Piaf Gluten Free

We still deliver to your door anywhere in Switzerland 🇨🇭❤️

We look forward to seeing you there 🤍

✨ We use natural sourdough and carefully selected organic ingredients to offer quality products that are tasty, beautiful and easy to digest ✨

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Où manger sans gluten à Genève ?

Cette fois-ci, je vous partage une adresse colorée et healthy pour revitaminer les journées enneigées de janvier. Chez Melrose Kitchen (), on nous fait voyager jusqu’en Californie à deux pas du bord du lac. Ils proposent des avocado toasts sans gluten délicieux, élaborés avec notre pain multigraines au levain et parfaits pour un repas rapide. On adore aussi leurs acaï bowls, matcha latte et assortiment de pâtisseries sans gluten.

📍Rue Arnold Winkelried 4, 1201 Genève
🕐 Lundi - Vendredi : 08h00 - 18h30 / Samedi : 10h00 - 18h30
❗️Des traces de gluten sont possibles

Après de nombreuses demandes, voici nos merveilleux partenaires qui permettent de rendre le sans gluten plus accessible à Genève 🫶🙏

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Piaf Gluten Free révolutionne l’expérience sans gluten à Genève avec une boulangerie artisanale 100% digitale qui livre dans tout le canton.

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Nous travaillons le levain naturel et des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés pour offrir des produits de qualité, bons, beaux et faciles à digérer ✨

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Nouvelle gamme de pains, bagels et pitas bio au levain sans gluten

Profiter de chaque instant, révolutionner l'expérience gustative, faire émerger le beau, donner l'envie de partager ✨

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Où manger sans gluten à Genève ?

Aujourd’hui, j’aimerais vous parler un peu plus de Alles Gut! Gemüse Kebab. C’est un fast food durable genevois qui propose de délicieux kebabs à base de produits locaux et de qualité. Végan, végétarien ou au poulet mariné maison, ils sont pleins de délicieux légumes cuits, de sauces maisons et d’herbes fraiches.

Depuis maintenant près d’un an, ils proposent une option sans gluten avec notre pain pita bio et au levain. Et c’est juste incroyable…

📍Quai Ernest-Ansermet 2, 1205 Genève
🕐 Lundi - Vendredi : 11h30 - 14h00 / 18h30 - 21h00 Samedi : 11h30 - 21h00
❗️Des traces de gluten sont possibles, leur cuisine en manipule quotidiennement avec les pains pita ou les galettes dürüm classiques.

Bienvenue chez Piaf, un lieu où l'harmonie, l'authenticité et le plaisir se rencontrent pour vous offrir une expérience gustative unique.

Je crois profondément que manger sans gluten ne devrait jamais être une contrainte, mais plutôt une invitation à découvrir de nouvelles saveurs, à se faire plaisir et à se sentir bien dans son corps.

C’est pourquoi, développer des produits savoureux et faciles à digérer, respectueux des besoins de chacun et éco-responsables est une manière pour moi de contribuer au bien-être collectif.

Alice 💜

N'hésitez pas à commenter en m'indiquant ce que vous souhaiteriez voir sur ce compte👇

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Nous travaillons le levain naturel et des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés pour offrir des produits de qualité, bons, beaux et faciles à digérer 💜

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🤩 ALERTE NOUVEAUTÉ ! Notre pain au levain se décline dans une version aux graines pour encore plus d’arômes et de saveurs. Dans notre objectif constant de faciliter la digestion, nous faisons tremper les graines au préalable.

🥖 Multigraines au levain
🖥️ Disponible sur commande sur www.piafglutenfree.com
📦 Livraison dans tout le canton de Genève

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Où manger sans gluten à Genève ?

Tu connais Colette ? C’est un tea room à Plainpalais super accueillant et chaleureux. Ils travaillent des ingrédients locaux et de saison tout en élégance. On a juste envie d’y retrouver ses amis autour d’un café ou d’un brunch le week-end.

Depuis le début de l’été, tu y trouveras nos bagels sans gluten et bios garnis avec amour. On adore !

📍Rue Patru 6, 1205 Genève
🕐 Lundi - Jeudi : 08h00 - 18h00 | Vendredi - Samedi : 08h00 - 19h00 | Dimanche : 10h00 - 16h00
❗️Des traces de gluten sont possibles, leur cuisine en manipule des viennoiseries ou d’autres produits avec gluten comme des tartes qui pourraient ravir les mangeurs de gluten qui vous accompagnent.

Notre mission est de créer des produits artisanaux de haute qualité, faciles à digérer et au goût unique. 💙

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Piaf Gluten Free est, pour le moment, une boulangerie artisanale 100% digitale qui livre dans tout le canton de Genève. En produisant à la commande, nous évitons la perte et le gaspillage alimentaire 🫶 🌱

Tu veux recevoir du pain au levain sans gluten à la croûte croustillante et à la mie moelleuse dans ta boite à lait ? Commande sur www.piafglutenfree.com 💙

Invitation à la douceur de vivre, à la convivialité et au plaisir de partager des moments avec ses proches en alliant bien-être et gourmandise 🌼

Un indice d'un nouveau produit bientôt disponible sur commande via notre site se trouve sur cette photo. Est-ce que vous arrivez à trouver ? 🤔 🔍
Dites le moi en commentaire !

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Nous travaillons le levain naturel et des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés pour offrir des produits de qualité, bons, beaux et faciles à digérer 💛

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🌱 Nos engagements écoresponsables

Saviez-vous que nos sachets en papier kraft sont 100% compostables ? Produits entièrement en Europe, ils sont en matières naturelles et couverts d’une huile végétale qui agit comme barrière contre l’humidité et la graisse.

Direction !

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Élaborer nos recettes avec soin, choisir des ingrédients de la plus haute qualité, puiser dans nos origines pour développer des produits uniques 💛

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Chez Piaf Gluten Free, nous nous engageons à offrir à nos clients des produits authentiques, confectionnés avec soin et expertise. Chacun de nos produits est le résultat d'une recherche de l'excellence, tant au niveau des ingrédients sélectionnés que des techniques de fabrication utilisées. 💙

I live for avocado toasts on Saturday mornings ☕️ ☀️
Organic and 100% gluten-free sourdough bread

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Avec Piaf, mangez avec plaisir et en confiance 💙

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Les travaux pour l'aménagement du laboratoire ont pris plus de temps que prévu. Si tout se passe bien, les ventes ouvriront pendant le premier trimestre 2023 🤞 J'ai hâte de enfin partager avec vous ce pain au levain sans gluten, préparé en pleine conscience. Un pain qualitativement, nutritionnellement, gustativement bon 💙

Qu'est-ce qui rend le pain d'aujourd'hui mauvais pour notre santé ? (3/3)

3. Le blanchiment des farines de blé.
À la suite de la révolution industrielle, une nouvelle technique pour moudre les blés se développe : la mouture sur cylindre. Elle ne conserve que la partie la plus blanche du grain de blé, très riche en amidon rapide, et laisse de côté le son et le germe de blé ainsi que les trois quarts des micronutriments. De plus cette méthode surchauffe la farine qui s’appauvrit davantage de ses propriétés nutritives.

💛 Retrouvez les valeurs nutritives du pain au levain sans gluten Piaf en story à la une ✨

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Les bienfaits du levain sont nombreux en comparaison avec les pains faits à base de levure de boulanger :

1. Le levain rend le pain plus facile à digérer
2. Il diminue l'impact que le pain peut avoir sur votre poids
3. Il apporte à votre organise plus de nutriments
4. Il permet aux arômes de se développer
5. Il augmente la durée de conservation du pain qui reste frais plus longtemps
Personnellement, je suis complètement fan du goût acidulé si typique... Qui d'autre est déjà converti ? 🥖 🙋🏻‍♀️

Qu'est-ce qui rend le pain d'aujourd'hui mauvais pour notre santé ? (2/3)

2. L'écroulement de la biodiversité des blés.
Lors de la révolution verte, qui commence dans les années 1960 en Europe centrale, l’homme créé les variétés de blés modernes. Pour améliorer le rendement, des variétés anciennes sont croisées avec des variétés japonaises. Avec l’hybridation génétique, les variétés créées résistent mieux aux intempéries et sont capables de s’adapter aux transformations industrielles recherchées : augmenter le rendement et la force boulangère. Mais ces nouvelles variétés de blés mutants ont une teneur en protéines plus faible, amenant les généticiens à renforcer leur teneur en gluténines : leur gluten est plus tenace et moins digeste.

💛 Piaf vous propose des produits de boulangerie sans gluten et doux à digérer ✨

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Qu'est-ce qui rend le pain d'aujourd'hui mauvais pour notre santé ? (1/3)

1. L'utilisation de la levure au lieu du levain naturel
La levure s'est imposée petit à petit jusqu'à s'installer durablement au XIXeme siècle dans les boulangeries. Elle est plus efficace, plus puissante que le levain et permet d'obtenir une pousse plus rapide et donc une meilleure rentabilité. Elle est plus facile à transporter et à conserver. Pourtant, elle n’est pas très bonne pour notre santé et dénoncée depuis longtemps...

💛 Chez Piaf, nous confectionnons notre pain avec un levain 100% naturel fait à partir de farine de riz biologique ✨

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💛 Avec Piaf, vous faites le choix de produits sans gluten qui sont bons au goût et pour votre santé avec de bonnes valeurs nutritives ✨

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Piaf, le pain sans gluten local, savoureux et accessible ✨

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