Food from the Crypt

Jeder Italiener würde mich für diese Pizza →vierteilen 🖕😂

Kaisergemüse, Putenfleisch (indisch angemacht) und als topping Sauce Hollandaise

Ich komm sowas von in die Hölle.... Aber scheiß drauf wird leckaaaaaa

Olaf hat von der Mehrwertsteuer Erhöhung in der Gastronomie gehört und war gleich schlecht gelaunt... 😜

Bundesregierung
Frank Rosin
DEHOGA Sachsen
Café Luise
Stefan F. Marquard
Tim Mälzer

̈rnichts

Wollte hier auch mal wieder was verlauten lassen 😅

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REZEPT

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Rezept zum Kuchen
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Ich hab nen Braten im Ofen 😂
⬇️⬇️⬇️Rezept⬇️⬇️⬇️
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Hab fb total vernachlässigt 😂
Wenn ihr immer dabei sein wollt folgt mir auf Insta, da gibt's z.b. Das Rezept für eine fruchtige Currywurst Soße ⬇️⬇️⬇️
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Zuckerschnuten aufgepasst 😍

Pochierte Grießnocken an Aprikosen-Erdbeer Grütze mit feiner Minznote

⬇️⬇️⬇️REZEPT⬇️⬇️⬇️
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Schwarze Schafe gibt's im Café Luise nicht, dafür haben wir aber lecker
Lamm Hackbraten mit Sellerie Stampf und Auberginen Bolognese 😋😋😋

Balsamico-Rahm Geschnetzeltes mit Spätzle
⬇️⬇️⬇️Rezept⬇️⬇️⬇️
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Aprikosen-Möhren-Paprika Ragout mit Schinkenwürfel an Curry-Chili Couscous

⬇️⬇️⬇️Rezept⬇️⬇️⬇️
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Macht extrem Arbeit und Dreck in der Küche, aber lohnt sich 😉

Selbstgemachte Quarkkeulchen mit Apflekompott

⬇️⬇️⬇️Rezept⬇️⬇️⬇️
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Baukasten Essen 😅
Toastburger mit Wahlweise geschmortem Met-Sauerkraut, Rotweinzwiebel Marmelade und Homemade BBQ Soße
Und eben das übliche Tomate, Blattsalat, Dänischen Gurken und natürlich Käse aufm Hackpattie 😋

Penne mit Lammnüsschen an einer Balsamico Jus
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Asia goes Italy 😅
Heute mal ein wenig experimentiert und rausgekommen ist eine Chicken Teriyaki Lasagne
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Pasta mit Spinat-Ricotta und Schinkenwürfel
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Pancakes mit Heidelbeer-Erdbeer Grütze

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Selbstgemachte Kartoffelpuffer mit Mango-Cranberry-Dattel Chutney
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Zucchini Hack Pfanne mal anders
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Sächsischer Selfmade Döner
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Tomate-Mozarella Salat mit Zuckerschoten
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Vorbei mit Tütenfraß... Bolognese selber kochen schmeckt viel besser!
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Gnocchipfanne mit Chorizo und Feta
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Heute gibt es was für die Zuckerschnuten unter euch 😅

Süßer Auflauf oder Süße Quiche ala Kirsch Michel

Zutaten:
350g Zwieback
10 Eier
750ml Milch
200ml Sahne
5 EL Zucker
2MS Salz
400g Kirschgrütze
50g weiße Schokolade
1 Prise Muskat
"Opional" 1 Prise Kardamom

Zubereitung:
Zwieback auf dem Boden der Auflaufform auslegen, am Rand halbe Zwieback anlegen. Mit Lücken 50% der Kirschgrütze auf dem Zwieback verteilen und eine weitere Schicht Zwieback flächendeckend drauf legen, wiederholt den Rest der Kirschgrütze lückenhaft darauf verteilen und eine letzte Schicht Zwieback auflegen.

Die Eier aufschlagen und mit 200ml Sahne, 400ml Milch, Salz, Zucker und Muskat (optional Kardamom) gut vermischen. Die Ei-Sahne-Milch Masse langsam auf dem Zwieback verteilen und 10-15 min ziehen/einweichen lassen (gelegentlich schwimmende Zwiebackteile mit einem Löffel vorsichtig untertunken)

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen (optimal mit Umluft)
Den Süßen Auflauf ca 20-30 min backen.
Alle paar min etwas Milch übergießen, damit der Deckel fluffig bleibt und nicht verbrennt.

Sobald der süße Auflauf aus dem Ofen kommt die weiße Schokolade darüber raspeln.

Anrichten und
SCHMECKEN LASSEN 😋 😋 😋




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