La cuisine avec tonton Nico

Repas coréen entre amis , merci pour le chardonnay en accompagnement

Donburi de taurillon terryaki , œufs durs écrasé au wasabi et huile de sésame , poivrons , champignons noirs , oignons, chou lisse, ail , algue nori , cebette , riz thai

Risotto au citron et limoncello , saint jacques , poivron vert , oignon nouveau et courgette jaune

Salade trés verte

Feuille de chêne rouge , avocat , asperge , oignons nouveaux , petits pois frais et fèves fraîches blanchis , noix , champignons bruns cuits à l ail et cœur d artichaut violet cuit , salicorne , huile d olive et vinaigre de cidre

Accompagner d un pain au seigle et d un vin de paille rouge correzien .

PS : JTM mon épouse

Smoothi : 3 bananes , 2 pommes granny Smith ,jus d un citron , lait végétal riz noisette , avec une touche de miel liquide ( facultatif)

Tapenade noire

180g d olives noires dénoyautées , 10 câpres , 3 anchois à l'huile , 1 gousse d ail , 2 cuillères à soupe de basilic frais , 4 cuillères a soupe d huile d olives , 1 cuillère à soupe d amandes effilées

Rincer les olives . Hachez le tout . Mixez le tout .

L idée est bonne .

വൈകിട്ടു എന്താ പരിപാടി ചൂട് ഉള്ളി വടയും കട്ടൻ ചായയും ഒരു രക്ഷയും ഇല്ലാ മാമ്മ 😋Full Cook video Follow My YouTube Channel 👉Chef Nibu The Alchemist #chef_nibu_the_alchemist #chefnibu #chefsindia #cheflife #ullivada #blacktea #tea #yummy #streetfood #streetfoodlover #snack #food #foodporn #foodie #eveningsnacks #cooking #cookingvideo #youtube #youtuber #reels #reelsinstagram #reelsvideo #reelsindia #reelslovers #reelsless

Croustade de pommes à la cannelle avec de la pâte filo

Faites fondre du beurre et ajoutez y de la cannelle légèrement . Beurrez un plat à tarte rond. Étalez chaque feuille de pâte filo dans le plat rond ( les feuilles sont carrées ) en les passant au pinceau beurré chacune . Étalez vos feuilles de pâte filo en tournant le plat . Superposez 10 ou 12 feuilles environ . Garnissez de lamelles de pommes et de quelques petits cubes de beurre demi-sel. Decoupez tous les angles des feuilles de pâte filo qui dépassent du plat et servez vous en pour recouvrir vos pommes . Saupoudrez de sucre en poudre et d un peu de cannelle .
Mettre au four à cuire à 180 °C une trentaine de minutes environ . A surveiller .

PS: n hésitez pas à mettre des pommes .

Superbe idée pour les enfants 😊

Sauce yaourt coco curry moutarde douce pour légumes crus d apero
2 yaourts coco ( au lait de coco et non saveur coco ) , 1 cuilliere à café de curry sans piment , une cuillère de moutarde douce
PS: le goût doit s ajuster à son propre goût . Je conseille de goûter avec des légumes crus pour ajuster .