Lithe hcf5

Аджика с зеленым перцем

✏️ НЕОБХОДИМЫ

🔸 Зеленый перец — 200 г
🔸 Сладкий перец — 500 г
🔸 Чеснок — 300 г
🔸 Помидоры — 500 г
🔸 Соль — 150 г
🔸 Растительное масло — 50 мл

1 - Подготовить все ингредиенты.
2 - Все ингредиенты прокрутить через мясорубку.
3 - Добавить растительное масло.
4 - Хорошо перемешать.
5 - Готово к подаче!

#Соусымаринады #Грузинскаякухня

Шоколадный пирог с соленым маслом

Рецепт взят из книги «Французская домашняя кухня. Сюжеты и рецепты виноградного края» Мими Ториссон.
Этот десерт я готовлю, когда мне в голову не приходит никаких других идей. Звучит не очень лестно, но вообще-то этот пирог пользуется большой любовью всех моих домочадцев и никогда им не надоедает. Соленое сливочное масло придает пирогу особенную изюминку, но с ним нужно быть осторожным и следить, чтобы оно не «забило» вкус шоколада. Впрочем, это сделать непросто, уж очень этот пирог шоколадный. Я предпочитаю выпекать его до готовности, так, чтобы он был сочным, но полностью пропеченным, а вот дети частенько просят вытащить его из духовки на пару минут раньше. Выбор за вами!

🗓 Ингридиенты:

🔸 Соленое сливочное масло – 100 г
🔸 Темный шоколад – 230 г
🔸 Куриное яйцо – 6 штук
🔸 Сахар – 300 г
🔸 Пшеничная мука – 200 г
🔸 Соль – 1 чайная ложка
🔸 Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
🔸 Вишня – по вкусу
🔸 Сахарная пудра – по вкусу

1) Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать сливочным маслом круглую форму для выпечки диаметром 23 см и застелить дно бумагой для выпечки.
2) Налить в небольшую кастрюльку воды на 5–10 см и довести до тихого кипения. Выложить сливочное масло и шоколад в жаропрочную миску и поставить ее в кастрюлю с кипящей водой. Мешать, пока сливочное масло с шоколадом не растают, затем убрать с огня и дать 10 минут остыть.
3) В небольшой миске взбить яйца с сахаром. Во вторую миску просеять муку и добавить соль.
4) Влить растопленный шоколад во взбитые яйца. Добавить ваниль. Всыпать муку и аккуратно перемешать. Вылить получившееся тесто в смазанную маслом форму и выпекать примерно 30 минут.
5) Готовому пирогу дать остыть в форме как минимум 1 час. Затем перевернуть пирог на блюдо, украсить ягодами или изюмом и сахарной пудрой.

#Выпечкадесерты