YumYum ยำ ยำ
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from YumYum ยำ ยำ, Food & Beverage, .
07/09/2021
ส่วนผสม ยำคะน้ากุ้งสด
• คะน้า
• แครอท
• พริกสด
• หอมแดง
• มะเขือเทศ
• กุ้งสด
• ไก่สับ
• น้ำปลา
• มะนาว
• น้ำตาลปี๊บ
• ขึ้นฉ่าย
วิธีทำยำคะน้ากุ้งสด
1. หั่นวัตถุดิบเตรียมไว้ คะน้าเอาเฉพาะส่วนก้านหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซอยพริกกับหอมแดง และหั่นมะเขือเทศ
2. นำกุ้งสด ไก่สับ ก้านคะน้า และแครอทมาลวกให้พอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
3. ทำน้ำยำ โดยใส่พริกสดและน้ำปลาลงในอ่างผสม บีบมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย
4. ใส่กุ้งลวกและไก่สับลวกลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน ตามด้วยหอมแดงกับมะเขือเทศ ใส่ผักลวกลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน จัดใส่จาน โรยขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ
02/09/2021
วัตถุดิบ
แหนมสด 300 กรัม
หนังหมูต้ม ¼ ถ้วย
ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
ขิงอ่อนหั่นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ “ยำแหนม” เมนูยำสุดแซ่บฟินจนต้องทำซ้ำ! on wongnai.com “ยำแหนม” เป็นอีกเมนูยำที่หลายคนชอบทานนะคะ เพราะทำเองได้ง่าย ๆ ค่ะ ไม่ยุ่งยาก อยากใส่เครื่องแน่น ๆ แค่ไหนก....
01/09/2021
01/09/2021