Resplendent wpj2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resplendent wpj2, Web designer, .
Красная фасоль в томатном соусе
🗓 Состав:
🔷 Сухая красная фасоль - 200 г
🔷 Оливковое масло - 2 столовые ложки
🔷 Репчатый лук - 2 головки
🔷 Чеснок - 4 зубчика
🔷 Кумин (зира) - щепотка
🔷 Молотый кориандр - щепотка
🔷 Сушеный орегано - щепотка
🔷 Помидоры пелати - 1 банка
🔷 Томатная паста - 2 столовые ложки
🔷 Соль - по вкусу
🔷 Рубленая кинза (кориандр) - 1 пучок
1 Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на 8-10 часов. Затем сменить воду и отварить в ней фасоль до готовности (коло 45-50 минут).
2 В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Лук и чеснок мелко порубить. Положить в масло кумин, кориандр и орегано, а через минуту - лук и чеснок. Пассеровать 3-4 минуты.
3 Помидоры пелати измельчить в блендере до однородности.
4 Выложить помидоры и томатную пасту в сковороду с луком, чесноком и специями. Довести до кипения, посолить по вкусу и добавить в отваренную фасоль. Тушить 7-10 минут. В самом конце добавить кинзу и хорошо перемешать.
#Основныеблюда #Мексиканскаякухня #Веганскаяеда