Nutrición con Laia

Recuerda que tu estilo de vida lo forman tus hábitos, es decir, lo que haces la mayor parte del tiempo. Toma decisiones inteligentes que contribuyan a tu bienestar ✨

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5 ideas de picoteo saludable🍴

Llega el verano, y con él las cenas de picoteo con amigos. ✨ Para que no tengas que pensar mucho, te dejo 5 ideas para que lleves/hagas en estas ocasiones. 💡

🥚 Huevos rellenos. Fácil y versátil, puedes rellenarlos de lo que más te guste.
🧀 Tabla de quesos. Mi opción favorita porque puedes añadir muchos otros ingredientes para que sea más completa: frutas, frutos secos, algún fiambre de buena calidad...
🥒 Rollitos de pepino y salmón, puedes añadir queso crema por dentro y quedan genial!
🍅 Pinchos estilo "caprese", para no llevar la típica ensalada, pero con la misma combinación ideal
🫓 Hummus, el tradicional o de sabores como aguacate, remolacha...

Guárdate el post para cuando necesites ideas y cuéntame si te ha gustado 🥰

5 formas diferentes de consumir legumbres, que NO son el típico guiso 🫘🙌🏼

Para mí, de las mejores ideas sobre todo de cara al verano 🌞 ¿cuál es tu favorita?

5 formas diferentes de consumir legumbres, que NO son el típico guiso 🙌🏼🫘

Para mí, de las mejores ideas de cara al verano 🌞 ¿Cuál es tu favorita?

Desconectar para reconectar 🌷

Hola! Hoy me apetece reflexionar por aquí. Hace tiempo que llevo poniendo esto en práctica, y es descansar durante el finde de esta red social, de estar pendiente de subir contenido. Me encanta estar por aquí, crear posts, grabar y subir recetas, pero seguro que tú también lo has sentido: a veces las redes sociales pueden ser algo abrumadoras. Así que me tomo los findes para DESconectar y REconectar conmigo misma. Para pasar tiempo entre amigos y familia y disfrutar del tiempo libre. Haciendo esto he notado que vuelvo los lunes con las pilas cargadas y con más ideas para escribir y compartir por aquí.

Quería dejar esto aquí plasmado, por si me lees y quieres llevar esto a la práctica también. Dicho esto, desconecto por hoy, que tengas muy muy buen finde 🌞

Mayo 🍒🥒 algunas de las frutas y verduras de temporada

Dándole la bienvenida a mayo 🍪

Adoro estas galletas! Solo mezclo un plátano (o dos pequeños) con una taza de copos de avena y dos cucharadas de frutos secos. Hago bolitas, las aplasto y al horno durante 8-10 mins. a 180°C 🫶🏼

Te cuento 3 beneficios de la canela 🤎 Desliza para conocerlos!

Nota: 📝 Cuando compres canela, asegúrate de que en el etiquetado pone "canela de Ceilán". De lo contrario, la variedad de esta canela será la "Cassia", que contiene cumarina, un compuesto que puede ser nocivo. Eso sí, en grandes cantidades. Por tanto, mejor elegir la variedad Ceilán, sobre todo si eres como yo y la utilizas a menudo y no escatimas en cantidad 😉

La cocina de aprovechamiento 👩🏼‍🍳 consiste en evitar el desperdicio de alimentos, reutilizando todos los ingredientes posibles para otras preparaciones 🔁

Últimamente estoy intentando ponerla más en práctica, y he reunido unas cuantas ideas para que tú también puedas probar 🍊

¿Con cuál te quedas?

Foto-apreciación de los ratitos al sol 🌞 De esta mañana, cargando vitamina C y sintetizando la D ✨

Estas cosas, entre otras, son el motivo por el que algunas personas han tenido muy mala experiencia en una consulta de nutrición.

Un nutricionista no está para regañarte, si no para acompañarte y ayudarte en un proceso hacia tu objetivo 🎯

Si quieres mejorar tu alimentación y trabajar en tu objetivo escríbeme un mensaje directo o mándame un mail a [email protected] 🤍

¡Bienvenido abril! 🍋🍓 Aquí dejo algunas de las frutas y verduras de temporada.

Hablemos de ANTINUTRIENTES.

Son compuestos presentes en algunos alimentos (de forma natural o sintética) que interfieren con la absorción de ciertos nutrientes 🙅🏼‍♀️, principalmente de: calcio, hierro, potasio, magnesio y zinc.

Su presencia no es preocupante! 🙌🏼 Sería un problema si los consumiéramos en cantidades muy elevadas, pero esto es complicado. Aún así, resulta útil conocer dónde se encuentran y cómo podemos contrarrestar su acción. 🔃

Algunos antinutrientes son:
🫘 Fitatos, en legumbres, cereales de grano entero (salvado), frutos secos y semillas. Reducen la absorción del calcio y hierro.
🥬 Oxalatos, en legumbres, cacao, vegetales de hoja verde y frutos secos. Reducen la absorción del calcio y hierro.
🍳 Avidina, en la clara del huevo. Reducen la absorción de biotina (vitamina B8), aunque esto se soluciona cuajando por completo la clara.
☕️ Taninos, en el café, té y vino. Reducen la absorción de hierro y la disponibilidad de proteínas

¿Cómo podemos contrarrestar la acción de los antinutrientes?
🔥 Cocción de los alimentos
💧 Remojar las legumbres por lo menos durante 12 horas
🌰 Tostar los frutos secos y semillas
⏳ Alejar el consumo de té y café de las comidas principales

Hola! Me paso por aquí para compartir lo que es la nueva imagen de ✨

También aprovecho este post para recordarte mis servicios:
🔥 Pérdida de grasa
💪🏻 Aumento de masa muscular
🏃🏻‍♀️ Rendimiento deportivo
🌿 Mejora de síntomas digestivos
🥑 Educación nutricional y hábitos saludables
📝 Organización de menús
📐 Estudio de la composición corporal

💥 Te recuerdo que puedes agendar una SESIÓN INFORMATIVA GRATUITA online, para tener una primera toma de contacto y contarte cómo trabajo. Sin compromiso.

📩 Para cualquier consulta, puedes escribirme un mensaje directo o un correo electrónico a [email protected]

Fruta y verdura de temporada en marzo 🥑🥦 Estamos empezando el mes y este post no podía faltar.

¿Cuál es tu favorita? ⬇️

Productos interesantes a nivel nutricional 🧐🥪 Desliza 👉🏼 y guárdate el post!

Omega 3 🐟 ¿Qué debes saber?

Es un ácido graso poliinsaturado ESENCIAL, por lo que debemos consumirlo en nuestra alimentación. Se relaciona principalmente con la salud cardiovascular y metabólica, destacando principalmente su efecto antiinflamatorio.

Hay 3 tipos: ALA (origen vegetal), EPA y DHA (origen animal). El primero se encuentra en alimentos de origen vegetal, aunque durante su metabolismo puede convertirse en EPA y DHA.

¿De dónde podemos obtener el omega 3?
🐟 Pescado (aceites de pescado) y marisco
🌰 Semillas y frutos secos: lino, chía, cáñamo, nueces...
🪸 Microalgas

8 BÁSICOS de despensa/congelador para preparar platos RÁPIDOS y SALUDABLES 🥗

- Tiras de pollo: Puedes utilizarlo como relleno para unas fajitas, saltearlo con verduras y especias...
- Garbanzos cocidos: Cualquier legumbre que te siente bien es una buena idea, en caliente como parte de potajes o sopas, o para ensaladas fresquitas y rápidas.
- Verduritas congeladas: La clave para añadir fibra, vitaminas y minerales a los platos. Salteadas con especias e incluso con un chorrito de salsa de soja quedan buenísimas como acompañamiento.
- Salmón al natural: Ideal para que forme parte de un poke bowl. Mejor que sea conservado al natural en lugar de en aceite.
- Pan tipo wasa: Tostas que puedes acompañar con guacamole, hummus...
- Vasitos de quinoa, de arroz... en 1 minuto está listo para añadirle el resto de ingredientes que más te gusten.
- Salsa de soja, para añadir sabor a tus platos.
- Mix para ensalada, como base para un bol completo con otros vegetales, una fuente de proteína y grasa saludable.

¿Qué otro ingrediente no puede faltar? 💬⬇️

SORTEO: 3 SESIONES DE ASESORAMIENTO NUTRICIONAL! 🎁

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Tienes tiempo desde hoy hasta el día 5 de enero a las 00:00h. Anunciaré el ganador el día 6 🎉

Hoy te dejo algunas opciones de CEREALES DE DESAYUNO 🌾 que puedes encontrar en Mercadona y que son interesantes a nivel nutricional.

¿Qué puedes tener en cuenta para elegir tus cereales de desayuno?
1️⃣ Primer ingrediente: que sea el cereal en sí. Eso quiere decir que es el ingrediente mayoritario en el producto. Las versiones integrales son buena opción.
2️⃣ Azúcar. Mejor si no se incluye en el producto. Si está presente, puedes fijarte en la tabla de información nutricional para ver la cantidad sobre el total del producto o sobre una ración aproximada.
3️⃣ A muchos cereales "sin azúcar" se les añaden edulcorantes, que no son de lo más interesante. Puedes fijarte también en la lista de ingredientes.

Lo más importante: elegir unos que te gusten y se adapten a ti. Probar diferentes combinaciones y mezclarlos con otros ingredientes que disfrutes 🥛🍓🫐

No todo va a ser ensalada 🥗 Aquí te dejo 5 formas sencillas para incorporar más vegetales en tu alimentación 🫑 Es importante que encuentres aquellas verduras que te gusten, ¡pero no las rechaces otras al primer intento! Existen varias formas de prepararlas, prueba hasta que des con tu favorita.

¿La vitamina C previene o trata los resfriados? MITO ❌.

Los estudios no nos muestran efectos consistentes que permitan asociar a esta vitamina efectos preventivos o de tratamiento del resfriado común 🤧. Sin embargo, este tema es algo polémico, ya que algunos han observado ligeras diferencias entre individuos.

¿Quiere decir esto que, ante una mínima sospecha de resfriado, tomemos zumo de naranja a cascoporro? Para nada es así. Como ya hemos comentado en otros posts, la fruta mejor tomarla entera, con toda su matriz. Además, hay otras medidas más importantes que podemos tomar para prevenir resfriados durante esta época del año❄️:

🥗 Mantén una alimentación saludable y variada. Así cubrirás tus necesidades en diferentes vitaminas y minerales para que tu sistema inmune esté preparado.
🏃🏻‍♀️ Realiza actividad física, ayuda a fortalecer el sistema inmune a través de diferentes vías.
🧼 Lávate las manos a menudo.

Recordatorio para esta época del año (y realmente para todos los días).

🎄 Céntrate en disfrutar de la compañía y de las comidas típicas durante los días festivos, después vuelve a tus hábitos de siempre. No tienes nada que compensar.

✨ Es común encontrarse en conversaciones que critican el cuerpo de otros. No contribuyas a estas, hay miles de cosas sobre las que puedes hablar, mucho más interesantes y que no implican hacer daño a nadie.

3 IDEAS DE MENÚ para las comidas/cenas durante estas NAVIDADES 🎄✨
De algunas de estas ideas subiré también la receta 🙌🏼

Recuerda disfrutar de la comida y de la compañía durante estas fechas 🤍

Frutas y verduras de temporada en diciembre 🎄🍊 ¿Cuáles te gustan más?

Alimentos con propiedades antiinflamatorias 🍓

Estos son algunos de los alimentos ricos en nutrientes y compuestos bioactivos a los que se les atribuye una actividad antiinflamatoria, ayudando a combatir la inflamación crónica de bajo grado. ✳️

Aunque es interesante incluir alimentos como estos en nuestra alimentación, no debemos olvidar lo fundamental: llevar una alimentación equilibrada, realizar actividad física y aprender a gestionar el estrés. ❤️‍🩹 Lo más importante es lo que haces en tu día a día.

¡Que tengas buena semana! ✨

Hoy hablamos sobre VITAMINA D 🌞🐟

Principalmente la obtenemos por la radiación solar ☀️, es decir, la sintetizamos a través de la piel. En menor cantidad, pero igualmente necesaria, la obtenemos a través de nuestra alimentación. 🍽

¡Desliza para conocer los detalles!👆🏼

🔎 A día de hoy se recomienda una exposición al sol diaria de unos 10-15 minutos. ¡En invierno más aún! ❄ Quizá donde vivas haga menos sol 🌞 y necesites un plus. Presta atención al tiempo de exposición y a tu alimentación, y consulta con un profesional de la salud. 🩺

Frutas y verduras de temporada en noviembre 🍄🍂 ¿cuál te gusta más?

Te recuerdo que lo ideal es consumir frutas y verduras de temporada y de proximidad 🧡