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Braising e fervura: Como uma suave pré-fervura. Ao ferver, pequenas bolhas rebentam suavemente à superfície - como um suave d***e de Verão num lago parado. Não, a sério, é exactamente o que parece! A brasagem (ou fervura) tem lugar a uma temperatura mais baixa - logo abaixo de uma fervura lenta. A temperatura situa-se entre 185 e 200 graus Fahrenheit.

Graças à sua pega removível, a gama Ingenio pode ser facilmente introduzida no forno e resiste a temperaturas elevadas até 250°C (sem pega ou tampa). Assim, cada utensílio transforma-se num prato de forno.

Desde a placa, ao forno, à mesa, ao frigorífico, Ingenio é a resposta inteligente para uma cozinha versátil. Graças à sua perfeita empilhabilidade, poupe espaço nos seus armários. A sua pega amovível, segura e patenteada pode suportar até 10 kg e tem uma garantia de dez anos. Ingenio Performance é compatível com todos os queimadores incluindo indução e tem um indicador de temperatura Thermo-Spot, para resultados consistentemente bem sucedidos e saborosos.