La Lilou Cuisine

Hello l’équipe ✨

Voici la recette des crêpes (20):

~ 3 oeufs ~ 300g farine ~ 150g maïzena ~ 15g beurre fondu ~ 600ml lait ~ 100g sucre ~ une pince de sel ~ un bouchon de fleur d’oranger

✨ battre les œufs avec le sucre , ajoutez la farine et la maïzena et mélangez fermement . Ajoutez le lait , le beurre fondu , le sel et la fleur d’oranger . Battre de nouveau énergiquement et laissez poser la pâte à crêpe 1h au frigo .

✨ faites cuire sur une poêle à crêpe ou une crêpière .

Bonne dégustation ✨

Hello l’équipe ✨

Je reviens aujourd’hui avec une recette salé , une bonne ratatouille bien piquante .

Ingrédients :

~ une aubergine ~ un poivron vert ~ un piment ~ 2 oignons ~ 2 tomates ~ 1cc de sel ~ 1/2 cc de poivre ~ 1cc de paprika doux ~ 1cc de piment fort ~ 1/2 de cumin ~ 2 cas d’huile d’olive ~ 1 pomme de terre

✨ dans une poêle faites revenir les oignons coupés en fines lamelles avec un peu d’huile d’olive . Ajoutez le sel et le poivre.

✨ une foi les oignons bien translucides ajoutez le poivron vert , les tomates ainsi que l’aubergine le tout coupés en petits morceaux. Ajoutez le reste des épices , mélangez bien et laissez mijoter 15 min . Remuez de temps en temps .

✨ Quand tout est bien cuit ajoutez un demie verre d’eau et une pomme de terre coupé en lamelles . Et laissez cuire 10 à 15 min .

Bonne dégustation ✨

Hello l’equipe ✨

{ douceur choco } inspiration by

Ingrédients :

~ bo***irs ~ 1 yahourt nature ~ 2cas de Nutella ~ amandes moulus ~ lait ~ chantilly vanille maison ~ 4 carreaux de chocolat ~ 1cc de beurre de cacahuète

✨ Mélangez le yahourt avec le nutella , puis étalez un peu de préparation sur le côté plat d’un bo***irs et assemblez le tout avec un deuxième.

✨ Roulez votre biscuit dans un meu de lait , puis dans de l’amande moulus et pochez de la crème chantilly vanille maison sur le dessus (la recette ce trouve dans le poste précédent 😉)

✨ Faites fondre au micro-onde le chocolat et ajoutez une cc de beurre de cacahuète une foi liquide . Puis à l’aide d’une cuillère à café faites des filets en allant de droite à gauche .

✨ Décorez a votre convenance et mettez au frais .

Bonne dégustation ✨

***ir

Hello L’équipe ✨ à l’occasion de l’anniversaire de mon cousin j’ai préparé un : ⬇️

{cheesecake tiramisu mousse spéculos }

Je me suis inspiré de la recette de 😍

Ingrédients : ~ 400g de mascarpone ~ 120cl de crème liquide 30% de matière grasse ~ 1 pot de pâte de spéculos ~ 4 cs de sucre glace~ 5 bo***irs ~ 1 gousse de vanille ~ 160 cl de lait ~ 1 sachet d’agar agar ~ 125g de palets bretons ~ 45g de beurre fondu ~ 6 spéculos

✨ émiettez vos palets bretons, mettez les dans un sac de congélation et écrasez les a l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Puis mélangez le tout avec votre beurre fondu.

✨ étalez votre préparation dans votre moule à manqué sur le quel vous aurait disposé du papier cuisson . Et mettez le au frigo en attendant de préparez votre mousse spéculos.

✨ Faite fondre à feu doux 200g de pâte de spéculos avec 160cl de lait .
Dans la cuve de votre robot mélangez 250g de mascarpone, avec 80cl de crème liquide 30% de matière grasse et 3cs de sucre glace . Une foi votre crème chantilly mascarpone montée ajoutez délicatement votre spéculos fondue et mélangez doucement au fur et à mesure .

✨ Versez la moitié de votre mousse spéculos dans votre moule puis ajoutez vos bo***irs imbibés de lait et ajoutez par dessus le reste de votre mousse . Lissez le tout et laissez refroidir au frigo une nuit.

✨ le lendemain , montez une crème chantilly avec 150g de mascarpone, 40cl de crème liquide 1cs de sucre glace et l’intérieur d’une gousse de vanille . ( mettez le tout dans la cuve de votre robot à vitesse maximale)

✨ Faites fondre 200g de speculos , puis versez le sur le dessus de votre gâteau . A l’aide d’une poche à douille décorez le avec votre chantilly . Et du speculos émietté.

J’espère que la recette vous à plus ✌🏼

Bonne dégustation l’équipe ✨

Hello L’équipe ✨ voici la recette des
{ choux à la crème} .

Il me restait un peu de crème chantilly maison à la vanille , rien de mieux pour un gouté rapide et super gourmand ☺️

Ingrédients :

~ 25cl d’eau ~ 100g beurre ~ 150g farine ~ une demie cc de sel ~ 1 cas de sucre ~ 1 sachet de sucre vanillé ~ 1 demie sachet de levure ~ 3 oeuf ~ 1 gousse de vanille ~ 40cl de crème liquide 30% de matière grasse ~ 150 de mascarpone - sucre glace

✨ Faites fondre l’eau avec le beurre , une foi à ébullition retirer votre casserole du feu et laissez refroidir 5 min puis ajoutez en un seul coup la farine , le sel , le sucre et le sucre vanille. A l’aide d’une spatule mélangez bien, les bords doivent bien se décoller de manière à former une pâte facilement maniable.

✨ ajoutez vos oeufs un après l’autre tout en mélangeant. Incorporez bien au fur et à mesure . Puis mettez votre dans une poche à douille et formez vos choux sur du papier sulfurisé. Mettez les a cuit à 200 degrés 15 min chaleur tournante.

✨ En attendant dans la cuve de votre robot montez votre crème chantilly, versez la crème liquide , le mascarpone ainsi que 2 cas de sucre glace . Mélangez le tout 10 min puissance maximale.

✨ une foi les choux cuits et refroidis, faites un petit trou sur le côté plats et remplissez les de crème à l’aide d’une poche à douille. Mettez vos choux au frigo une heure , saupoudrez les de sucre glace avant de servir.

Bonne dégustation l’équipe ✨