Diyabet ve Diyet

Diyabet yönetimi için kayıt tutma zamanı 💪🏻

Sağlıklı diyabet yönetiminin temelinde eğitim vardır. Online Diyabet ve Karbonhidrat Sayımı Eğitimi almak için DM’den bize ulaşabilirsiniz 💫

Diyabet yönetiminde kayıt tutmanın önemi yadsınamaz. Aldığınız eğitimlerin daha verimli olması ve eğitimin bireyselleştirebilmesi için kayıt tutmak çok büyük bir avantajdır 👍🏻 Üstelik eğitimin yanı sıra, günlük hayatta da yaptığınız hata ve yanlışları net olarak görebilmeniz için kayıt tutmak faydalıdır 🙃

Özel olarak tasarladığımız Diyabet Günlükleri’ne NUMY Store’dan ulaşabilirsiniz ♥️

Çok ufak bir pazar okuması. Devamı için kaydırın 👉🏻

Yalnız değilim, bu aynı hisleri paylaştığım sizlere de bunu hissettirmek istedim 💕

İyi haftasonları, yeni haftaya motivasyonunuz tavan bir şekilde girmenizi diliyorum 🤩

Sizler için yeni yıla girerken harika bir program hazırladık 🤩

Birden fazla diyabetliyi bir WhatsApp grubunda buluşturarak ortak sorunlarımıza farklı bakış açılarıyla çözüm bulacağız 💫

Bunun ötesinde 2 haftalık süre boyunca, kan şekerlerinizde anlamlı bir düzelme sağlamaya çalışacağız. Vereceğimiz eğitimlerle yeni bilgiler edinmenizi yada bilgilerinizi pekiştirmeyi amaçlıyoruz ✌🏻

Yeni yıla diyabetimizi daha iyi yöneterek giriş yapıyoruz 🎉🎄

Daha detaylı bilgi için bana veya .hem.umranyamnsvr ‘e DM’den ulaşabilirsiniz.

Storye koyduğum andan itibaren tarifi çok soruldu, tarif annemden 😁

Rafine Şekersiz Kek Tarifi

4 yumurta
1,5 su bardagi hindistan cevizi şekeri
1 su bardağından biraz az ayçiçek yağı
1 su bardağından biraz az yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı yulaf unu (glutensiz yapmak isteyenler glutensiz yulaf unu kullanabilir, bizimki normal yulaf unuymuş 🙂)
1 su bardağı hindistan cevizi unu
1 yemek kaşığı kakao
Yaban mersini

Şeker ve yumurta çırpılır, daha sonra diğer sıvılar eklenerek çırpılmaya devam edilir. En sonunda unlar ve kabartma tozu eklenir ve çırpılır. Karışımın 1/4’ü bölünerek, böldüğümüz karışıma 1 yemek kaşığı kakao eklenir. Kalıp yağlandıktan sonra önce ana karışım sonra üzerine kakaolu karışım dökülür. Üzerine yabanmersini serpilir. 175 derecede 30 dakika kontrollü pişirilir.

Afiyet olsun 🙏🏻

Sizler için dolu dolu, harika bir program daha hazırladık 🤩

Birden fazla diyabetliyi bir WhatsApp grubunda buluşturarak ortak sorunlarımıza farklı bakış açılarıyla çözüm bulacağız 💫

Bunun ötesinde 2 haftalık süre boyunca, kan şekerlerinizde anlamlı bir düzelme sağlamaya çalışacağız. Vereceğimiz eğitimlerle yeni bilgiler edinmenizi yada bilgilerinizi pekiştirmeyi amaçlıyoruz ✌🏻

Daha detaylı bilgi için bana veya .hem.umranyamnsvr ‘e DM’den ulaşabilirsiniz.

Danışanlar hep soruyor;

Hep böyle mi olacak Nur Hanım?
Yani biz hiçbir şey yiyemeyecek miyiz şekerimiz yükselecek diye?
Her şeyi ince ince düşünecek miyiz, sürekli hesap kitap mı yapacağız?

Öncelikle diyabet veya diyet danışmanlığı alanların sıklıkla düştüğü bir hata vardır. Sadece bir diyetisyenin danışmanlığındayken sağlıklı besleniyor, spor yapıyor veya bol su içiyoruz, şekerleri sık kontrol ediyor, hiç kaçamak yapmıyoruz. Diyet danışmanlığını tamamlamamız gereken bir iki aylık bir görev gibi görüyor ve yine danışmanlıktan çıktıktan sonra eski hayatımıza dönebileceğimizi düşünüyoruz. Bunu bir adım veya sürdürülebilir bir şey gibi değil de, atlatılacak bir zorluk olarak görüyoruz.

Diyet danışmanlığından çıktıktan sonra eski alışkanlıklara geri dönmek tabii ki yaptıklarınızı sıfırlamaz, hatta ilerde ben bunu yaptım bir daha yapabilirim deyip kendi potansiyelinizi görmüş olursunuz. Bir iki aylık bile bu sürece girseniz, uzun ve kısa vadede kesinlikle faydasını yine görürsünüz.

Ancak gel gelelim hep böyle mi olacak Nur Hanım safhasına;

Sağlıklı yaşamayı hayatınızın temeline oturtmazsanız hep böyle hissedeceksiniz. Arada bir istediğimiz gibi yemeye, hesapsız kitapsız sofralara oturmaya tabii ki hakkımız var. Temeliniz sağlıklı yaşamsa ve bu yaptığınız istisna ise, görmezden gelinebilir. Ancak bunu her zaman yapmak gibi bir planınız varsa bu sağlıklı bir düşünce değildir ✌🏻

Şimdiden herkese iyi haftalar, sağlıkla kalın 💜

Kontrollü diyabetiklerde MAGE 20-60 mg/dl dir. Gün içindeki değişkenliği yansıtır. Kan şekeri dengesizliğini gösteren ölçütlerden biridir.

👉🏻Spor yapacağım ama kan şekerim düşer diye korkuyorum.

👉🏻İnsülin dozlarımı ayarlayamıyorum.

👉🏻Spordan sonra kan şekerim düşüyor.

👉🏻Gece hipoglisemisinden korktuğum için spor yapamıyorum.

Bu ve bunun gibi sorunlara yukarıda hazırladığım posttaki stratejiler sayesinde çözüm bulabilirsiniz.

Spor hayatınızda hiç eksik olmasın 🙏🏻

Horton ve ark. 2016, doi: 10.5812/ijem.36091.

Tip 1,5 diyabet olarak adlandırılan LADA (Latent Autoimmune Diabetes in Adults) erişkinlerde gizli seyreden otoimmün diyabet olarak tanımlanır. Bu duruma tip 1,5 denmesinin sebebi ise hastaların hem tip 1 diyabetten hem de tip 2 diyabetten izler taşımasıdır.

Tanı kriterleri ise;
👉🏻 Hastanın 30 yaş ve üzeri olması
👉🏻 Adacık hücre antikorunun pozitif çıkması
👉🏻 Tanı konduktan 6 ay sonrasında insüline gereksinim duyulması
👉🏻C-peptid seviyelerinin düşük çıkmasıdır.

Düşük dozlarda insülin kullanan tip 1,5 diyabetli bireylerin, yaşam tarzında değişiklikler yapılarak insülin kullanımını azaltması ve hatta insülin tedavisinin sonlandırılması mümkün gözükmektedir. İnsülin tedavisine henüz başlamamış olan tip 1,5 diyabetlilerin ise yaşam tarzı değişiklikleri ile insülin tedavisi süreci başlangıcı anlamlı derecede ertelenebilir.

👉🏻Düzenli beslenme, düşük glisemik indeksli diyabetik diyet
👉🏻Düzenli egzersiz
👉🏻Düzenli uyku

gibi yaşam tarzı değişiklikleriyle tip 1,5 diyabet yönetimi olumlu seyredebilir.

Sağlıkla kalın 🙏🏻

Tip 1 diyabet yönetimine bütüncül yaklaşmak gerekir. İlaç tedavisi, beslenme, egzersiz, psikoloji ve diğer özel faktörler tip 1 diyabeti iyi yönetmek için en önemli komponentlerdendir. Hangi konuda eksiğiniz varsa onu mutlaka tamamlamalısınız 🙏🏻

Diyabetimle nasıl barışırım, onu nasıl kabullenirim diye soranlara net bir cevabım yok, ancak bir şekilde yolumuza devam etmek zorunda olduğumuz apaçık ortada.

Mesele şudur ki, hayatımıza tip 1 diyabet girdikten sonra biraz daha ben merkezcil bir yaşam stili benimsemek gerekir.

Tip 1 diyabetin oluşması elimizde veya kontrolümüzde olan bir durum değildi. Muhtemelen bu düşünce kendinizi suçlamaya varacak kadar içimizi kemirebiliyor. Ama yanılıyorsunuz. Bu elimizde olan bir şey değildi. Bunu engelleyemezdik.

Şimdi elimizde ve kontrolümüzde olan şeylere odaklanma vakti. Bu durumu şimdi nasıl en iyi şekilde kontrol edebiliriz bir düşünelim.

Ben merkezci olalım. Çünkü bazen hal arzedilse bile durumumuz anlaşılamayabiliyor.

Önceliğiniz hep sağlığınız olsun çünkü kendi sağlığınız için bir tek siz elinizden geleni yapabilirsiniz.

Birileri size destek olmaya çalışacaktır, ama ne kadar uğraşırsa uğraşsın siz istemedikçe bir şeyler düzelmeyecek.

Kontrolü elinize alın çünkü bu kendinizi daha iyi hissettirecek.

Bütün malzemelerin karbonhidrat miktarlarını besin etiketlerinden veya Arkadaşım Diyabet uygulamasından hesaplayabilirsiniz 💫

Pazar sohbeti 🤓

Diyabet tanı sürenizle çarpınca insan bir “vay be” diyor ve parmaklarına bakıyor 😁 Bir de hayran kalıyorsunuz nasıl bu kadar iyi dayandığını görünce 🙏🏻 İnsülin üretsin üretmesin, hala takdire şayan bir bedenimiz var 💫

Geçenlerde takipçilerimden birisi en yüksek hba1c değerimi sormuştu. Sene 2017 üniversitenin ilk yıllarında İngiltereden döndüğümde yaptırdığım tahlillerim geldi aklıma😁 Annem hala o tahlilleri hatırlar ve söylenir; “seni bir daha yalnız başına uzaklara salmayacağım, bu sondu” 😂 3 aylık dil kursuna gittiğimde 3 ay kendi kendime yaşamış, hiç yemek yapmamış hep dışardan yemiştim. Mutfağım yoktu ama olsa da yapacağımı pek zannetmiyorum o zamanlarda 😅 dışarıdan yedim dediysem hep fast food değildi, birkaç türk restoranı bulmuştum kendime, %50 ev yemekleri yiyordum. Ama diğer %50 fast foodtu, korkutucu derecede yüksek bir orandı bu. Ara öğünlerimin de ana öğünlerden kalır yanı yoktu. Yazının bu kısmına geldiyseniz muhtemelen en yüksek hba1c’mi merak ediyorsunuz 😁 Çünkü biliyorum sizler için bir referans değeriyim, ya da çoğunuz kendinizi birileriyle kıyaslıyorsunuz. Bundan daha doğal bir şey yok tabii ki, kendiniz neleri yanlış neleri doğru yaptığınızı görmek istiyorsunuz. Ama hepimiz her zaman aynı koşullarda değiliz. Zaman, mekan, koşullar hepimiz için değişebiliyor ve diyabet yönetimi de bundan nasibini alıyor mutlaka. Bakınız misal ben, yeni bir ülkeye gitmenin heyecanıyla kendimi 3 ay boyunca unutmuş ve hba1c’m 6,5’un üstüne çıkmazken bir anda 8,1’i buluvermişim. Üstelik yine kilo açısından da 51 üstü rakamı görmemiş olan ben İngiltere’den döndüğümde tartıda 55 rakamını görmüşüm 😅 Sanırsınız ki mükemmelim, ama bazen olamayabilirim. Bazen size örnek de olamayabilirim. Hepimiz kendimizden sorumluyuz, kendimiz için elimizden gelenin en iyisini yapmak bizim sorumluluğumuz. Kıyas yapmadan, elimizden ne geliyorsa. Hba1c veya yaptığımız insülin dozları bir ölçüt değil. 1 hafta bile dikkat etmeseniz 6,5 olan hba1c 7’ye çıkabilir. 1 hafta önce tahlil yaptırsaydınız başarılı olmuyorsunuz bir hafta sonrasında gittiğinizde de başarısız sayılmıyorsunuz. Kendinizi hiçbir zaman demotive etmeyin. Elinizden gelenin en iyisini yapın ve bunu her gün yapın, yılmadan 🙏🏻

Sağlıkla kalın 💜

Açlık ve tokluk kan şekerleri ne zaman mı ölçülür, cevap yukarıda 🤓

Çoğu tip diyabetlinin yaptığı hatalardan biri de; kan şekeri değerini kontrol etmeden ara öğün almasıdır. Ara öğün yapmak bir mecburiyet değildir. Kanımızda fazla glikoz varken ekstra karbonhidrat almak gereksiz bir hamledir. Bu yüzden ara öğünler kan şekeri değerine göre alınmalıdır. Diyetisyenin belirlediği karbonhidrat miktarına göre kendi tam ve yarım ara öğün seçeneklerinizi oluşturabilirsiniz.

Kurubaklagil ve tahılların neredeyse çoğunda 1 yemek kaşığına 5 gram cho kuralını uygulayabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey; kaç kaşık yediğinizi saymak ve bu sayıyı 5 ile çarpmak. Diyelim ki 5 yemek kaşığı kuru fasulye yiyorsunuz; bu demektir ki 5x5:25 gram cho alıyorsunuz.

Tahıllarda özellikle pirinç ve kurubaklagillerde mercimek, bu kurala uymayabilir.

Çoğu tip 1 diyabetli, diyabet tanısı aldığından bu yana, bu tarz açıklamalardan birini ve birden fazlasını yapmak zorunda kalmıştır eminim. Tip 1 diyabetle başa çıkmak kolay değil kabul, ancak empatik olmayan bireylerin sizi aşağıya çekmelerine müsaade etmemelisiniz.

Böyle yorumlara maruz kaldığınızda kendinize acımayın. Kendinize acımak, kendinizi yitik hissettirir. Yitik hissettiğinizde kendinize olan sorumluluğunuzu reddetmiş olursunuz. Kendinize acımak yerine kendinizle gurur duyun. Her gün bir savaş verdiğinizi ve her savaştan zaferle döndüğünüzün farkında olun.

Bazen bunları duymaya ihtiyacınız olduğunu biliyorum. Bazen ne kadar güçlü olduğumu ben de duymak istiyorum.

Sağlıkla kalın 💙

Yemek öncesi kan şekeri yüksekliği, KİO’nun ve İDF’nin birlikte kullanılması gereken bir durumdur. Öncelikle bu değerlerinizi bilmiyorsanız karbonhidrat sayımı eğitimi almanızı öneririm 🙏🏻

Bu durumu nasıl yöneteceğinizi farklı varyasyonlarla yukarıda açıklamaya çalıştım 🤓

Biz tip 1 diyabetliler yemek yemeden önce çok fazla değişkeni göz önünde bulundurup ona göre tedavimizi belirliyoruz. Bu hayatımıza disiplin getiren bir düzen aslında.

“Ya ne disiplini, tam bir işkence bu” dediğinizi duyar gibiyim 🙃 Bazı şeylere iyi yanından bakabilme yetisini kazanmamız gerek belki de 😃

Bu işin genelde kilit taşı karbonhidrat sayımıdır. Karbonhidrat/insülin oranı bir şekilde hesaplanır da, karbonhidrat sayımını doğru yapmazsanız eğer eksik ya da fazla insülin yaparsınız. Bu da kan şekeriniz yükselmesine veya düşmesine sebep olabilir. Bu yüzden yemekten önce kaç karbonhidrat alacağınızı belirlemeniz mühim.

O anki kan şekeri değeriniz belli bir değerin üzerindeyse ne kadar ek doz yapacağınızı da hesaba katmalısınız. Bu yüzden yemeklerden önce kan şekerinizi bilmek de size rehber olacaktır.

Yemekten sonra oturacak mısınız, yürüyecek misiniz, ders mi çalışacaksınız yoksa ev işi mi yapacaksınız? Bunlara göre de insülin dozunu belirliyoruz.

Ve tabii ki karbonhidrat/insülin oranı. Ne kadar insülin vereceğimizi belirleyen ana kriterdir.

Zor gibi gözükse de aslında bu işlemler de kafamızda bir süre sonra 5-10 saniye kadar sürecektir. Pratik yapmak için kendinize zaman verin 😌

Sağlıkla kalın 🙏🏻

Günün kelimesi 💫

Tip 1 diyabetin ayırıcı tanısı olan c-peptid, tip 1,5 veya tip 2 diyabette normal seviyelerde olabilir. Tip 1,5 diyabetin tip 1 diyabete dönüştüğü durumlarda c peptid seviyeleri iyice düşer ve artık vücutta insülin üretilmediğini gösterir.

Bir tip 1 diyabetli olarak spagetti yemek benden sorulur 😁 Her zaman derim; aslında diyabetik beslenme veya diyabetik diyet diye bir şey yoktur, sağlıklı beslenmek diye bir şey vardır. Hepimizin yapması gereken şeyleri biz diyabetliler, sadece biraz daha kural niteliğinde yapıyoruz.

Bir makarnanın yanında mutlaka bol yeşillikli salata gibi bol lifli besinler tüketilmeli. Öğünlerle birlikte alınan lif miktarı ne kadar artarsa o kadar iyidir. Özellikle beyaz makarna tüketiliyorsa bunu herkes kural gibi uygulayabilir. Çünkü beyaz makarnayı ne kadar tüketirseniz tüketin, bazen doyduğumuzu anlayamıyoruz bile.

Tüketilen öğünün besin değeri açısından eksikliğini kapatmak ve kan şekerini daha ılımlı yükseltmek için mümkünse bir yoğurtla tüketmeyi tercih edebiliriz. Ama tabii ki karbonhidrat sayımı yapıyorsanız, yoğurdun karbonhidratını görmezden gelmemelisiniz.

Kurallar var, ama kurallar hepimiz için var 😁

Küçük hileler söyleyelim bakalım 😁

Sevgili .hem.umranyamnsvr ile düzenlediğimiz Diyabet Eğitimi & Karbonhidrat Sayımı Eğitimi Workshop’una katılmak ve detaylı bilgi almak için bize DM’den ulaşabilirsiniz 💫

Tip 2 diyabette diyetle alınan protein, kan glukoz düzeyini artırmadan insülin yanıtını artırabilir. Bu nedenle, protein içeriği yüksek karbonhidrat kaynakları hipoglisemiyi tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır (süt, yoğurt vs.)

Devam eden insülin aktivitesi sebebiyle hipoglisemiden sonra eğer gıda (ara öğün gibi) alınmazsa tekrarlayan hipoglisemi görülebilir. Glikoz normale döndüğünde, tekrarlayan hipoglisemiyi önlemek için diyabetik bireylere ara öğün yemeleri tavsiye edilmelidir.

Diyelim ki kan şekeriniz düştü, hipoglisemi tedavisi uyguladınız, yani meyve suyu gibi kan şekerinizi hızlı yükselten bir besin tükettiniz. 15 dakika sonra kan şekerinizi ölçtünüz, kan şekeriniz hedef aralıkta. Aradan çok kısa zaman geçtiğinde kan şekeriniz yeniden düşüşe geçebilir. Bunu önlemek için de bir ara öğün almanız faydalı olabilir. Yağlı, proteinli veya posalı bir besin işinizi görecektir 👍🏻

Sağlıkla kalın 🙏🏻

eat your greens 💚

Oral levotiroksin (LT4) tedavisi alan hipotirioidi hastalarının normal koşullarda ilaçlarını aç karnına alması gerekir. Çünkü açlık esnasında midedeki ph’ın asidik olması levotiroksin emilimini anlamlı derecede arttırır. Yemekle birlikte alınan levotiroksinin absoprsiyonu %64 ile sınırlı kalırken, aç karnına alınan levotiroksinin emilimi %80’e kadar ulaşır.

Farklı çalışmalar espresso kahvenin, soya ve soya ürünlerinin ve posalı besinlerin de levotiroksin emilimini olumsuz etkileyeceği yönünde raporlar sunmuştur.

Yemeklerden 2-5 saat sonra oluşan hipoglisemiye reaktif hipoglisemi adı verilir. Geç ve/veya fazla salgılanan insülin ile karakterizedir.

Klinik sınıflandırmasına bakıldığında özellikle idiyopatik reaktif hipogliseminin, obez olmayan genç bireylerde geri döndürülebilir bir durum olduğu ve ileri evresi olan prediyabete dönüşmediği görülmektedir.

En iyi tedavi şekli öncelikle beslenmenin iyileştirilmesi ve sporun düzenli olarak hayata yerleştirilmesidir. Antiinflamatuar yaşam şeklini baz aldığımızda ilaç tedavisine gerek duyulmayabilir.

Sağlıkla kalın 🙏🏻

Yarın sabah için şuraya güzel bir pankek tarifi bırakıyorum, geçen hikayede gördüğünüzde çok sormuştunuz 🤩

1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi şekeri

Üzeri için:

Maple şurubu 🍁
Orman meyveleri🫐

Bütün malzemeleri iyice karıştırın, yoğun bir kıvam elde etmelisiniz. Daha sonra yağlanmış ve önceden ısıtılmış tavaya kepçe ile karışımı pankek boyutu kadar dökün. 1-2 dakika bir tarafı 1-2 dakika diğer tarafını pişirin.

İstediğiniz meyveyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 💫🤩

Hipoglisemi sırasındaki göz dönmeleri, mutfakta ne bulunsa yemeler… Kulağınıza yabancı gelmediğine eminim :D

Bir de şu olayı yaşadığınıza %100 eminim; şekeriniz düşüyor, önünüze ne geliyorsa yiyorsunuz. Sonra kan şekeriniz istediğiniz hızda yükselmiyor, her şeyi yedikten sonra bir de üstüne meyve suyu içiyorsunuz :D 1-2 saat sonra hiipoglisemiyi hiperglisemiye döndürmüş oluyorsunuz.

Bu insanı hem mental hem de fiziksel açıdan çok yoran bir durumdur.

Üstelik, onca şeyi tükettikten sonra meyve suyu tüketmek, yanlış bir uygulamadır. Meyvesuyundan önce midenize yağlı veya proteinli bir besin tükettiğinizde en son tükettiğiniz meyve suyunun size yine hızlı bir faydası olmayacaktır. Burdaki stratejik hata; en son yöntem olarak meyvesuyunu tercih etmenizdir. Çünkü önden protein veya yağ göndererek karbonhidratın da emilimini geciktirmiş oldunuz.

Hipoglisemide kan şekerimizi mümkün olduğunca hızlı yükseltmemiz lazım, bunun için de kan şekerimizi hızlı yükselten besinler tüketmemiz lazım. Çikolata pasta kek çikolata gibi besinler kan şekerimizi yükselten besinlerdir ancak kan şekerinizi 1,1-5 saat sonra yükseltebilen besinlerdir. Bizim 15-20 dakika içerisinde kan şekerimizi yükseltmemiz gerekir.

Hipoglisemide önceliği meyvesuyu küp şeker veya bala vermelisiniz.

Yeni tanı alan tip 1 diyabetli bireylerin veya diyabetini iyi yönetemeyen bireylerin sadece spor çantalarında değil, aslında bütün çantalarında, her koşulda bunların bulunması gerekiyor.

Özellikle yeni tip 1 diyabet tanısı aldıysanız veya yeni tanı aldıktan bu yana ilk defa ağır egzersiz programına dahil olduysanız hipoglisemi riski spor yaparken daha fazla olduğu için bunları yanınızda mutlaka bulundurmalısınız.

Kendinizi garantiye alın, hipoglisemi nerden çıkar belli olmaz 😁

Geceleri hipoglisemi geçirmenizin birçok sebebi olabilir. Birkaç şeyi gözden kaçırmış olabilme ihtimalinize karşılık yukarıda gece hipoglisemisine neden olabilecek faktörleri sıraladık ☝🏻

Sağlıkla kalın 🙏🏻

Kış aylarının en güzel zeytinyağlısı, ayvalı kereviz 💫

Malzemeler

2 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy ayva
1 adet orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet portakalın suyu
Tuz
1 çay kaşığının ucuyla tarçın

Süslemek için: dereotu

Önce soğanlar yarım ay şeklinde tencereye konur. Soğanların üstüne ayvalar, ayvaların üzerine de kereviz konur. Portakal suyunu malzemelerin üstüne ekleyin. Daha sonra tuz ve tarçın ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun 💛

Sadece pastada değil, her çeşit tatlıyı tüketirken; tatlıyı ana öğüne dahil etmek isteriz.

Bir tatlıyı ara öğünde tüketmek, bizi savunmasız kılar, çünkü genelde o öğünde insülin yapmıyoruz. Ana öğünlerde yaptığımız bolusun etkinliği ara öğünlerde nispeten daha düşüktür, tolere edemeyebiliriz.

Bir de şu faktör vardır, ki bu kesinlikle tatlıyı ana öğüne dahil etmemiz gerektiğini gösteriyor, ana öğünde tatlının yanı sıra farklı makrobesinleri tükettiğimizden dolayı (protein yağ), aslında vücudumuza çok çaktırmadan tatlı almış oluyoruz, aradan kaynatıyoruz da diyebiliriz. Ama ara öğünde tatlı tükettiğimizde vücudumuza aldığımız ve vücudumuzun yakacağı tek şey tatlı ve onun şekeri olacaktır. Bu da kan şekerini daha dengesiz yükseltebilir, daha da fenası kan şekerini irite edebilir.

Sağlıkla kalın 🙏🏻

This is green art dediğimiz brokoli salatasının tarifi 💚

Malzemeler

1/2 kilo brokoli
1 çay bardağı haşlanmış meksika fasulyesi
3 adet yeşil soğan
Maydonoz
Dereotu
2 adet közlenmiş kapya biber
Turşu
Zeytinyağı
Limon
Nar ekşisi
Sirke
Tuz

Brokoliler hafif diri kalıcak şekilde haşlanır ve küçük küçük doğranır. Daha sonra bütün malzemeler karıştırılır.

Afiyet olsun 💚

Hormonlar her zaman birbirleriyle etkileşim içerisindedir. Biri birinin salınımını engelleyebilir veya biri diğerinin üretimini uyarabilir.

İnsüline antagonist çalışan tek hormon glukagon değildir.

Diyabetli bireylerde hipoglisemi oluştuğunda adrenalin artabilir, buna bağlı olarak kan şekeri yükselebilir.

Kortizon proteinlerden glikoz üretimini arttırarak kan şekerini yükseltebilir.

Büyüme hormonu insülinin hücreler üzerindeki etkisini azaltır ve glikozun hücre içine girmesini engeller. Dolayısıyla hiperglisemiye sebep olabilir. Bu nedenle ergenliğe geçiş döneminde ve ergenlik döneminde insülin ihtiyacı giderek artar.

Nasıl geçti haftasonunuz pazartesiye hazır mıyız 😁