aysegulnepisirdi

Nefismi nefis,yumuşaklığı içinin göz göz oluşu ve hiç bayatlamaması sebebiyle benim vazgeçilmez kek tariflerimdendir.Tam lezzeti yakalamak isterseniz lütfen içine tüm baharatları ekleyin.
📌 dört yumurta
📌bir buçuk bardak toz şeker
📌bir bardak sıvı yağ
📌 iki ya da üç havuç rendesi
📌bir portakal suyu ve kabuğu 📌birazcık kuşüzümü
📌bir bardağı yakın kırılmış ceviz 📌bir buçuk çay kaşığı tarçın
📌bir çay kaşığı mahlep
📌bir çay kaşığı yenibahar
📌aralarına da Nutellayı kaşık kaşık bastırıp ekledim
📌1 paket vanilya
📌1 paket kabartma tozu
📌önce yumurta ve şekeri vanilyayı güzelce çırpıyoruz sonra yağı ekliyoruz baharatlarını ekliyoruz havuç ve portakal suyunu portakal kabuklarını koyuyoruz daha sonra önceden ısınmış 175° fırında yaklaşık 30 dakikada pişiriyoruz.Şimdiden afiyet olsun

Islak brownie kurabiye,yemesi keyifli çocuklarında daha fazla yemek üçin kavga ettikleri leziz bir tarif
1 paket margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 pkt vanilya
1pkt kabartmatozu
7 çorba kaşığı kakao
Unda orta yumuşaklıkta hamur kıvamı olmalı,hepsini güzelce karıştırıp 175 fırında yaklaşık 20 dk pişiyor
Şerbeti için 2 su bardağı süte bir su bardağına yakın toz şekeri hafif ılıtıyoruz sıcakken çıkardığımız kurabiyeleri iyice ıslanana kadar süte batırıyoruz
Şimdiden afiyet olsun 😍🥰

Elmalı vanilya soslu kek aşağıdaki postda tarifi mevcut🍏🍎👇👇

Vanilya soslu elmalı kek,gerçekten çok iştah açıcı ve lezzetli

Bol vitaminli ve malzemeli salata:1 demet roka
📌6,7 tane kıvırcık
📌mor pancar
📌mor marul
📌fesleğen,
📌kırmızı kapya biber
📌ızgara kabak
📌kruton ekmek
📌kinoa
Sosu;zeytinyağı,limon,narekşisi,rende sarımsak hepsini karıştırıp döküyorum,çok besleyici bir o kadarda doyurucı oluyor

İnanın demleme tekniği ile makarna pişirdikden sonra bence bir daha başka bir yola başvurmayacaksınız çünkü bol soslu ve çok lezzetli oluyor.
Öncelikle bir baş soğan ve iki tane sarımsağı yemeklik doğrayıp tencerede iyice pişiriyorum,daha sonra üstüne bol domates,salça,toz kırmızıbiber,karabiber,tuz koyup ardından tencerede iki parmak boşluk kalacak şekilde su ekliyorum,bir paket makarnayıda suya koyup altı kısıkda yumuşayana kadar pişiriyorum,tüm yapmanız gereken bu,deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🍜🍝

Çok mu çok leziz son zamanlarda en çok yaptığım karpatka yada ekpa pasta tarifini veriyorum
Chox hamuru:
110 gr un
4 orta boy Yumurta
90 ml su
85ml süt
75 gr tereyağı
4gram şeker
1 fiske tuz ,tereyağı,süt,su tencerede eritilecek,arıdndan şeker ve tuz eklenicek en son ununuda ekleyip katı bir hale geldikten sonra 4 dk ocakta çevirerek pişirilecek biraz soğuyan karışıma yumurtalar tek tek eklenecek koyu kıvamlı profiterol hamurunuz hazır .İstediğiniz şekilde fırın kağıdına yayarak 220 derecede kızarana kadar pişirilir.
Kreması:
5 yumurtanın sarısı
2 su bardağı süt
40 grm nişasta
130 gr şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Vanilya,
Mikserde yumurta Sarısı ve toz şeker abartılacak karıştırılacak nişasta eklenecek ,tekrar çırpılıp ısınan sütden yarısı yavaşça karşıma eklenecek sütün birazı ocakta kalacak daha sonra diğer karışımı da içine ekleyip kıvam alana kadar pişirilecek.Ilıkken tereyağı ve vanilyada eklenip karıştırılacak,üzerini streçleyip dolapta soğuyacak .Pişen hamurun aralarına muhallebi istediğiniz meyve ve çikolata karışımı sürülerek afiyetle yenicek.Lezzetine tam not diyorum,mutlaka denemelisiniz

Uzunnn bir aradan sonra sizlere güzel kıyır kıyır bir tuzlu kurabiye tarifi ile geldim
Tuzlu,kıyır kurabiye

Kaymaklı çikolata mousle muhallebi
📌1 kilo süt
📌125 gr tereyağı
📌3 kahve fincanı un
📌2 kahve fincanı toz şeker
Sosu için
📌4 kare bitter çikolata
📌4 yumurta
Süt,tozşeker,tereyağı,un muhallebi gibi pişirilecek.Ilıkken mikserle karıştırılır ve içine 1 kutu kaymak eklenir,borcama boşaltılıp soğumaya bırakılır
Sos için:çikolatalar benmari usulü ertilşr,içine yumurta sarıları ilave edilir,akları bir çimdik tuzla bulut gibi olana kadar karıştırılır ve eriyen çikolata ve yumurta sarısı eklenip iyice mikserlenir,soğuyan muhallebinin üstüne güzelce yayılır,inanılmaz bir lezzet benden söylemesi muhakkak deneyin derim 😍🥰

Namı değer çibörek,şuana kadar hiç sevmeyenini görmedim,bende çok denemelerde bulundum şuana kadar ama en son tarifinde karar kıldım ve sizlerlede paylaşıyorum
Çibörek
📌1 su bardağı un
📌1 yemek kaşığı eritilmiş ama soğumuş tereyağı,sıcak olmasınki hamura acı tad vermesin
📌1 yemek kaşığı yoğurt
📌yarım paket kabartmatozu
📌1/3 su bardağı su
📌1,5 çay kaşığı tuz
Hepsi karıştırılıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir,yarım saat dinlendirilen hamur un serpilerek açılır
📌iç malzemesi;200 gram kıyma
📌1,5 soğan rendesi ve suyu
Suyunu önce kıymaya yediriyoruz ki kıyma soğan suyuyla asitlensin kezzet alsın
📌yarım su bardağından biraz az su
📌tuz
📌karabiber
Hamırı bezelere ayırdıktan sonra tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve kıymalı harçdan koyup kenarlarını kesiyoruz kızgın yağda arkalı önlü pişirip afiyetle yiyoruz 🫓🫓🥟

Tahinli kurabiye;
📌1 çay bardağı tahin
📌1 su bardağı ceviz
📌1 paket vanilya
📌1su bardağı sıvıyağ
📌1 su bardağı pudra şekeri
📌3 su bardağı un
Hepsini yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz,elimizle yuvarlak şekiller verip 180 derecede hafif rengi dönene kadar pişiriyoruz,yedikçe yedirten bir lezseti var benden söylemesi 😁😍

Şimdi öyle güzel bir havuçlu kek düşünün ki diğer bildiğiniz tariflerden vazgeçirecek lezzetde,starbucksın havuçlu keki falan halt etmiş bence 🤩şimdi sizle tarifi paylaşıyorum
Havuçlu,çaylı kek🥕☕️
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı kuru toz çay
1 tarlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı muskat cevizi
1 çay kaşığı yeni bahar
2 havucun rendesi
1 portakal kabuğu rendesi
2 bardak un
1 paket vanilya ve kabartmatozu hepsini sırası ile çırpıp yağladığımız kek kalıbına döküyoruz ben dikdörtgen borcamda pişirdim,180 derecede 30 dakikada nefis kekimiz hazır🥮🥮

Ramazanda yemek tarifkeri izleyince bende hemen mutfağa atıyorum kendimi,oruçluyken insanın canı ne görse çekiyor çünkü En son alaserifenin dolması beni hemen hazırlıklara başlattı 😄Zeytinyağlı dolma tarifi;
📌2 su bardağı pirinç
📌2 tane soğan
📌3 diş taze sarımsak
📌4 tatlı kaşığı yenibahar
📌2 tatlı kaşığı tarçın
📌bolca kuru ve taze nane
📌ben kuru reyhanıda çok yakıştırdığım için bir avuç ekledim
📌1 avuç dolmalık üzüm ,tuz,karabiber,nar ekşisi bolca,7 parça limontozu,ben erik ekşiside ekledim,tüm malzemeleri 1 su bardağına yakın zeytinyağında pişiriyorum
📌üstünü geçicek kadar sıcak suda yarı pişmiş hale getiriyoruz dolma karışımımızı daha sonra dilediğiniz dolma malzemesine güzelce doldurup tencerenin yarısına kadar limonlu su ekleyip kısık ateşde yumuşayana kadar pişiriyorum,hepsi bu kadar

Bugün iftardan sonra ağzımız tatlansın diye evde kalan muzları değerlendirmek için yaptığım kek,tabii çikolata delisi olarak bu keki kakaosuz yapmam mümkün değildi
📌3 yumurta Oda sıcaklığı nda
📌 Bir bardak şeker
📌 Bir bardak süt
📌 Bir bardak sıvıyağ
📌5 kaşık Kakao
📌 Bir yemek kaşığı nescafe
📌 Bir tane muz
📌 Bir portakal kabuğu rendesi
📌 yarım portakalın suyu
📌Bir çay bardağı ceviz
📌2 su bardağı un
📌Paket vanilya ve kabartmatozu
Önce sıvıları karıştırdım sonra sırasıyla nescafe muz kakao ekledim portakal suyunu ekledim unu ve kabartma tozunu da ekleyip 180 derecelik fırında 45 dakika pişirdim afiyet ler olsun

İftar sonrası ağızları tatlandırıcak güzel ve hafif bir tatlı tarifi veriyorum
Muhallebili kek tarifi
Keki için;📌2 yumurta
📌1 çay bardağı yağ
📌1 çay bardağı süt
📌1 çay bardağı şeker
📌2 çay bardağı un
📌2 yemek kaşığı kakao,kabartmayozu,vanilya
Kek karışımımızı hazırlayıp ortası çukur tart kalıbında pişiriyoruz
Muhallebisi:📌3,5 su bardağı süt
📌yarım su bardağı nişasta
📌yarım su barsağı şeker altını kapatınca iki kaşık tereyağı
Kekin ortasına pişip soğuyan muhallebiyi döküyoruz ve dilediğiniz gibi süslüyorsunuz bu kısmı tamamen sizin zevkinize hayal gücünüze kalmış ,afiyetler olsun

Pırasalı,kabaklı mücver;
📌1 bütün pırasa
📌2 tane kabak
📌2 havuç
📌2 tane taze soğan
📌2 yumurta
📌1 çay bardağı un
📌1 tutam dereotu,biraz taze fesleğen,taze reyhan,taze nane
📌1 çay kaşığı zerdeçal,1 tatlı kaşığı kuru nane,tuz ,karabiber
📌1 çay kaşığı karbonat
Kabakları ve havucu rendeliyoruz ve suyunu iyice sıkıyoruz,pırasaları incecik doğruyoruz,taze soğanları ve diğer yeşillikleride incecik doğrayıp üzerlerine yumurtaları kırıyoruz,unu ekleyip biraz karıştırıyoruz,çok değil çünkü karışımın sulanmasını istemiyoruz.Tavamıza biraz yağ koyup ısıttıkdan sonra bir kaşık mücver karışımımızı bastırarak koyuyoruz arkalı önlü iyice piştikden sonra servise hazırdır.

Bugünkü menümüzün baş tacı tavuk fajitaydı,en çok da evin ergeni sevindi
Gelelim tarife:1 kilo tavuk göğüs jülyen kesilmiş yada tavuk kalça biz kalçadan yapıyoruz çünkü bizde tavuk göğsü sevilmiyor,tavukları 1 bardak kefir biraz zeytinyağı ve 2 diş sarımsak rendesiyle dinlendirdim,kefiri tercih ediyorum çünkü eti ve tavuğu en iyi yumuşatan,öldüren ürünmüş,tavada zeytinyağında bir bütün jülyen kesilmiş soğanı az bir sirke ve esmer şekerle karamelize ettim ardından jülyen lesilmiş sarı,kırmızı,yeşilbiberleri ekleyip yumuşayana kadar pişirdim,tavuklarıda önceden kızdırdığım tavaya attım,biraz soya sos,bol fajita baharatı,garam masala,kimyon,köri,kekikle beraber harmanladım,en son doğradığım mantarlarıda ekledim,suyunu salıp tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirdim,en son kendi yağıyla başbaşa kaldığında soğan ve biber karışımınıda üstüne ekleyip bir iki döndürdükten sonra bolca susam serptim ve altını kapattım.Gerçekten iştah açıcı ve lezzetli bir yemek oldu.Denemenizi şiddetle tavsiye ederim😇

Mis gibi tam tutan bir sütlaç tarifi
📌2 kilo süt
📌1 su bardağı şeker
📌1 paket krema
📌1 vanilya
📌1 su bardağı pirinç
2 kilo sütü bir bardak pirinçlerle ve şekerle kaynatıyorum biraz koyulaşınca içine bir paket krema ekliyorum ve vanilyayıda katıyorum,güzelce karıştırıp bir 6,7 dakika daha pişiriyorum ve ateşden aldığım gibi içine iki kaşık tereyağı ve vanilyasını ekliyorum,kaselere paylaştırıp dolapta soğutuyorum ve afiyetle yiyoruz

Ramazanın gülü,baştacı güllaç tarifimle geldim
📌12 yaprak güllaç
📌2 litre süt
📌2 su bardağına yakın toz şeker
📌1 paket vanilya
📌Arasına koymak için fındık kırığı,hindistan cevizi,severseniz ceviz kırığı
Süt ve tozşekeri,vanilyayı ısınıp biraz kaynamaya başlayana kadar ocakta tutuyoruz.sonrasında borcama bir yaptak güllaç bir kepçe süt,bir yaprak güllaç bir kepçe süt şeklinde 12 yaprak bitene kadar ıslatıyoruz,ben fındığı çok sevdiğim için aralarınada koyuyoruz,en üstünüde yeşil fıstık,fındık çilekle süslüyoruz,Afiyetler olsun 😍🌺❤️

Ben mücverin her halini çok severim,bugün kızartmasını yaptım ve şimdi tarifi yazıyorum
Mücver; 📌4 kabak
📌1 havuç
📌2 yumurta
📌1 su bardağı un
📌4,5 tane taze soğan
📌bir tutam maydanoz
📌bir tutam dereotu
📌1 yemeklik soğan küçük doğranmış
📌taze fesleğen bir tutam
📌taze reyhan bir tutam
📌1 paket kabartmatozu
📌tuz,karabiber,bolca nane,toz kırmızı biber
📌isterseniz beyaz peynir yada kaşar çok yakışıyor
Tarif tam bir vitamin deposu
Püf noktası kabakları rendeledikten sonra mutlaka suyunu sıkın,ununu ve yeşilliklerini doğradıktan sonrada tekrar sulanmaması için çok karıştırmayın
Isınmış sıvıyağda renk alana kadar kızartıyoruz,üzerine sarımsaklı yoğurtla harika oluyor,afiyet olsun 🥰❤️❣️

Bu güzel lezzetli pasta hem görseliyle havalı hem tadıyla
Köstebek pasta
Keki;3 yumurta
2,5 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kahve fincanı süt
3,5 kahve fincanı un
3 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı dolusu kabartmatozu
1 vanilya
Muhallebisi;3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu
3 adet muz
Kekini klasik kek karışımı gibi karıştırıp kelepçeli bir kek kalıbında 170 derecede pişiriyoruz.Kreması için un nişasts ve şekeri tencereye alıp üzerine sütü azar azar ilave ederek pişirin koyulaşınca ocaktsn alın ce soğuyunca vanilyasonı ekleyip karıştırın.Soğuyan kekimizin orta kısmını elimizle alıyoruz içi boş bir kase gibi olucak,ardından boş kısma muhallebisini döküyoruz.Kekin kalan kısımlarını rondodan geçiriyoruz un ufak hale gelicek,bunlarıda kekin üst kısmını örtecek şekilde kaplıyoruz,istediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz,ben iki ayrı günde iki ayrı şekilde süslemiştim size fikir olsun.Yapanlara afiyet bal olsun

Masamızın baş tacı mantar kokoreç 🌺❤️🧡

Herkese hayırlı bolluk dolu neşe dolu hayırlı cumalar🌺❣️❤️

Mor pancar rüyası,ismini ben uydurdum,bana göre rüya gibi tadı var çünkü üstelik sağlık içinde çok faydalı
Gelelim tarife :Kaç kişilik yapıcaksanız o kadar pancarı haşlayın suda,yada marketlerde haşlanmış vakumlu paketlerden alıp rendeliyoruz,üstüne iki diş sarımsak rendeliyorum 2 kaşık mayonez çok yakışıyor,bolca süzme yoğurt ve kırılmış ceviz damak zevkinize göre tuz eklenir,karıştırılır ve 😍🥰güzelce tüm masalara renk katar.Yapıcaklara afiyetler olsun

Ailemizin maskotu,yeni lokumu ❣️🐱hoşgeldin,biz çok mutluyuz sana sahip olmaktan

PAVLOVA, Buda bu akşamın tatlısı olarak burda dursun,benim çok sevdiğim bir çeşidtir kendisi,yarında tarifini atarım inşallah

Bu akşam evde kapış kapış yenen tantuni yıldızımız oldu,evin en ufağı yemek konusunda problemlidir o bile bayılarak yedi gelelim tarife,bir kaç püf noktaso vericem bende bu noktalardan den esinlendim çok da iyi sonuç aldım
📌1 kilo küçücük kesilmiş biftek
📌iki kaşık süt(etlerin yumuşak kıvamda pişmesi için)
📌3 yemek kaşığı tereyağı biraz sıvıyağ
📌tuz,karabiber,bolca kırmızıbiber,sumak
Ben içine bolca maydanoz,sumaklı soğan ve çeri domates kullandım
Etleri iki kaşık sütle kendi sularını salıp lokum gibi oluncaya kadar kısık ateşde pişirdim.Altını kapatmaya yakın bir bardak ılık suda birer kaşık sumak ,kırmızıbiber karıştırıp
tavanın içine döktüm biraz suyunu çekince lavaşı tavanın içindeki suya iyice buladım etleri lavaşa dizdim ve yeşillik soğan domatesini koydum.Sonrası gerçekten enfes🧡❤️🌯🌮🍟

Ayşegül bugün tantuni yaptı tarifini akşama yayınlayacağım,yanınada bol köpüklü ayran olmazsa olmazı 🤌😄😍