Lithe ypm4
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Lithe ypm4, Hair salon, .
14/07/2023
Сибас в кармашке с овощами
Также рецепт можно посмотреть на телеканале «Dомашний» в программе «Легкие рецепты» в 17:45 по субботам.
📃 НЕОБХОДИМЫ:
❇️ Сибас - 3 штуки
❇️ Морковь - 200 г
❇️ Фенхель - 100 г
❇️ Лук-порей - 100 г
❇️ Стручковый зеленый горошек - 100 г
❇️ Сельдерей - 50 г
❇️ Кинза - 50 г
❇️ Спаржа - 60 г
❇️ Сливочное масло - 70 г
❇️ Чеснок - 4 зубчика
❇️ Соль - 5 г
❇️ Молотый душистый перец - 5 г
1 Все овощи мелко нарезать либо измельчить в комбайне. Сначала на противень выложить белые овощи, затем сверху положить зеленый горошек, далее морковь (нарезанную соломкой) выложить на другой противень. Морковь готовить на пару 8 минут, а белые овощи так же на пару, но 5 минут. Затем взять филе сибаса (или любой другой рыбы) и сделать надрезы на спинке, чтобы все ароматы проникли во внутрь рыбы.
2 Противень застелить фольгой, а сверху пергаментной бумагой. Перемешать готовые овощи, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Можно добавить прованские травы. Затем выложить овощи на бумагу, а сверху положить рыбу. Добавить немного укропа и выложить остальные овощи поверх рыбы. Добавить кусочек сливочного масла и завернуть все это в фольгу, чтобы не было зазоров.
3 Запекать рыбу с овощами нужно уже в разогретой духовке на режиме конвекция, 180 гр. — 20 мин.
#Основныеблюда #Европейскаякухня