Superb qu1
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Superb qu1, Trade school, .
Мясной салат с чечевицей и овощами
🗓 ИНГРИДИЕНТЫ:
🔵 Красная чечевица ... 100 г
🔵 Свиной фарш ... 200 г
🔵 Красный лук ... 2 головки
🔵 Куриное яйцо ... 1 штука
🔵 Соль ... по вкусу
🔵 Молотый черный перец ... по вкусу
🔵 Растительное масло ... 3 столовые ложки
🔵 Стручковый зеленый горошек ... 150 г
🔵 Цикорий ... 1 штука
🔵 Помидоры черри ... 150 г
🔵 Сметана ... 125 г
🔵 Огурцы ... 1 штука
🔵 Сливки ... 3 столовые ложки
🔵 Укроп ... 1 пучок
1 Чечевицу залейте холодной водой, доведите до кипения и варите примерно 12 минут. Слейте воду.
2 Фарш переложите в миску. Добавьте мелко нарезанную 1 луковицу и яйцо. Хорошо перемешайте. Слепите небольшие шарики и обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета.
3 Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения и сварите горошек 3 минуты. Слейте и промойте под холодной водой.
4 Очистите цикорий, отделите листья и руками порвите на небольшие кусочки. Переложите в миску. Добавьте разрезанные пополам черри и нарезанный тонкими ломтиками огурец. Нарежьте вторую луковицу кольцами и переложите к салату. Хорошо перемешайте и добавьте мясные шарики чечевицу.
5 Смешайте сметану, сливки, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Вылейте соус в салат и хорошо перемешайте.
#Салаты #Европейскаякухня