Sayur.s

厚土司三明治

所需材料：

厚片土司 2片，芝士片 1片，鸡蛋 2个，培根 2片，美乃滋，牛油，盐少许

做法：

i. 热锅后放入一小片牛油，牛油融化后放入厚片土司，轻轻移动土司让土司充分吸取融化的牛油。

ii. 待厚片土司的边煎至微焦，就能取出。

iii. 在锅里将培根煎熟，之后用培根流出的油煎欧姆蛋，可在欧姆蛋里加入些许盐提味。

iv. 将做好的培根、欧姆蛋、芝士夹入厚片土司，可放入微波炉再次加热30秒让芝士融化。

v. 淋上美乃滋，好吃的厚土司三明治就完成啦！

热狗芝士棒

所需材料：

面团 - 低筋面粉 400g，酵母粉 4g，饮用水 180ml，一小撮盐和糖

其他材料 - 热狗，鸡蛋 2个，面包糠，芝士（可用块状Mozzarella Cheese或者片状Cheddar Cheese）

做法：

i. 先把面团的所有材料混合，揉至均匀成面团。

ii. 将揉好的面团放在盆里，用保鲜膜包覆，发酵1个小时。

iii. 待发酵至原先面团的两倍大之后，将面团分成几份，接着继续静置醒面20 - 30分钟。

iv. 将热狗用支串串起，将块状芝士一起串起/将片状芝士包覆热狗。

v. 之后用面团包覆热狗与芝士，一定要包覆紧密。

vi. 之后将包覆好的热狗棒裹上蛋液，并沾上面包糠，中火油炸至金黄色。

vii. 起锅后挤上自己喜爱的酱料，就能享用好吃的热狗芝士棒啦！