Picturesque pw8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Picturesque pw8, Restaurant, .
26/07/2022
Мясной суп с тыквой на костре
🗒 НЕОБХОДИМЫ
❇️ Тыква - 1500 г
❇️ Морковь - 100 г
❇️ Говядина - 1000 г
❇️ Лук - 2 головки
❇️ Чеснок - 2 головки
❇️ Картофель - 1000 г
❇️ Зелень - 1 пучок
❇️ Шампиньоны - 15 штук
❇️ Кипяток - 2 л
1 Мелко нарезать лук и отправить обжариваться в подсолнечном масле.
2 Кубиками нарезать морковь и через 2 минуты добавить к луку.
3 Взять небольшую тыкву. Нарезать тыкву мелкими кусочками и отправить к луку и моркови. Обжаривать все вместе в течение 15 минут, время от времени перемешивая.
4 Филе говядины нарезать очень мелко и отправить обжариваться с тыквой и другими овощами в течение 25 минут с регулярным перемешиванием.
5 Свежие шампиньоны нарезать крупно. Это даст немного жидкости и аромата блюду. Сок пропитает мясо. Обжаривать не больше 5 минут.
6 Добавить 2 головки чеснока.
7 Добавить кипяток. Горячая вода не даст мясу стать жестким. В этот же момент по вкусу добавить соль и черный перец. Варить в течение 25 минут.
8 Спустя 25 минут добавить картофель и варить еще 20–30 минут до готовности.
9 Последний штрих — добавить ароматной зелени.
#Супы #Русскаякухня #Пошаговыерецепты