InspiraLucia
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19/08/2023
GAMBON A LA PLANCHA CON CAPARAZÓN DE TARTAR DE SALMÓN
19/08/2023
ENDIBIAS RELLENAS DE ANCHOAS
19/08/2023
ENDIBIAS RELLENAS DE ENCURTIDOS Y SALMÓN, CON MAYONESA DE LIMA Y JENGIBRE
13/08/2023
TOSTA DE PEZ PLATINO AL AJILLO, CON SIROPE DE TOMATE Y HUEVO DE CODORNIZ.
13/08/2023
PASTEL DE CABRACHO, CON ENCURTIDOS Y ALIOLI DE HIEBABUENA
20/07/2023
SUSHI ROLL, DE ATÚN Y SALMÓN
20/07/2023
TATAKI DE LOMO BAJO DE VACA.
20/07/2023
TARTAR DE JAMÓN IBÉRICO, BASE DE COUS COUS, HELADO DE MOSTAZA Y BIZCOCHO DE MELÓN
20/07/2023
CALAMAR POTERO DE NUESTRA COSTA
20/07/2023
CEBICHE DE ROSADA
10/04/2023
SUSHI ROLL
27/03/2023
AQUÍ CREO QUE SOBRAN LAS PALABRAS, QUE MARAVILLA DE LENGUADO SALVAJE!!
27/03/2023
UN ESPECTACULAR REJO DE PULPO AL ESTILO TRADICIONAL, HAY COSAS QUE NO NECESITAN NADA MÁS QUE SU PRESENCIA.
27/03/2023
PINCHO DE PEZ PLATINO CON KAVIAR DE LUMPO, CREMA DE MARISCO Y MAYONESA DE PERA
26/03/2023
BOMBA DE HOJALDRE RELLENA DE CANGREJO Y MEJILLÓN ESCABECHADO, CON UNA BASE DE COUS COUS DE COLIFLOR, TIERRA DE ACEITUNAS NEGRAS DESHIDRATADAS Y SIROPE DE LA MISMA
19/03/2023
SORBETE DE GIN LEMON
19/03/2023
LA MAR DE HUEVOS, supuestos huevos rellenos
19/03/2023
TATAKI DE SALMÓN ROJO, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, CREMA DE TINTA DE CALAMAR Y MARISCO
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