Radiant muk4
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Radiant muk4, Restaurant, .
04/06/2023
Клопсики королевские
📃 ПОТРЕБУЕТСЯ
🔶 Говядина ... 250 г
🔶 Свинина ... 250 г
🔶 Белый хлеб ... 80 г
🔶 Сельдь ... 100 г
🔶 Горчица ... 20 г
🔶 Куриное яйцо ... 1 штука
🔶 Корнишоны ... 200 г
🔶 Репчатый лук ... 50 г
🔶 Молотый черный перец ... по вкусу
🔶 Соль ... по вкусу
1 Мясо вымыть, отжать воду. Булку намочить в воде или молоку. Селедку вымочить, очистить, отделить филе, выбрать кости. Лук нарезать.
2 Мясо, селедку, отжатую булку и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, готовую горчицу, хорошо вымешать до однородной массы, приправить по вкусу солью, перцем и сформовать 10–12 круглых клопсиков, положить их в горячую воду и варить на малом огне 10–15 минут.
3 Бульон после варки клопсиков выпарить до 0,5 л и на нем приготовить соус из корнишонов с заправкой. Клопсики в соусе подать с картофелем, кашей или овощами.
#Основныеблюда #Немецкаякухня