Oxígeno Vicet

4 Tipos de Tallarines Peruanos que te harán agua la boca 💖🤤😋😍🇵🇪

1. Un Delicioso Tallarín Saltado💖🤤😋😍🇵🇪
INGREDIENTES:
200 Gramos de Espagueti
150 gramos de Lomo Fino en cubos
Aceite Vegetal - 2 (cucharadas)
Cebolla Roja en gajos - 1/4 (unidad)
Ají Amarillo en tiras - 1/2 (unidad)
Salsa de Soya 3 (cucharadas)
Salsa de Ostión - 2 (cucharadas)
Vinagre Blanco - 1 (cucharada)
Cebolla China - Al gusto
1 Tomate en gajos
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
En una olla con 2 litros de agua hirviendo agregar 2 cucharadas de sal, 200 gramos de spaghetti (asegurarse de separar bien la pasta para que no se pegue) tapar y cocinar en el tiempo indicado en el empaque. Escurrir y reservar pasta.
En una sartén precalentada por 3 minutos a fuego alto agregar un chorro de aceite y colocar 150 gramos de lomo fino en cubos, sal y pimienta al gusto
Comprobar que la carne este dorada por un lado, luego dar vuelta a los trocitos y dorar por otro lado, agitar sartén sin levantarla y flamear. Reservar.
En la misma sartén a fuego alto agregar 2 cucharadas de aceite,1/4 de cebolla roja en gajos, 1/2 ají amarillo en tiras, saltear y reservar.
En la sartén agregar 1/4 de caldo de res o agua, 3 cucharadas de sillao claro, 2 cucharadas de salsa de ostión, integrar hasta que tome punto de salsa, reintegrar carne y vegetales, agregar 1 porción de pasta y mezclar hasta que la pasta absorba la salsa, agregar cebolla china parte verde al gusto, gajos de tomate al gusto y cocinar a fuego alto por 2 minutos. Servir caliente.

2. Deliciosos Tallarines Rojos con Pollo 😋💖🇵🇪

✅Ingredientes de Tallarines rojos:

4 presas de pollo
1⁄2 cucharadita de orégano en polvo
3 cucharaditas de orégano entero
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de hongos secos previamente remojados
2 hojas de laurel
1 zanahoria rallada
6 tomates licuados, sin cáscara ni pepas
1 taza de agua caliente
1⁄4 de taza de vino
Sal
Pimienta
1⁄2 kilo de tallarines
✅Papa a la huancaína:

10 ajíes amarillos
1⁄2 cebolla picada en cuadraditos
6 dientes de ajo
350 gramos de queso serrano
3⁄4 de taza de leche fresca
5 unidades de galleta de soda
1 papa amarilla sancochada

PREPARACIÓN
Tallarines rojos:

Salpimentar el pollo, añadir orégano en polvo y macerar unos minutos.
Sellar las presas en una olla y reservar.�
Colocar la cebolla y el ajo en la misma olla en que se selló el pollo.�
Sofreír con sal, pimienta, orégano entero, hongos y laurel.�
Añadir la zanahoria rallada, mezclar y agregar el pollo.�
Echar el tomate, el agua y el vino. Remover.
Dejar cocinar por unos 10 minutos o hasta que el pollo esté listo. Apagar el fuego y dejar reposar tapado por unos minutos.�
Servir con los tallarines sancochados.�
✅Preparación Papa a la huancaína:�

Sofreír los ajíes despepitados y cortados en tiras, la cebolla y el ajo en una sartén.�
Dejar entibiar y colocar en la licuadora junto al queso, la leche y las galletas. Licuar y colar.�
Cortar la papa en rodajas, ponerla en el plato junto a los tallarines y servir la huancaína.

3. Delicioso Tallarines Verdes con Lomo 💖😋🇵🇪
INGREDIENTES
1 taza de espinacas deshojadas
1⁄2 taza de albahaca deshojada
1⁄4 de taza de aceite
1⁄2 lata de leche evaporada
1 diente de ajo
400 gramos de queso andino
1⁄2 cebolla roja en cuadraditos
1⁄2 kilo de tallarines
4 filetes de lomo de res
Pimienta
Sal

PREPARACIÓN
Blanquear la espinaca y la albahaca por unos minutos en una olla con agua hirviendo. Retirar de la olla, escurrir y dejar entibiar.�
Colocar la espinaca y la albahaca en el vaso de la licuadora. Agregar el aceite, la leche evaporada, el ajo, el queso y sal al gusto. Licuar y reservar.�
Sofreír la cebolla en una olla grande.�
Agregar a la olla la pasta verde que se obtuvo del licuado.
Añadir los tallarines previamente sancochados y mover bien.
Llevar una sartén al fuego y agregar un chorro de aceite. Cuando esté caliente, colocar con cuidado el lomo salpimentado y freír. Darle la vuelta y retirar cuando alcance la cocción deseada.�
Servir los tallarines y montar el lomo sobre ellos.
También puedes acompañar este delicioso plato con papa a la huancaína.

4. TALLARINES A LA HUANCAÍNA CON LOMO 😋💖🇵🇪
Ingredientes
Para los tallarines
800 gramos de fideos cocidos al dente el de tu preferencia
1/2 taza de aceite vegetal
4 ajíes amarillos frescos
1 cebolla mediana cortada en trozos
2 dientes de ajos picados
300 gramos de queso fresco
10 galletas de soda
2 tazas leche evaporada
Sal al gusto
Para el lomo
600 gramos de lomo de res cortado en tiras
3 cucharadas de aceite vegetal
6 cucharadas de salsa de soya sillao
6 cucharadas de salsa de ostión
6 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de culantro picado finamente
2 tomates cortados en tiras gruesas
1 cebolla grande cortada en pluma
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Luego de lavar los ajíes, corta por el medio retira las pepas y las venas, puedes ayudarte con un tenedor para evitar contacto directo con el ají, lava nuevamente frotándolos entre sí.
Coloca la sartén mediana en la hornilla a fuego medio, calienta un par de cucharadas de aceite y rehoga los ajíes con la cebolla y los ajos por unos 5 minutos. Apaga el fuego y deja enfriar.
Una vez fría coloca todo el contenido de la sartén en la licuadora, agrega el queso en trozos y el resto del aceite, comienza a mezclar a velocidad media, cuando se forme una crema comienza a echar la leche en forma de hilo, hasta que se vaya formando una crema un poco líquida, si sobra leche no te preocupes, la usaremos luego. Cuando tengamos la consistencia deseada prueba la sazón, de ser necesario echa sal al gusto. Dejamos la mezcla en la licuadora y continuamos con el Lomo.
Sazona la carne con sal y pimienta, coloca el wok en la hornilla a fuego alto, agrega el aceite y cuando esté bien caliente saltea la carne por un par de minutos, moviendo constantemente para que el dorado sea uniforme.
Añade la salsa de soya, la salsa de ostión y la salsa inglesa, y sigue salteando por un minuto más, luego agrega la cebolla en pluma, el culantro y el tomate, mezcla todo y saltea por unos 10 segundos más. Verifica la sazón y apaga el fuego.
Coloca la sartén grande en la hornilla a fuego bajo, echa media taza de leche evaporada y cuando esté caliente añade la salsa huancaína y mezcla bien, rectifica la sazón, luego agrega los fideos y mueve hasta que estén bien empapados de la salsa. Sirve de inmediato.
Atención
Para servir, coloca porciones de los tallarines en cada plato y a un costado una buena porción del Lomo al Jugo. Si gustas puedes espolvorear con un poco de queso parmesano. ¡DELICIOSO!

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✔️Entrega Inmediata
- Tienda: Av Ejército 1025 (Ortopedia Vicet) - Frente a la Clínica San Juan de Dios.
INFORMES: ➡️ 959740145 (Llamadas y WhatsApp)
https://bit.ly/2Zlc43T

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