Artistic kws5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Artistic kws5, Trade school, .
20/06/2023
Суп из баранины с рисом по-армянски
🗓 НЕОБХОДИМЫ
🔹 Баранья грудинка — 500 г
🔹 Рис — 120 г
🔹 Репчатый лук — 1 головка
🔹 Сливы — 100 г
🔹 Топленое масло — 40 г
🔹 Петрушка — 1 пучок
🔹 Соль — по вкусу
🔹 Молотый черный перец — по вкусу
1. Нарезать баранью грудинку мелкими кусочками (примерно по 25-40 грамм), залить водой и, снимая периодически пену, варить баранину до готовности.
2. Мясо вынуть, бульон процедить.
3. Положив сваренное мясо в кастрюлю, залить его горячим процеженным бульоном, добавить рис, промытую желтую сливу (албухару), мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, перец, соль и варить до готовности риса.
4. Посыпать петрушкой при подаче.
#Супы #Армянскаякухня