TARWI

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Tarwi
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Pan baguette 2 x 10 soles

Canasta de pan x 10 soles

Vision
Ser una panaderia reconocida en la ciudad de Arequipa no solo por la excelente calidad de sus productos si no tambien por preocuparnos por nuestros clientes.

Mision
Producir la panaderia saludable y sostenible que nos caracteriza para que nuestros clientes puedan disfrutar de una experiencia saludable y deliciosa,

Pan con cereales, beneficios
El pan con cereales no engorda

Uno de los problemas que mucha gente achaca al pan normal, es que engorda. Un pan elaborado con cereales no tiene este problema debido a que una rebanada del mismo, tiene menos de dos gramos de masa y menos de 100 kilocalorías, por lo que es comparable a una manzana.

Importante fuente de energía

Un pan con el aporte de los cereales, es una fuente importante de energía. Se trata de una fuente importante de hidratos con los que conseguiremos el combustible necesario para nuestro organismo para todo un día.

Versatilidad

Uno de los puntos más importantes de este pan con cereales es la versatilidad del mismo. Con esta versatilidad nos referimos a que se puede consumir perfectamente por la mañana, como a medio día si queremos combatir un poco el hambre, para la merienda o incluso para la cena.

El aporte de energía con el que cuenta, lo hace ideal para todo ese tipo de situaciones en las que necesitemos un poquito más.

Mejor digestión

Si utilizamos este pan como acompañamiento para la comida, favoreceremos a una mejor digestión y evitaremos problemas de estreñimiento gracias a la fibra con la que cuenta. De esta forma, estamos ante un complemento perfecto que además de no engordarnos, nos ayuda a comer.

Prepara un auténtico Pan de Quinua
El pan de quinua paso a paso
1. Mezclar 750 gramos de harina de trigo con 250 gramos de harina de quinua.

2. Hacer un hoyo en el centro de la harina mezclada y agregar 100 gramos de azúcar blanco, sal, dos huevos, 550 mililitros de agua tibia o leche y 30 gramos de levadura.

3. Luego disolver y agregar harina poco a poco desde el contorno hacia el centro.

4. Agregar 150 gramos de manteca derretida, mezclar y amasar hasta que se despegue de la mano quedando una masa elástica.

5. Cortar la masa en porciones y hacer esferas de unos 40 gramos. Dejar reposar durante 15 minutos cubierto con plástico.

6. Poner una lata engrasada con la masa y dejar fermentar hasta que duplique su volumen tapado con plástico.

7. Pintar con huevo. Hornear a una temperatura de 180ºc a 200ªc durante 20 minutos. Retirar cuando estén dorados.

Encuentranos en el centro historico de Arequipa!!!

Feliz dia del padre les desea Tarwi !!!!🫡🫡

Pan de lino con semillas de amapola
Ingredientes:
Harina integral de centeno…160 grs.
Harina 000…240 grs.
Avena fina…40 grs.
Levadura…20 grs.
Aceite de girasol…20 ml.
Agua…260 ml.
Sal…10 grs.
Semillas de lino…10 grs.
Semillas de amapola…10 grs.
Semillas de sésamo…20 grs.

Procedimiento:
Disolver la levadura en la mitad del agua. Una vez este completamente disuelta, agregar el aceite, incorporar de a poco las harinas (mezclar luego de cada incorporación), el resto del agua, la avena, la sal y mezclar bien, cuando los ingredientes estén unidos, agregar las semillas. Amasar y dejar reposar la masa por unos 30 minutos, cubrirla con papel film o un repasador. Luego, volver a amasar, cortarla y dar la forma deseada. Colocar los bollos en la placa previamente enmantecada y dejar que dupliquen su tamaño, cubrirlos con un repasador. Cocinar en horno 230°C, el tiempo de cocción varia según el tamaño del pan. Cocinar hasta que estén dorados.

La importancia de los cereales
Los granos enteros son aquellas semillas que conservan las tres partes que se componen de: salvado, endospermo y germen. Estamos hablando del trigo, maíz, centeno, arroz o la cebada entre otros. Estos granos favorecen la disminución de padecer enfermedades cardiacas, mantienen el peso corporal y previene la Diabetes tipo 2, además son fuente de minerales, fibra, micronutrientes, carbohidratos complejos entre otros atributos para la salud.

Receta - Pan de Tarwi con Canela
El Tarwi, cereal conocido como chocho, es una leguminosa andina y una de las proteínas vegetales con alto valor nutricional. Contiene gran cantidad de proteína, vitaminas y minerales (41 a 51% de proteínas, 28.2% de carbohidratos, 7.1% de fibra, 15% de calcio, 10% de hierro).

El pan de Tarwi es una opción para incorporar en tus desayunos, posee beneficios, Mejora la función inmunológica, protege la salud del corazón, es bajo en carbohidratos, lo cual lo hace ideal para personas con diabetes. ¡Sigue estos pasos y realiza pan a base de Tarwi!

Ingredientes para hacer Pan de Tarwi con Canela:

100 gramos de harina de Tarwi
1 taza de mantequilla
180 gramos de leche fresca entera
Leche condensada
10 gramos de levadura seca
1 1/2 huevos

FELIz DIA DE LA MADRE DEPARTE DE TARWI !!☺️🥰☺️🥰☺️

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