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06/09/2022
Hola! Soy Paulina, tengo 24 años y siempre he tenido un profundo amor por México, por su gente y por su cultura por lo que durante años me pregunte cómo podía compartir eso que amo, que me maravilla y que me encanta de México.
Así inicio ZAL.. una marca gastronómica que busca capturar la esencia de los artesanos y mezclar el exquisito sabor de las tradiciones mexicanas en nuestros productos y experiencias
04/09/2022
ZALud porque estamos de vuelta …
19/02/2022
El mural que debió ser. La obra es una recreación y una protesta. Está basada en los bocetos que la pintora mexicana María Izquierdo diseñó para un mural En 1945 Izquierdo fue comisionada para pintar un mural en el Palacio de Gobierno de la Ciudad de México; sin embargo, el proyecto fue cancelado repentinamente sin que la artista recibiera una explicación clara al respecto.
En 2021 una estudiante de Arte Contemporáneo, decidió armar el proyecto para resucitar la obra de Izquierdo. “Me enojé y pensé: ¿por qué no se ha hecho ya este mural?”. Junto a la artista Cassandra Méndez recorrieron las calles de Jalatlaco timbrando a los vecinos, buscando quien les donara un muro. Tenía que parecerse al que le dieron a María en Ciudad de México en 1945.
Ahora en vez de dos manos, lo pintaron cientos. Como las chicas no sabían pintar al fresco utilizaron . Así fue como 110 mujeres en Oaxaca resucitaron a la pintora Maria Izquierdo.
Hoy en la calle Aldama, número 222, del barrio de Jalatlaco, en Oaxaca de Juárez, hay ahora un mural que trata de corregir la historia. En él, una mujer desgrana un elote dorado mientras una niña aprende a trabajar el campo, el piso es de tierra y el cielo de un azul muy fuerte, hay una puerta que separa el mundo rural de la ciudad, donde varias mujeres trabajan con máquinas el maíz.
15/02/2022
Sabías qué…
La sal de gusano y chapulin son recetas originarias de Oaxaca e inicialmente no se usaban para el mezcal? Tenían un uso orginalmente para acompañar con frutas y sazonar comidas, sin embargo hoy en día son un gran acompañamiento para resaltar las notas del mezcal. Las has probado?