Foodfights.gr

“Ελαίας Γη”
Ένα εστιατόριο στα βόρεια προάστια με ιστορικά υψηλή γαστρονομική αξία.

Το μενού 14 πιάτων που δοκιμάσαμε, εντυπωσιάζει με τα υψηλής ποιότητας διαλεκτά υλικά και όχι με fancy περιγραφές.

Σε έναν πολύ όμορφο και ατμοσφαιρικό χώρο, με άψογο σέρβις και γενικά μία ατμόσφαιρα φιλοξενίας που αξίζει να επισκεφτείς.
Όλα τα πιάτα που ήρθαν στο τραπέζι μας ήταν εξαιρετικά νόστιμα και οι ποιοτικές πρώτες ύλες ξεχώριζαν κάθε φορά.

Μία gourmet επιλογή που αποζημιώνει 100%

Hachiko Sushi Tales & Cocktails Glyfada

Ένας υπέροχος χώρος, με φοβερό sushi και cocktails.

Καλοκαιρινή νύχτα στη Γλυφάδα…. κόσμος παντού με καλοκαιρινή διάθεση!!!

Ο κατάλογος γεμάτος νόστιμες επιλογές, cocktails που συνοδεύουν άψογα το sushi, σε ένα όμορφο περιβάλλον με άψογη εξυπηρέτηση.
Δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην το επισκεφθείς ξανά και ξανά!!!
Summer Sushi & Cocktails *tales

Άλλη μια βραδιά «ποίησης»…
Όταν σε παίρνει ο φίλος σου και σου λέει ότι έχει Picanha 1200gr… απλά κανονίζεις τη συνέχεια…
Δεν χρειάζεται προετοιμασία…
Απλά όρεξη και ότι έχεις στο ψυγείο και στα ντουλάπια σου…

Συνοδευτικά σαλάτα πράσινη με γραβιέρα Κρήτης και βαλσαμικο με τρούφα, πλατώ με προσούτο, σαλάμι αέρος πικάντικο και γραβιερα και μπρουσκέτες μοτσαρέλα, τοματινια και πέστο…
Picanha και τίποτα άλλο…
Προσοχή στις θερμοκρασίες και στους χρόνους και όλα απλά και γευστικά…

Meating Night

Το πλάνο πήγε μια χαρά και το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό. Για τα rib eyes το ψήσιμο medium rare, ενώ η μοσχιδα medium. Αλάτι χοντρό και πιπέρι φρεσκοκομμένο και άφθονο κρασί.

Άλλη μια εμπειρία μαγειρικής και γεύσης ολοκληρώθηκε επιτυχώς.
Special thanks

Επίσκεψη σήμερα στο Fresh n’ Delicious στο Μοσχάτο και τον πολύ καλό φίλο Τόλη Κουκουρλή, ,ο οποίος πάντα κάνει τα μαγικά του.
Στόχος μας μια βραδιά κρέατος στην ψησταριά, όποτε πήγαμε στους καλύτερους.
Διαλέξαμε Rib Eye Black Angus και μοσχιδα Κοζάνης κοπής Tomahawk. Και συμπληρωματικά, μπιφτέκια κοτοπουλο. Για τους μικρούς μας φίλους είχαμε μοσχαρίσια μπιφτέκια, από το φάρμα στο Καρπενήσι. Πήραμε τις απαραίτητες συμβουλές από τον Τολη και συζητήσαμε για τα μυστικά του ψησίματος σε ψησταριά υγραερίου. Ο Τολης ως «εγκυκλοπαίδεια» πάντα μας ενημερώνει και μας καθοδηγεί.
Το μενού θα ήταν απλό. Πλατό τυριών με αρσενικό Ναξου, γραβιέρα Τήνου και ροκφόρ. Συνοδευτικά μια πράσινη σαλάτα ανάμεικτη με μπαλσαμικο τρούφας και ξηρούς καρπούς και πατάτες baby με γλυκιά σάλτσα πάπρικα. Όποτε όλο μας το βάρος έπεσε στα κρέατα μας.
Η συνέχεια στο επόμενο post…


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω

Επίσκεψη σήμερα στο Fresh n’ Delicious στο Μοσχάτο και τον πολύ καλό φίλο Τόλη Κουκουρλή, ο οποίος πάντα κάνει τα μαγικά του.
Στόχος μας μια βραδιά κρέατος στην ψησταριά, όποτε πήγαμε στους καλύτερους.
Διαλέξαμε Rib Eye Black Angus και μοσχιδα Κοζάνης κοπής Tomahawk. Και συμπληρωματικά, μπιφτέκια κοτοπουλο. Για τους μικρούς μας φίλους είχαμε μοσχαρίσια μπιφτέκια, από το φάρμα στο Καρπενήσι. Πήραμε τις απαραίτητες συμβουλές από τον Τολη και συζητήσαμε για τα μυστικά του ψησίματος σε ψησταριά υγραερίου. Ο Τολης ως «εγκυκλοπαίδεια» πάντα μας ενημερώνει και μας καθοδηγεί.
Το μενού θα ήταν απλό. Πλατό τυριών με αρσενικό Ναξου, γραβιέρα Τήνου και ροκφόρ. Συνοδευτικά μια πράσινη σαλάτα ανάμεικτη με μπαλσαμικο τρούφας και ξηρούς καρπούς και πατάτες baby με γλυκιά σάλτσα πάπρικα. Όποτε όλο μας το βάρος έπεσε στα κρέατα μας.
Η συνέχεια στο επόμενο post…

Μια ονειρική βραδιά στο Ark
Στα Αστέρια της Γλυφάδας, το Ark δίνει ζωή στο μαγευτικό αυτό σημείο στα νότια προάστια. Σε έναν υπέροχο ατμοσφαιρικό χώρο, με μοναδική θέα στη θάλασσα, σε ένα από τα καλύτερα μέρη της παραλιακής Αθήνας .

Ξεκινάμε…
Αν και στο μενού του chef Μπαξεβανη, κυριαρχούν τα πιάτα με έμπνευση από θάλασσα, εμείς προτιμήσαμε το κρέας, μιας που μετά το καλοκαίρι έχουμε «χορτάσει» με ψαρικά…
Νόστιμα πιάτα με προσεγμένες γεύσεις και παρουσίαση. Σπιτικές γεύσεις όπως η τυρόπιτα στον ξυλόφουρνο και έμπνευση όπως σαλάτα με σορμπέ λαδολέμονο. Βιολογικές επιλογές σε κρέας και κοτόπουλο, συνοδευόμενες με λαχανικά. Επιδόρπια κλασσικά όπως σουφλέ σοκολάτας.
Δυνατός κατάλογος κρασιών και η επιλογή μας βιολογική σε ποικιλία Μαλαγουζιά - Sauvignon blanc.
Το σέρβις ευγενικό και άμεσο καλύπτει τις απαιτήσεις.
Οι τιμές στο επίπεδο που αρμόζει στο συγκεκριμένο εστιατόριο.
Ατμόσφαιρα φανταστική και μουσική εκπληκτική.
Άλλη μια μοναδική εμπειρία γεύσης που θα μείνει…

Μια γευστική εμπειρία κρασιού είχαμε τη χαρά να ζήσουμε στο Callinico Wines στην Ζάκυνθο.
Περιηγηθήκαμε στο μουσείο και γνωρίσαμε την ιστορία της οικογένειας που εδώ και τρεις γενεές από το 1918, παράγει κρασί στο παραδοσιακό οινοποιείο της. Είχαμε την ευκαιρία να δούμε από κοντά τα παραδοσιακά εργαλεία και μηχανήματα που χρησιμοποιούσαν εκείνα τα χρόνια αλλά και τις σύγχρονες μεθόδους που ακολουθούν πλέον τα οινοποιεία. Δοκιμάσαμε φυσικά τα υπέροχα κρασιά και συνομιλήσαμε με τους απογόνους του παππού Νίκου που ίδρυσε το οινοποιείο.
Φοβερά ημίγλυκα λευκά, πλούσια σε γεύση κόκκινα ξηρά και φυσικά το ιδιαίτερο τοπικό Verdea που αξίζει να δοκιμάσεις.
Γεμίσαμε εμπειρία, γεύση και φυσικά το αυτοκίνητο με κρασιά για εμάς και τους φίλους μας.

Επίσκεψη στο γνωστό «ιντελεκτουελ» εστιατόριο Prosopa.
Ο εξωτερικός χώρος αν και σε κεντρικό σημείο στο Ρουφ, παραμένει ήσυχος με ωραία ατμόσφαιρα.
Ξεκινήσαμε με τα απαραίτητα cocktails, που ο τώρα αποζημίωσαν την «δίψα» μας για αλκοόλ..
Οι επιλογές μας...
Σαλάτα baby λαχανικών με κατσικίσιο τυρί... μια κλασική νόστιμη επιλογή.
Μανιτάρια shiitake και πλευρώτους με φυστικια Αιγίνης
Κυρίως πιάτα..
Φιλετάκια χοιρινά με λαχανικά
Picanha με baby πατάτες και συνοδευτικό σπαράγγια.
Για επιδόρπιο τάρτα σοκολάτας με «κρυμμένους» κόκκους αλατιού...
Το φαγητό προσεγμένο και νόστιμο. Οι επιλογές μας κλασικές... όποτε η γευστική εμπειρία δεν πήγε σε υψηλά επίπεδα.
Οι τιμές θα τολμήσω να πω ελάχιστα παραπάνω, για τα πιάτα του μενού.
Το σέρβις ικανοποιητικό, αν και στα μείον, το ζεστό νερό που μας σέρβιραν, αφού ο πάγος στην σαμπανιέρα είχε λιώσει με δεδομένα καύσωνα.
Στα συν, το κέρασμα και λικέρ που δεχθήκαμε.

Φυσικά φάγαμε και περάσαμε καλά και κρατάμε την ωραία εμπειρία στο εστιατόριο Prosopa.

Δροσιστική σαλάτα με φακές beluga, αβοκάντο, τοματινια, κρεμμύδι, φέτα...
Αρωματικά δυόσμος και κολιανδρος...
Αλάτι αρωματισμένο με κίτρινο πρίζα, χυμός πορτοκαλιού, κρέμα βαλσαμικού και μπουκοβο.

Sushi Time... @ Athens, Greece

Buffalo Wings... extra spicy 🌶

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω



@ Athens, Greece

Pork chops with worcestershire sauce and brown sugar
Potatoes roasted in the oven

@ Athens, Greece

White chocolate mousse made with coconut cream
- Caramel syrup topping
or
- Strawberries 🍓 @ Athens, Greece

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω



Kapetanakis

Salty Ganache.
Vegan... coconut cream & couverture chocolate

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω



@ Athens, Greece

Μανιταροπιτα κουρου με παστουρμά ...
πράσο, κρεμμύδι, φέτα, Philadelphia, ρεγκατο και Θυμάρι...

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω





@ Athens, Greece

Eggs & Pastrami
Αυγά & Παστουρμάς

Μια γεύση γεμάτη άρωμα και ουσια...

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω



@ Athens, Greece

Handmade bars
Καρύδια, κράνμπερι,καρύδα,λευκή σοκολάτα,μελι,ταχίνι...
@ Athens, Greece

Homemade
Friendsmade
Passionmade
Pizza

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω



Kapetanakis

@ Athens, Greece

Piece of cake....
Φτιάξε το σπιτικό κέικ σου με απλά και αγνά υλικά...
everyday snack @ Athens, Greece

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω



Kapetanakis

Ψαρόσουπα βελουτε, με σκορπίνα ψαρεμένη από τον μάγειρα-ψαρά...

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω

Καλή Σαρακοστή σε όλους...
Σαρακοστιανά εδέσματα στη σχάρα...

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω

Γλώσσα με τον τρόπο της μυλωνους... Sole Meunière
«Η λεπτή και καθαρή γεύση της γλώσσας συμπληρώνεται αλλά και αναδεικνύεται από την γευστική ένταση του βούτυρου σε συνδυασμό με την οξύτητα και την φρεσκάδα του λεμονιού. Απλό αριστούργημα α λα Γαλλικά»

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω



@ Athens, Greece

T-bone steak
Ελάχιστο ψήσιμο...
Αρκετό φρεσκοτριμμένο πιπέρι...
Αλάτι χοντρό...
Κόκκινο κρασί με πλούσια γεύση...

Risotto γαρίδες

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...


#ζουμεγιανατρωμεδεντρωμεγιαναζουμε #ποιοςακης

#μονοσμουταφτιαχνωμονοσμουτατρωω

Γκιουλμπασι σε λαδόκολλα
Αρνί, μοσχάρι,χοιρινό...

@ Athens, Greece

Πίτα Καισαρειας... αυστηρά για μερακλήδες

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...

@ Athens, Greece

Home Menu
-Σαλατα ανάμεικτη με πεκορινο, κουκουνάρι, ρόδι, κρέμα βαλσαμικο με τρούφα.
-Πατάτες baby με σάλτσα πάπρικα, Θυμάρι, μέλι.
-Ψαρονέφρι με μανιτάρια, κρεμμύδι, κρασί, μουστάρδα, μελι.
-Ρόλο κοτόπουλο γεμιστό με cheddar, μανιτάρια, bbq σως και ίνες τσίλι...

Εκτέλεση: μεράκι μόνο... @ Athens, Greece

Κις Λόρεν -Quiche Lorraine ...
Μπεικον,κρέμα γάλακτος, αβγά, σχοινοπρασο, θυμάρι, γραβιέρα

Εκτέλεση: μεράκι μόνο...

@ Athens, Greece