Great msn6
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Great msn6, Web designer, .
11/09/2022
Мильфей из печеных овощей с мягким козьим сыром
🗓 СОСТАВ:
➡️ Козий сыр ... 150 г
➡️ Сыр пармезан ... 15 г
➡️ Баклажаны ... 125 г
➡️ Сладкий перец ... 200 г
➡️ Цукини ... 110 г
➡️ Помидоры ... 100 г
➡️ Чеснок ... 1 зубчик
➡️ Зелень сельдерея ... 2 г
➡️ Оливковое масло ... 50 мл
➡️ Базилик ... 8 г
➡️ Петрушка ... 3 г
1 Смажьте болгарский перец оливковым маслом и запекайте целиком в духовке в течение 12 минут при температуре 180 градусов.
2 Очистите баклажаны от кожи, нарежьте баклажаны и цукини тонкими пластинами вдоль толщиной 2–3 мм, доложите в духовку к перцу, полейте оливковым маслом и запекайте совместно при температуре 200 градусов еще 4 минуты.
3 Дайте овощам остыть, очистите перец от кожи и семян и нарежьте на 4 части.
4 На помидоре сделайте крестообразный надрез, закиньте в кипящую воду на 1 минуту, остудите в холодной воде 1–2 минуты и снимите кожу; нарежьте кольцами толщиной 2–3 мм.
5 Мелко нарубите зелень петрушки, базилика и сельдерея и 0,5 чеснока, добавьте сыр шавру и перемешайте вилкой.
6 Выложите овощи в емкость поочередно слоями, промазывая каждый слой сырной массой; остудите в морозилке в течение 10 минут.
7 Выложите из лотка, нарежьте на порции и посыпьте тертым пармезаном.
#Закуски #Французскаякухня