Comely nkh7
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Comely nkh7, Restaurant, .
08/07/2023
Майонез (базовый рецепт)
ИНГРИДИЕНТЫ:
➡️ Яичный желток 3 штуки
➡️ Соль по вкусу
➡️ Молотый черный перец по вкусу
➡️ Винный уксус 1 столовая ложка
➡️ Оливковое масло 0.5 л
1) Желтки поместить в глубокую миску, добавить соль и перец и взбить в однородную массу.
2) Добавить уксус или лимонный сок (тот же объем) и хорошо перемешать.
3) Непрерывно взбивая, добавить масло, сначала по капле, а когда соус начнет густеть, тонкой непрерывной струйкой.
4) Если майонез вышел слишком густой, развести его уксусом, лимонным соком или теплой водой.
#Соусымаринады #Французскаякухня