活鰻 うな祐　

活鰻うな祐です🔥🔥🔥

恵方巻き【数量限定】のご案内です。

【価格】
恵方巻(1本) ¥2,000-(税込)
恵方巻(ハーフ) ¥1,000-(税込)

【数量限定】
なくなり次第終了

【御予約方法】
電話0770-32-2605

【御予約期間】
1/31(水)17:00まで(定休日除く)

【受取時間】
2/3 11:00〜17:00

昨年大変ご好評頂きまして、ありがたいことに既に御予約も頂いております。

また今年は、ハーフサイズもありますので食べ切りやすい🔥

御予約お待ちしております🔥🔥🔥

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

新年明けましてあめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。

お客様のおかげで、無事1周年を迎えることができました。

本年も活鰻うな祐をどうぞよろしくお願い致します🔥

【本日1/1明日1/2と営業しております。
御来店される際には、一度お電話していただけると幸いです。】

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

本日やや荒天ながら、伝統漁法の一つたたき網の初漁がありました。

私事ながら、初漁1人たたき網は初めて。本日は5隻の船で初漁🐟

いざ凍てつく湖上で、水面を青竹でたたき、魚を驚かせ、刺し網に追い込む。

諸先輩方に見習い、なんとか良型の鮒を獲ることができました。

繋いでいただいた、この伝統漁法、次世代へ繋げる為に出来る限りの発信をしていきたいと思っております。

明日より活鰻うな祐店舗にて、鮒握りを食べることができます🐟

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

年末年始12/29〜1/2休まず営業致します。
あわせて店内飲食も御予約可能となりました。

(※テイクアウトの御予約は12/29 午前10時で締切させていただきます)

もう既に、うな桶、うな桶ちらしのお問合せや御注文をいただいており、桶の限界を超えたので返却しないですむ使い捨て容器に変更致します。

店内飲食についても、既に御予約いただいており、時間帯によってはお断りさせていただく可能性も出てきております🙏

毎日一緒にいる大切な家族、
久しぶりに会う家族、親戚、
はじめて嫁の実家に帰省する殿方、

クリスマス🎄年末年始🎍おせち🍱仕事納め💪を盛り上げてくれること間違いなし‼︎
"うな桶"うな桶ちらし"はいかがですか🔥
手土産にもぜひ🎁

うな桶(大関)3尾入 10,800円
うな桶(横綱)5尾入 18,000円

うな桶ちらし(大関)刻み鰻入 4,500円
うな桶ちらし(横綱)刻み鰻入 8,000円

(他の蒲焼やわっぱ弁当のテイクアウトもやっております)

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

-追記-
ふるさと納税(鰻干物)はふるさとチョイス、楽天ふるさと納税、さとふるで寄付することが可能です。

🌊福井県三方郡美浜町🌊
みんなで創(つく)り、絆(つな)ぎ、集(つど)う"美し美浜"

地域を盛り上げます‼︎

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

かなりリピーターの多い鰻干物。

福井県美浜町のふるさと納税返礼品として、登録完了致しました🌊

鰻の干物は、日本全国の中でもあまりみることのない珍しい干物です。

ご自宅の魚グリルで簡単に焼けます。
外はパリッと香ばしく中はフワッフワ🤤
おすすめの食べ方は大根おろしと醤油をかけて食べると、白飯が止まりません。

ふるさと納税返礼品以外でもご購入可能です。店頭でも販売しておりますので、ぜひ一度ご賞味を🙏

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

鰻干物が、福井県美浜町ふるさと納税返礼品として登録完了致しました。

日本全国の中でも鰻干物を購入できる所はあまりないようです。

ふるさと納税返礼品以外でも購入可能です。

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
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🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

三方湖で獲れた手長海老🦐

店内飲食されるお客様には甘辛煮にしてお出ししております。

三方湖口細青鰻は、数本御用意しておりますのでお早めに🌊

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
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🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

福井県若狭町農家直接仕入れした新米コシヒカリです。

この時期しか味わえない新米。

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

テイクアウト新メニューのお知らせです。

〜うな桶ちらし(大関・横綱)〜

ご好評いただいていた恵方巻の廉価版になります。

□大関　3人前サイズ
□横綱　5人前サイズ

ぜひ一度ご賞味ください🤲

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

テイクアウト新メニューのお知らせです。

〜わっぱちらし〜

ご好評いただいていた恵方巻の廉価版になります。
ぜひ一度ご賞味ください🤲

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
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🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥

お盆前に過去最高977gの口細青鰻獲れました🌊

先日、他の三方湖漁師が1m超えの鰻が獲れたことが新聞にも載ってましたけど、本当に吃驚でした🔥

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

当店3.5P使用している養殖と口細青鰻の比較。

本日獲れた1番大きいもので712g🔥

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

本日、初土用の丑の日、無事終了致しました。
御予約、御来店いただきましたお客様、誠にありがとうございました。
また、御来店頂いたのにも関わらずお断りさせていただいたお客様に関しては、大変申し訳ありませんでした。

まだまだ暑い夏は続くようなので、ぜひ活鰻うな祐で精をつけて、この暑過ぎる夏を乗り切りませんか🔥

ご要望の多かった、わっぱ弁当の温め方法ですが、わっぱ自体を美浜町の御協力を得てサスティナブルなわっぱに刷新致しました。

レンジ600wで2分温めればアツアツの鰻弁当に🍱
丸形わっぱでひのきを使用していましたが、今回は...
勿論、本物の木を使用した小判わっぱです🔥
嗅いでみて吃驚🪵

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

今年獲れた福井梅の甘露煮になります。

並、上、特上、ひつまぶしにお付けさせていただいており、梅本来の酸味や甘味、フルーティさが味わえて大変ご好評いただいております。
ぜひご賞味ください🤲

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

2023.7/30土用の丑となります。

7/28(金)29(土)30(日)のテイクアウトは、蒲焼のみとなります🔥

数量限定のため、御予約はお早めによろしくお願い致します🤲

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

当店で使用している梅干しの収穫のお手伝いへ。

いつもは湖から山を見ていますが、山から湖の景色を🌊

梅と同じバラ科サクラ属のすもも🍑今年は梅もすもも豊作のようです。

今なら店内飲食のお客様にお付けさせていただいております。

天気や波の関係で口細青鰻獲りに行けず、ご連絡いただいているのにも関わらず提供できず申し訳ありません。

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
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🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

当店キャッシュレス決済について、問い合わせが多くありましたのでご案内させていただきます。
ご確認よろしくお願い致します。

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🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

三方湖直送口細青鰻を使用したうな重(極)

GWに多くのご注文をいただきましたが、
天候などの影響でご準備できない場合もございます。ご希望のお客様は前日までに店舗へご確認ください。

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

天気も良く筒漁の泥あげ行ってきました🎣

仕掛けをしている竹が折れていたり、泥が溜まり込んで中々引き上げられなかったりと一苦労でしたが、数匹放流サイズの鰻が入っていました🫠

(※鳥浜漁協組合では、250g以下の鰻は獲らずに放流します🐟延縄漁も禁止されています🙅‍♂️)

良質の餌も豊富で放流した鰻も大きく育つ三方五湖🌊
船着場も桜満開で春を思いっきり感じることのできる景色🌸

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
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(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
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🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定‼︎

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

待望のテーブル席設置完了致しました👨‍🍳最大5名まで座ることできます。

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
✈︎-----------------------------------------------------✈︎
三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定‼︎

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

【数量限定】

〜うなぎの干物〜

ついに完成しました👨‍🍳
来週より販売開始致します！
干物はレギュラーメニューですが、数量限定となります。皮目はパリパリ、凝縮された脂と旨みでとてもジューシー🤤
蒲焼並みに白飯が進みます🍚🔥🔥🔥

これからも新しい試みや挑戦をしながら、ハイブリッドな鰻屋として若狭美浜発信していきます💪

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定‼︎

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

〜肝山椒煮〜【数量限定】

若狭町産の山椒の実を使った商品になります🌱

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定‼︎

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

うなぎ骨煎餅　

骨の中の神経、血液をしっかり抜くことで臭みは全くありません。

塩、ブラックペッパー、若狭町産ゆかり、カレーのフレーバーがあります。ぜひ一度ご賞味を🔥

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活鰻うな祐(Katsuman unasuke)
📍〒919-1145 福井県三方郡美浜町金山37-28
(37-28 Kanayama Mihama-cho Mikata-gun Fukui Japan 919-1145)
☎️TEL 0770-32-2605
🕒営業時間 11:00〜15:00(last oder14:30)
🗓️定休日 火曜(祝日の場合は営業しています)
🚗若狭美浜インターより車で15分
🚗若狭三方インターより車で10分
🚃JR美浜駅より徒歩12分
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三方五湖の一つ三方湖で漁師をしておりますので、5月から11月にかけては伝統漁法である筒漁で獲った三方湖直送の口細青鰻あります🔥　※天然鰻は数量限定‼︎

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

お問い合わせが多い商品を紹介させていとだきます🔥

【数量限定・店内飲食限定】

〜熟成うなぎ炙り〜

特殊な方法で滑りを除去し、血抜き神経抜きを丁寧に行ない、熟成させた鰻を骨切りし、皮目を炙ります。隅々まで脂がまわり、旨みをしっかり感じることができるオススメの商品となります👨‍🍳

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

【期間限定、数量限定】
三方湖たたき網漁で獲れた鮒を使った鮒握り始めました🐟
淡水魚のネガティブな先入観があると思いますが、丁寧に血抜き、神経締め、昆布締めを行い、特有の臭みもなくとても美味しいです👨‍🍳
葱、生姜を刻んだ薬味、醤油でお召し上がり下さい🔥

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活鰻うな祐です🔥🔥🔥

恵方巻きをご購入頂いた皆様、ありがとうございました👹
お陰様で大変忙しくさせていただきました🔥

また、本日お断りさせていただいたお客様にはご迷惑をおかけしました。海外からのお客様には吃驚しましたが🧔‍♂️🇺🇸

明日より通常営業となります👨‍🍳