elote, en grano, para decorar PREPARACIÓN: 1. Licúa la leche y el elote por 5 minutos o hasta que el elote esté bien molido e integrado con la leche. 2. Coloca la harina, la mezcla anterior de leche con elote, el huevo, la mantequilla y el polvo para hornear en un bowl, luego mezcla con un batidor globo por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Calienta un sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla para engrasar, después vierte ¼ de taza de la mezcla y cocina el hot cake de elote durante 3 minutos de cada lado, voltea cuando se comiencen a formar burbujas y retira cuando esté doradito de cada lado. 4. Sirve los hot cakes de elote en un plato extendido y decora con leche condensada y granos de elote.

Termina el día como se debe: TACOS DE POLLO DESMECHADO🌮🍗, son literalmente una locura. ⠀ Les dejo ingredientes para 2 personas: -1 pechuga. -1 morron. -1 cebolla. -2 puerros. -1 diente de ajo. -1 caldito de verduras @knorrarg -300g de harina. -160ml de agua. -1C de aceite. -sal. ⠀ Haceme caso, probalo y después me contas. Atte: kuli✨. . . . . . . . #tacos #taco #fajitasdepollo #fajitas #cena #recetas #recetasfaciles 29/08/2022

Termina el día como se debe: TACOS DE POLLO DESMECHADO🌮🍗, son literalmente una locura. ⠀ Les dejo ingredientes para 2 personas: -1 pechuga. -1 morron. -1 cebolla. -2 puerros. -1 diente de ajo. -1 caldito de verduras @knorrarg -300g de harina. -160ml de agua. -1C de aceite. -sal. ⠀ Haceme caso, probalo y después me contas. Atte: kuli✨. . . . . . . . #tacos #taco #fajitasdepollo #fajitas #cena #recetas #recetasfaciles

#chilesrellenos 29/08/2022

#chilesrellenos

Amaras el pescado de esta manera 🤤 #instarecipe #instareels #pescado #recetas #recetasdecocina #recetasfaciles #recetasdepescado #recetassaludables #comidacasera #caldo #delicious 29/08/2022

Amaras el pescado de esta manera 🤤 #instarecipe #instareels #pescado #recetas #recetasdecocina #recetasfaciles #recetasdepescado #recetassaludables #comidacasera #caldo #delicious

Jalapeños curtidos o chiles en vinagre ¿tú cómo le dices? . . . . . #jalapeños #chiles #chilesenvinagre #chilesjalapeños #vinagre #curtido #recetas #comidamexicana 29/08/2022

Jalapeños curtidos o chiles en vinagre ¿tú cómo le dices? . . . . . #jalapeños #chiles #chilesenvinagre #chilesjalapeños #vinagre #curtido #recetas #comidamexicana

ROLLS DE LASAGNA, de las mejores cosas que te pueden pasar un día de 5 grados🤤🍝. ⠀ Todo lo que estoy usando en el video (sartén, olla, cuchillos, fuente) es de @cocinailko_ar , los productos son hermosos y de excelente calidad🙌🏻. INGREDIENTES para 10 u: -1 cebolla. -1 morron. -1 diente de ajo. -1 lata de tomate triturado. -500g de carne, yo usé bola de lomo y la corte a cuchillo pero pueden usar carne picada. -50g de manteca. -1 cebollita de verdeo. -2 C bien llenas de harina. -leche, cantidad necesaria. ⠀ -10 laminas de lasagna, se consiguen en paquete en el super. En el paquete dicen que no hace falta hidtatar, pero para entollarlas si asiq las hidratan separaditas para que no se peguen .Se me pegaron un par? Si🫠. -200g de jamón. -200g de mozzarella. Háganlo y me cuentan, Atte: kuli✨. . . . . . . #rolls #lasagna #recetas #recetasfaciles #lasaña 29/08/2022

ROLLS DE LASAGNA, de las mejores cosas que te pueden pasar un día de 5 grados🤤🍝. ⠀ Todo lo que estoy usando en el video (sartén, olla, cuchillos, fuente) es de @cocinailko_ar , los productos son hermosos y de excelente calidad🙌🏻. INGREDIENTES para 10 u: -1 cebolla. -1 morron. -1 diente de ajo. -1 lata de tomate triturado. -500g de carne, yo usé bola de lomo y la corte a cuchillo pero pueden usar carne picada. -50g de manteca. -1 cebollita de verdeo. -2 C bien llenas de harina. -leche, cantidad necesaria. ⠀ -10 laminas de lasagna, se consiguen en paquete en el super. En el paquete dicen que no hace falta hidtatar, pero para entollarlas si asiq las hidratan separaditas para que no se peguen .Se me pegaron un par? Si🫠. -200g de jamón. -200g de mozzarella. Háganlo y me cuentan, Atte: kuli✨. . . . . . . #rolls #lasagna #recetas #recetasfaciles #lasaña

15/08/2022
Luiz Ángel updated their business hours. 22/03/2022

Luiz Ángel updated their business hours.

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