Stunning tgc6
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Stunning tgc6, Restaurant, .
17/07/2023
Молочно-шоколадное парфе с малиной и взбитыми сливками
🗒 Ингридиенты:
⭐️ Сахар ... 0.75 стакана
⭐️ Какао-порошок ... 0.25 стакана
⭐️ Кукурузный крахмал ... 2 столовые ложки
⭐️ Молоко ... 3.25 стакана
⭐️ Яичный желток ... 4 штуки
⭐️ Куриное яйцо ... 2 штуки
⭐️ Молочный шоколад ... 230 г
⭐️ Сливочное масло ... 2 столовые ложки
⭐️ Ванильный экстракт ... 1 чайная ложка
⭐️ Взбитые сливки ... 1.5 стакана
⭐️ Малина ... 450 г
1 Смешайте 0,5 стакана сахара, какао-порошок и крахмал. Постепенно введите молоко. Поставьте на средний огонь примерно на 4 минуты, пока смесь не закипит. Снимите с огня.
2 В большой миске взбейте желтки и яйца. Постепенно введите горячую молочную смесь. Перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь на 5 минут, но не давайте кипеть, пока масса не загустеет. Снимите с огня и вмешайте измельченный шоколад, сливочное масло и ваниль. Хорошо перемешайте 10 минут, чтобы масса слегка остыла и стала однородной.
3 Выложите по 0,25 стакана массы в 6 бокалов для шампанского, сверху положите по 4 малины, далее еще по 0,25 стакана массы и опять по 4 ягоды. Затем разложите оставшуюся массу по бокалам и поставьте охлаждаться.
4 Взбейте сливки с 2 столовыми ложками сахара в крепкую пену. Украсьте сливками сверху пудинг и поставьте в холодильник на 2-8 часов. Перед подачей украсьте оставшимися ягодами.
#Выпечкадесерты #Итальянскаякухня