El rincón del nutri

La actividad física te ayudará a mejorar de manera considerable tu salud.

Recuerda realizar de 30 a 60 minutos diariamente, de 3 a 5 días.

¿Conoces las enfermedades no transmisibles?

En las últimas décadas, el cambio de estilo de vida a generado modificaciones en nuestros hábitos diarios, los cuales nos han llevado a modificar nuestra dieta y nuestra actividad física.

Con el aumento del sedentarismo y la mala alimentación, enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial, obesidad y algunos cánceres han aumentado.

Muchas de estas enfermedades pueden empeorar o ser la antesala de padecimientos más graves.

Muchos de estas enfermedades pueden ser evitadas o controladas por la buena alimentación y la actividad física constante.

Es importante que elijas alimentos de origen natural, incluir alimentos de todos los grupos (frutas y verduras, leguminosas, alimentos de origen animal y cereales), tomar agua y mantener una actividad física constante.

Reducir el consumo del alcohol y el cigarro también es importante para evitar problemas de salud.

Fuente: Marván L.L y otros “Alimentación del adulto sano”, En Dietas Normales y Terapéuticas Sexta edición revisada, McGraw-Hill pp 143-147.

Los Transtornos de Conducta Alimentaria es un tema olvidado, sin embargo es muy importante actualmente.

La presión generada por los diversos medios de información genera ideas erróneas de como debe ser un cuerpo, o como debe alimentarse una persona.

Una mala relación con la comida a la larga va a generar un trastorno. Es por ello que es importante aprender a tener una relación saludable con lo que comes.

No sientas culpa por comer lo que te gusta, no te restrinjas los alimentos, no odios los alimentos.

Muchas personas han pasado por un Trastorno de Conducta Alimentaria, incluido yo. No estás solo, da el primer paso.

¿Cuál es más sana?

En comparación, el azúcar morena contiene algunos nutrientes.

Sin embargo, la cantidad es pequeña, por lo que no es muy interesante.

Básicamente las dos versiones solo aportan calorías vacías.

En cuanto al efecto que tienen sobre la glucosa en sangre, ambas versiones tienen efectos similares.

En conclusión, tanto el azúcar morena y el azúcar blanca tienen efectos similares en el cuerpo, por lo que es indiferente cuál de los dos uses.

Recuerda que la recomendación de la OMS es mantener el consumo debajo de 25 gramos en adultos, y evitarlo en niños.

Puedes optar por usar algunos edulcorantes naturales, como la Stevia.

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso, además es un diurético natural.

Proviene de algunas plantas, también puede ser sintetizado de manera artificial.

Es usado como aditivo en alguno alimentos, generalmente en gaseosas y bebidas energéticas.

Personalmente recomiendo no consumir cafeína a menudo, pues esta puede generar tolerancia y dependencia.

Siempre y cuando seas un adulto sano no te causará problemas.

¿Que bebida consumes habitualmente que contiene cafeína?

¿Sabes cuánto sodio consumes?

Controlar la ingesta de sodio en la dieta diaria es fundamental.

Debemos evitar los alimentos industrializados, pues generalmente estos contienen una concentración mayor de sodio.

También es importante que evites el consumo de sal pura.

En lo posible trata de evitar añadir sal a los alimentos ya cocinados.

Recuerda que todo debe ser consumido con moderación.

Tercera y última parte.

Hoy les hablo de los minerales, estos se encuentran prácticamente en todos los alimentos. Estos solo son ejemplos, es importante recordar que se deben consumir alimentos de todos los grupos, siendo:

- Cereales y tubérculos
- Leguminosas y alimentos de origen animal
-Frutas y verduras

Ojo, aquí no incluí las frutas y verduras porque quiero dedicarles algún post especial, pero también son una gran fuente de vitaminas y minerales.

Parte 2:

Las vitaminas son compuestos orgánicos que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo.

Su deficiencia o exceso puede causar alguna enfermedad o padecimiento.

Provienen de diversos alimentos, por ello es importante consumir alimentos de todos los grupos.

La Vitamina B12 solo proviene de fuentes animales, y es importantísima, por ello si eres vegano debes consultar a un profesional que te oriente como suplementar está vitamina.

Los micronutrientes son sustancias necesarias para el correcto funcionamiento del cuerpo.

Se encuentran en la gran mayoría de los alimentos, y algunas provienen de fuentes muy especiales.

Un ejemplo de ello es la vitamina B12, que proviene principalmente de fuentes animales.

Su ausencia o exceso puede causar problemas de salud, es por ello que es muy importante que acudas con un profesional para planificar un plan de alimentación.

La dieta cetogenica es una estrategia nutricional enfocada al tratamiento de algunas enfermedades.

Comparada con otras dietas no muestra un mayor porcentaje en la perdida de peso.

Si te interesa esta dieta, es importante que consultes a tu médico y nutriólogo antes de comenzar.

Esta dieta no es para todo el mundo, por ello yo te aconsejo que no te arriesgues a planearla tú solo. Consulta a un profesional.

¿Has visto estos alimentos?

No está mal consumirlos, pero ten en cuenta que no aportarán ningún beneficio extra a tu alimentación.

Si no eres una persona con enfermedad celíaca no es necesario que evites el consumo de gluten.

Restringirlo solo limitará tus opciones de alimentos, y por ende tu alimentación será un poco menos variada.

Si eres una persona celíaca, entonces los productos libres de gluten son una excelente opción para ti.

¿Conocías que era el gluten?

¿Cenar carbohidratos me hace subir de peso?

Para nada, solo un exceso en tu requerimiento diario de calorías te va a hacer ganar peso.

No tengas miedo de cenar carbohidratos, o de incluirlos en cualquier otra comida.

Tampoco los restrinjas, esto puede llevar a problemas de salud o mentales.

Recuerda priorizar fuentes naturales y moderar los procesados y refinados.

Comer lo que te gusta no debe hacer que te sientas culpable.

No te tortures, no te castigues, no te sientas mal. A fin de cuentas somos humanos y de vez en cuando no está mal comer nuestros alimentos favoritos

Basta de mitos y creencias erróneas.

Muchos de ellos pueden dañar tu salud.

Es importante que aprendas a identificarlos, pues muchos charlatanes se apoyan de ellos para vender sus productos.

Recuerda que este es un camino mayormente lento y progresivo, todo depende de tu dedicación y esfuerzo.

No te tortures por la báscula.

Hay muchos factores que influyen en tu peso, lo importante es la composición corporal.

No te mates de hambre, no es la solución. Puedes tener problemas de salud y emocionales.

Es mejor llevar un plan controlado y progresivo, crear hábitos y entender que es un proceso lento.

¿Cuando y porqué tomarlos?

Si eres una persona que no consume suficiente frutas y verduras son una excelente opción.

Son ricos en vitaminas, minerales y fibra, además de que son deliciosos.🍊🍎🥝

Sin embargo, no los tomes con la idea que te ayudarán a bajar de peso.🦦

Recuerda que no pueden reemplazar una comida, solo son un complemento para que tengas una dieta más variada y rica.🍎🍐🍅🥕

¿Sabes que es el ayuno intermitente?

Es una excelente estrategia para cuando nuestro plan de alimentación es bajo en calorías.🍽

Nos ayudará a mantenernos saciados, pues generalmente el ayuno se rompe a medio día.🕛

Por supuesto no es para todos, pues muchas personas no se pueden acostumbrar a no desayunar.🥣

Por esto es importante que consultes con un profesional en la nutrición antes de comenzar con este régimen.👨‍🔬

¿Has practicado o te interesa el ayuno intermitente?

¿Es la comida más importante del día?

No, todos los tiempos de comida son importantes.

Desayunar te ayudará a tener un buen desempeño laboral y escolar.

Te brindará la energía necesaria para comenzar tu día y te mantendrá saciado en lo que llega el almuerzo.

Recuerda incluir en tu desayuno los tres grupos de alimentos presentes en el plato del bien comer.

¿Necesitas calmar tu hambre?

Comer frutas ricas en fibra y agua contribuye a mantenerte saciado durante más tiempo.

Además la frutas son gran fuente de vitaminas y minerales.

Puedes consumirla en tus colaciones o como snack.

Recuerda consumir las frutas enteras y evitar los zumos y jugos, pues estos son pobres en fibra y el azúcar se concentra en ellos.

Hey, ¿sabes que es el amaranto?

Es un alimento muy interesante, es rico en fibra, calcio y hierro. Además esta compuesto de un 16% de proteínas

Es muy fácil de cultivar, y su aporte nutricional hace que sea considerado un súper alimento.

Además es un alimento libre de glúten. Gran noticia para los celíacos.

Cuéntame, ¿has consumido amaranto antes?, ¿en qué preparaciones?

El maíz es parte de la alimentación del mexicano desde hace muchos años.

Es un alimento muy rico, y puede ser usado en muchos platillos.

Tiene beneficios para nuestra salud y es una excelente fuente de niacina y ácido fólico.

Cuéntame, ¿cuál es tu platillo favorito con maíz?
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Este alimento tiene muchos puntos interesantes, entre los cuales tenemos que ayuda a controlar el colesterol, el nivel de glucosa en sangre y ayuda a prevenir enfermedades cardiacas.👨‍🌾

Cabe aclarar que NO ES UN ALIMENTO MÁGICO, por lo cual no te va a curar de enfermedades, pero te puede ayudar a prevenirlas en una alimentación balanceada y suficiente.🦦

Intenta incluir la avena en tu dieta habitual, es barata y fácil de conseguir.💪👨‍🌾🥕
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Las proteínas son muy importantes para nuestro cuerpo, además de hacer tus platillos deliciosos. Son muy saciantes.

Consumir suficiente proteína, ya sea vegetal o animal, te ayudará a mantener un correcto estado de salud y ayudará en muchas funciones corporales.

Atte: Nutricio

El huevo es uno de los alimentos más satanizados, pero en realidad es una alimento muy completo, lleno de nutrientes y proteína de alto valor biológico.🥚🍳

Es una excelente opción, además de ser barato y fácil de transportar, por lo cual cualquier persona puede acceder a el.👨‍🌾

No le tengas miedo a consumir huevos como parte de tu alimentación, recuerda que todo debe ser con moderación.🦦

¿Tu que piensas sobre el colesterol?

Las grasas juegan un papel importante en la alimentación, por ello no se debe eliminar de nuestra dieta diaria.🥑

Es muy importante que se priorice el consumo de grasas insaturadas. Así mismo debe limitarse el consumo de grasas saturadas y trans.👨‍🌾

El abuso de las grasas, sea cual sea la procedencia puede provocarnos problemas con el corazón.🍩🥑

Recuerda que siempre debe haber un equilibrio.🦦

México ocupa el primer lugar en obesidad infantil, y el segundo lugar en obesidad en adultos.

Es importante que tomemos consciencia sobre la cantidad de azúcar que consumimos a diario, debemos responsabilizarnos de nuestro consumo.🦦

El consumo excesivo de azúcares refinados puede causarnos problemas de obesidad, diabetes y caries.🍬🍭

En niños el azúcar causará dependencia, aumentará el nivel de hiperactividad y nerviosismo. No volvamos dependientes a los niños al consumo de azúcar.👦👶

Prioriza el consumo de frutas sobre azúcar comercial, trata de reducir el consumo de productos procesados.🍎🍉

Por un México más sano.👨‍🌾❤🇲🇽

La fibra dietética está presente en nuestra dieta, en la parte no asimilable de los alimentos vegetales.🦦

Se encuentra en granos enteros, legumbres, y cereales enteros, así como en frutas, verduras y hortalizas.🍎🥕👨‍🌾

Recuerda que en los alimentos procesados, por lo general pierden la fibra, en especial si hablamos de repostería y bollería industrial.🥮

Recuerda priorizar fuentes no procesadas en tu alimentación.

Atte: Tu amigo Nutricio🦦

Los carbohidratos son una parte importante de nuestra alimentación, son nuestra principal fuente de energía. Son fuente de fibra, vitaminas y minerales.🍞🍎

Trata de evitar los alimentos procesados, la bollería industrial, repostería y azúcares refinados.🍩🥮

No te pelees con los carbohidratos, son un gran aliado en nuestra salud.👨‍🌾🦦