Ultra.Mall

Cara membuat:
- Cuci bersih kerang, rebus sampai terbuka lalu tiriskan
- Tumis bawang putih, bawang bombai dan cabai hingga wangi lalu masukkan kerang, tambahkan saus tiram, kecap manis dan sedikit air
- Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa
- Kerang siap dihidangkan.

Cara membuat:
1. Rebus boba intant hingga matang, tiriskan
2. Kemudian blender jus strawberry.
3. Lalu masak semua bahan macchiato, angkat lalu kocok hingga berbusa.
4. Tata bobo dalam gelas, tuang jus strawberry dan tambahakan macchiato yang telah dikocok. Sajikan.

Cara membuat:
- Cuci bersih cumi asin, buang semua kotoran dan plastik didalam cumi, potong sesuai selera, lalu rebus cumi dengan tambahan perasan air jeruk nipis sekitar 10 menit, buang air rebusan, cuci bersih cumi lalu rebus kembali sekitar 10 menit sampai cumi empuk
- Goreng jengkol muda dalam minyak panas dan wajan di tutup dengan api sedang, nanti kulit ari jengkol otomatis akan lepas, buang kulitnya, goreng sampai jengkol matang, lalu taruh jengkol goreng dalam wadah, taburkan garam, aduk sampai rata
- Tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan potongan tomat dan daun jeruk, setelah tomat layu masukkan cumi dan cabai yang sudah di ulek kasar, masak dengan api kecil sampai tanak (keluar minyak) lalu campurkan dengan jengkol goreng, terakhir bumbui dengan sedikit gula pasir.

Aneka makanan untuk jualan :

Aneka es segar tanpa santan :

aneka sayur rumahan :

aneka cemilan kripik

aneka jajanan anak sekolah :

Cara membuat:
- Rendam beras semalaman lalu masak beras dengan air dan santan.
- Tambahkan daun salam serai dan garam. Aduk terus sampai mengental.
- Koreksi rasa lalu sajikan. Bisa ditambah kerupuk, sambal, kecap sesuai selera.

Cara membuat:
a. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan cokelat bubuk. Sambil diayak dan diaduk rata.
b. Masukkan mentega leleh dan pasta cokelat, sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
c. Tuang adonan ke dalam loyang kotak yang sudah dialasi kertas roti dan dioles tipis margarin.
d. Oven dengan api bawah, dengan suhu 190 derajat Celcius selama 25 menit. Sisihkan.
e. Untuk puding 1, rebus susu cair, gula pasir dan agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih, angkat, sisihkan.
f. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
g. Tuang puding 1 perlahan di atas cake, sambil diaduk rata.
h. Tambahkan kepingan Oreo, aduk menyebar. Bekukan.
i. Untuk puding 2, rebus semua bahan puding, kecuali cokelat sambil diaduk sampai mendidih.
j. Matikan api, masukkan dark cooking chocolate aduk sampai cokelat larut.
k. Tuang sedikit demi sedikit di atas puding 1, bekukan. Potong sesuai selera. Sajikan bersama taburan Oreo bubuk.

Cara membuatnya:
- Goreng cabai dan bawang sebentar saja, kemudian ulek kasar.
- Beri garam secukupnya.
- Terakhir siram pakai minyak goreng panas.

Cara membuat:
- Dalam panci, masukkan beras, santan, garam, daun salam dan sereh. Masak dengan api kecil sampai santan asat. Sisihkan.
- Untuk isian, panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan kentang dan wortel aduk-aduk sampai layu. Tambahkan santan/air, gula merah, air asam Jawa, jeroan ayam, masak sampai santan mengering. Tes rasa.
- Untuk penyelesaian, ambil 1 lembar daun pisang, letakkan secukupnya nasi aron di atas daun pisang, beri isian di tengah, padatkan, bungkus rapat dengan daun pisang dan sematkan tusuk gigi. Lakukan sampai habis. Kukus selama kurang lebih 30 menit/sampai matang.

Cara memasak:
1. Rebus ayam sampai empuk dan masukan 3 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk serta 1 sdm garam sampai empuk. Sesekali diaduk.
2. Ulek bumbu halus, tumis bumbu halus masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan jeruk sampai wangi.
3. Beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya. Lalu tambahkan 2 gelas air matang. Diamkan sebentar.
4. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata.
5. Tuang kecap secukupnya sesuai selera, aduk-aduk lagi. Diamkan sebentar sampai air agak berkurang dan bumbu agak mengental.

Cara memasak:
1. Campur semua bahan dan kocok lepas.
2. Panaskan pan anti lengket, beri margarin tipis.
3. Tuang adonan telur sedikit, bentuk bulat merata. Setelah setengah matang gulung adonan.
4. Sisihkan adonan di pinggir pan, tuang lagi adonan di sebelah telur, masak hingga setengah matang, dan gulung lagi. Lakukan hingga adonan habis.
5. Masak sebentar bolak balik sisi telur hingga agak kering. Matikan api.
6. Potong gulungan telur.

Cara memasak:
1. Siangi kacang panjang, potong sesuai selera. Cuci bersih bersama tauge. Tiriskan.
2. Geprek bawang putih, cincang halus. Belah 2 cabai rawit merah. Potong tempe.
3. Goreng ebi kering asin hingga matang dan garing. Tiriskan. Kecilkan api.
4. Tumis bawang putih, lengkuas dan daun salam. Masukkan kacang panjang. Aduk.
5. Masukkan tempe dan cabai rawit merah. Aduk rata. Tuang saus tiram dan lada bubuk. Aduk, tuang air. Biarkan mendidih.
6. Masukkan tauge, aduk, tunggu hingga tauge layu. Masukkan ebi goreng.

Cara membuat:
1. Kupas dan potong buah semangka.
2. Haluskan dengan blender buah semangka, madu, dan es batu.
3. Tuang ke gelas, lalu beri air perasan lemon. Sajikan selagi dingin.

Resep Masakan Jawa:

a. Goreng ikan. Sisihkan
b. Sangrai kemiri, kunyit, bawang putih, dan jahe.
c. Tumis bumbu halus, masukan gula merah dan tomat. Aduk hingga bumbu matang. Tuang air secukupnya.
d. Masukkan daun jeruk, daun bawang, irisan cabai merah besar, dan daun bawang.
e. Masukan ikan, aduk sampai mendidih. Tambahkan penyedap rasa sapi. Koreksi rasa. Brekecek ikan siap dihidangkan.

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, masak hingga mendidih, tuang dalam loyang, dinginkan.
2. Masukkan ke kulkas, potong-potong sesuai selera. Sajikan.
3. Campur krimer, sirup gula merah dan air hangat, aduk rata. Tambahkan jelly cincau pandan dan es batu. Sajikan.

Cara membuat:
1. Buat cendol, campur semua bahan, saring lalu masak sampai mendidih dan matang. Angkat, sisihkan.
2. Masukkan pada plastik segitiga, gunting ujung plastik dan semprotkan pada wadah yang berisi air matang serta es batu. Lakukan sampai habis
3. Siapkan gelas saji, tuang gula di dasar gelas, es batu, cendol dan terakhir siram dengan kuah santan.
4. ES cendol siap dinikmati.

Cara Membuat:
a. Campur dan haluskan semua bahan menggunakan blender atau food processor.
b. Setelah jadi, masukkan ke wadah twin masing-masing.
c. Beri tambahkan ice cream sesuai selera.
d. Untuk atasannya, tambahkan potongan buah strawberry.

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun, kemudian masukan bahan-bahan lainnya.
2. Tambahkan air dan rebus selama kurang lebih 20 menit sampai buah bit dan kentang menjadi lunak.
3. Tuangkan rebusan bahan ke dalam blender dan haluskan.
4. Panaskan kembali dengan api sedang kemudian sajikan.

Cara membuat:
- Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata. Masukkan kacang panjang dan pete oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air.
- Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan.

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jagung manis dan tumis sebentar. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan garam, kaldu, gula pasir, dan merica. Masak hingga jagung matang.
4. Tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga terbentuk serabut telur. Koreksi rasa.
5. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sampai habis dan sup agak mengental. Angkat dan sajikan.
6. Jika dirasa kurang mengental, tambahkan larutan tepung maizena sesuai selera. Untuk tambahan bahan, bisa menambahkan wortel, brokoli, atau ayam.