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Una de las primeras menciones documentadas la da Francisco Nuñez de Pineda y Bascuñán en su obra Cautiverio Feliz (1673), dónde en la comida que ofrece a dos caciques mapuches, dice que las mujeres "enviaban las papas fritas y guisadas". Este hecho ocurrió el 29 de Noviembre de 1629 al interior del fuerte de Nacimiento, en la Región del Biobío, en Chile, durante la Guerra de ARAUCO durante una comida oficial tras un intercambio de prisioneros entre Españoles e Indígenas.
Existe también una disputa entre franceses y belgas sobre quien invento las patatas fritas.
El historiador belga Pierre Leclercq ha trazado la historia de las patatas fritas y afirma que "está claro que las patatas fritas son de origen francés". Las patatas fritas se mencionan por primera vez en 1775 en un libro parisino, y la primera receta de patatas fritas moderna aparece en el libro de cocina francés "La cuisinière républicaine en 1795. En el siglo XIX se convirtieron en un plato emblemático de París.
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Llamas y brasas: El fuego y las brasas al rojo fueron probablemente las primeras fuentes de calor empleadas para cocinar; además, gracias a que su temperatura es lo bastante alta para generar aromas por la reacción del pardeamiento, pueden producir los resultados más sabrosos, pero este método «primitivo» requiere cierto cuidado para obtener un interior jugoso bajo la deliciosa costra.
EL CALOR Y EL COLOR DE LA CARNE: la apariencia de la carne cambia de dos maneras diferentes al cocinarla. Al principio es algo translúcida porque sus células están llenas de una malla relativamente floja de proteínas suspendidas en agua. Cuando se calienta a 50° C, desarrolla una opacidad blanca porque la miosina se desnaturaliza y coagula en grumos de tamaño suficiente para dispersar la luz. Este cambio hace que la carne roja se ponga más clara, de color rosa, mucho antes de que los pigmentos rojos resulten afectados. Después, a unos 60°C, la mioglobina roja empieza a desnaturalizarse una versión cobriza llamada hemicromo. Cuando se produce este cambio, el color de la carne cambia de rosa a pardo-grisáceo.

El tequeño es una preparación culinaria originaria de Venezuela que consiste en una masa de harina de trigo Frita, rellena de queso blanco o queso mozzarella, entre otros rellenos. Se encuentra en múltiples variantes regionales en Suramérica. También son típicos de las Canarias, como en los municipios de San Juan de la Rambla. Es consumido como entremés, desayuno, comida rápida o merienda. Generalmente se sirven solo pero es posible acompañarlos de alguna salsa. El 21 de Abril de 2023 fue declarado como patrimonio cultural de Venezuela 🇻🇪.

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PREMIER OLD VINE ZINFANDEL 2018 AMADOR COUNTRY: A medida que nuestro enólogo prueba cada lote individual durante el envejecimiento en barrica, identifica aquellos lo suficientemente especiales como para formar parte de este vino. Dado que Amador Country es una de las regiones vitivinícolas más antiguas de California, varios de los viñedos que cosechamos tienen más de 100 años. Nuestro uso sutil del roble francés nuevo integra a la perfección toques de vainilla exótica con bayas maduras y jugosas. Los aromas y sabores de mora fresca, Zarza intensa y cacao oscuro están enmarcado por taninos aterciopelados que crean una sensación en boca sedosa Con final persistente.

BODEGA: Renwood
UVAS: ZINFANDEL
REGIÓN: EEUU/California/Sierra Foothills/Condado de Amador
ESTILO: California Zinfandel (USA)
ALÉRGENOS: CONTIENE SULFITO.

JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
Está inspirado en los sabores icónicos de Johnnie Walker Black Label, acentuandolos para crear una mezcla con una intensidad sin precedentes. Influenciado por los poderosos Whiskies de la costa oeste y la región de las islas, Johnnie Walker Double Black se disfruta mejor con agua para liberar sus complejas notas de especias ardiente y humo. Una mezcla increíble para compartir sin importar la ocasión.

De las delicias del mar, la langosta también acompaña a nuestra parrilla para degustarla solo en en el centro comercial de .
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Deliciosa hamburguesa rellena de pernil acompañada de papas fritas solo en en el centro comercial de

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