Sweet D'ssert

Je valide à 💯 cette tarte fraises 🍓 Vanille Alexandre - LMP 10 !! On s’est régalée - fraîcheur garantie!
Pâte sucrée noisette - crémeux amandes - confit fraises et la ganache montée à la vanille 👌👌

Cette après midi j’apporte le goûter chez des amis… Malgré le Peu de temps, tout en privilégiant le fait maison, je suis partie sur la tarte rustique à l’abricot de Valeriane Greban que vous pouvez retrouver dans son livre « les maths en douceurs » 3/6ans.
Rien qu’à l’odeur, j’ai déjà un pied dans le Sud 😎🤩

Entre les gouttes, on s’occupe , on s’amuse et on goûte 😋
On ouvre ce super livre « Math en douceurs » et on choisit une recette … Facile - rapide et accessible ici aux enfants en bas âge ( livre 3-6ans) .
Le bonheur ensuite de pouvoir partager ensemble un bon goûter maison 😍😍 Merci .greban
Apprentissage de la concentration et de la dextérité 😅🫣

Une belle balade ensoleillée qui se termine par un brownie noix de pecan de Valériane LMP7! Rapide et efficace… On s’est régalé 😍

We à Paris … passage obligé chez un top pâtissier!
L’importance de prendre le temps de se faire plaisir 😍
Tartelette au citron 😍 visuel parfait - goût explosif ! Merci !!! Les belges reviendront 🤫😋😋

Je vous partage ENFIN ( we chargé) l’atelier pâtisserie auquel j’ai participé vendredi dernier chez .greban ! Prendre du temps pour soi et profiter! Un super beau moment , en toute convivialité, avec un partage incroyable d’astuces et bons conseils pour sublimer davantage les pâtisseries 🤩
Nous avons réalisé des tartelettes fraises composées d’un biscuit sucrée - caramel fraises - biscuit aux amandes - mousse à la fraise avec son nappage fraise et une quenelle vanille! Mon dieu, on a l’impression que ça sort d’une pâtisserie étoilée ⭐️⭐️⭐️! Sublime!! J’accorde énormément d’importance au visuel ( parfois trop, j’avoue 🫣) et quand je vois ça, ça tape à l’œil et j’en suis fière 😍
Merci à ce petit bout de femme incroyable que j’ai enfin eu la chance de rencontrer!
« Ne postposez jamais a demain ce que vous pourriez faire après demain »

L’été est arrivé et il a débuté avec ce fraisier de .greban …. Vous voulez une explosion de saveurs en bouche?? Un dessert en toute légèreté? Ce fraisier est pour vous!
Il est composé d’un biscuit moelleux citron vert - des morceaux de fraises avec le zeste de citron vert et une ganache montée à la vanille juste 💥👌
Le tourbillon est un confit de fraises 🍓
Celui là , rien que pour sa beauté, je le referai! Ça claque au visuel et au goût, tout ce que j’aime 😎😎😎

L’importance de créer des moments précieux à leurs côtés.
Pas besoin de cadeaux mais juste offrir du bon temps. autour d’un délicieux gâteau créé par .lmp10 !! My god, une météo ENFiN parfaite pour ce dessert ultra léger , frais et gourmand!
Pâte sucrée avec une pointe de vanille - crémeux amandes avec des framboises cuites - confit framboises - chantilly vanillée - framboises fraîches avec une pointe de confit de framboises !!! Ça sent l’été par ici ….

L’épreuve de confort parfaite
il est parfait ton crumble fruits rouges 🍓 🍇

La tarte citron meringuée de .lmp10
Pâte sucrée noisette - crémeux citron - meringue française
Un délice 👌👌

.greban avait réalisé un nouvel entremet pour la fête des mères … Entremet vanille fraises 🍓! Je l’ai réalisé dans un autre moule et je peux vous dire que tant le visuel que les goûts étaient dingues! D’une légèreté absolue !!! Bravo Valeriane !!!! Bavarois vanille - insert confit fraises - biscuit aux amandes - pâte sucrée pour le côté croquant! Je n’ai pas pu résister à une 2eme part 🫣🤫🤣

Grand fan de Patpatrouille, j’avais envie de lui offrir un peu de Patpatrouille dans son gâteau d’anniversaire 🎉🎂 ! Créer des moments inoubliables… mission réussie ✔️
Il s’en souviendra de son 4eme anniversaire ♥️

I’m back!!!

Se retrouver autour d’une table et découvrir les talents de .lmp10 ! J’ai réalisé un entremet vanille - insert fraise - Madeleine citron 🍋 et un biscuit amandes !!! Léger , frais et délicieux !!!! Merci Alexandre !!!!

Cette tartelette qui marque mon retour… Mais il me manque parfois tellement de temps pour en faire davantage. C’était loin d’être facile , j’irai chercher mes réponses auprès de .greban pour les imperfections mais j’ai partagé en famille une tartelette pâte sucrée , crémeux amandes - praliné café - ganache chocolat café - bavaroise café et une « quenelle » vanille ( le moule en question était en rupture de stock donc j’ai pris le plan bis)
Le visuel n’est pas à la hauteur de mes attentes , mais le goût y était 😍🤩

Peu présente car peu de temps actuellement pour patisser mais la tarte tatin de a été mise à l’honneur ce soir! Encore meilleure si vous la mangez tiède!
Pâques 🐣 approche à grands pas… il est temps de penser aux festivités !!!

Joyeuse Chandeleur 🥞😋😋😋
Elles se mangent sans faim , surtout celles de .greban

Une explosion de saveurs en bouche!
Un super challenge en ce début d’année 2024!
Le Tiramisu me faisait de l’œil!
Élégance - précision - légèreté - technique !! J’adore!!!
Et voici le résultat!! Dingue!
Croute speculoos - mousse mascarpone avec des speculoos trempés dans du café - dulcey au cafe!

Comment occuper vos enfants avec cette météo épouvantable 💦💧💨😤?? Faire de la pâtisserie 🤤🤤
Apres midi réalisation de choux glacée à la vanille - caramel beurre salé .lmp10
Difficile d’en garder pour le lendemain… Une dinguerie absolue!!!! (dans le choux et au dessus)

Déjà faite mais tellement bonne et visuellement, ça cartonne! Belle dégustation!
Sweetd’ssert vous souhaite une belle et heureuse année 2024! .greban merci de nous avoir concoctés des desserts exceptionnels en 2023 , hâte de découvrir la suite en 2024!

Et alors , pour les enfants , car eux aussi ont droit à leur dessert de Noël et pas besoin de faire des choses très complexes, je suis partie sur un moelleux vanille et ensuite j’ai fait des coques en chocolat 🥳 Succès garanti
« Je vais prendre la boule de Noël »
« Je vais prendre le Bonhomme de neige ⛄️ »
Le visuel fait tellement ! Moule Guy Demarle

Rien a faire, ce modèle de moule à bûche tombe à pic durant la période de Noël 🎄
J’avais eu envie de partir sur le visuel découvert sur le compte .lmp10 et le côté goût chez .greban avec cette bûche vanille framboise - moelleux amandes - croustillant amandes!
Léger et frais en fin de repas !!!

Et ça continue encore et encore …. Les speculoos , succès garanti! Merci .greban … Leur Ebook a été mis à l’honneur cette année 😍😍! Des recettes incroyables!

L’étoile de Noël is back! Mais que de retours positifs! Elle est à faire et à refaire … Une explosion de saveurs en bouche!
Croustillant - ganache chocolat au lait - confit mangue passion ( une dinguerie)
L’ebook de Noël de .greban et est juste dingue! Merci pour ce travail de folie qui se cache derrière tout ça 🙏👏

Bûche Poire 🍐 - noix de pecan de .greban et ! Fraîcheur et légèreté en fin de repas! Confit poire - crémeux pecan - croustillant pecan et un biscuit moelleux pecan

C’est sur cette gourmandise de dingue que se clôture ce magnifique we festif à l’occasion de mon anniversaire!
Regardez moi ce rendu , ce glaçage miroir!!!! .greban faisait un peu partie de la fête! J’ai mis ses desserts à l’honneur durant ces 4jours car son travail mérite d’être mis en avant !!! Visuel et les goûts sont toujours à la hauteur de mes attentes
Ganache chocolat au lait - insert crémeux noisette - Trocadéro noisettes - croustillant chocolat !!!!

A l’occasion de mon anniversaire , je n’arrête pas et c’est .greban que j’ai envie de mettre à l’honneur!
Elle nous offre des pépites et j’essaie de les reproduire! Le résultat est dingue et j’en suis très fière!
Les papilles se sont régalées , une explosion 💥 de saveurs en bouche!
Je me réjouis un jour de pouvoir participer à un de ces ateliers!
Tarte Citron meringuée praliné - et j’ai refait l’étoile ganache au lait - confit mangue passion 🥳🎂🥳🎂

Merci .greban pour ce livre de recettes incroyablement bien fait et si gourmand! Quel travail derrière tout ça, pour nous offrir des pâtisseries aussi bons que beaux!
A l’occasion de mon anniversaire, j’avais envie de me lancer dans cette étoile ⭐️ gourmande et croquante!
Délicieux! Un régal pour tous !!

On valide pour la venue de St Nicolas?
Gourmand et croquant et ne parlons de l’odeur 😱
Merci Fancy Cake

Merci .greban de nous permettre de sortir de notre zone de confort ! Pas évident mais on ne lâche jamais rien !!!
Pâte sucrée - créme d’amandes - confit framboises figues - ganache montée framboise 🤩😍
Elle réalise un travail exceptionnel et moi je suis contente de pouvoir me challenger au travers tous ses desserts 🙏

Que faire quand la météo nous empêche de sortir??? Découvrez ce livre rempli de gourmandises et surtout passez un bon moment avec des enfants! Tellement bien fait et tellement bon!!! Tellement meilleur que toutes ces gaufres industrielles! Vous m’en direz des nouvelles???
On trouve toujours du temps pour ce genre d’activité 😍😍 merci .greban