Lithe vv8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Lithe vv8, Middle School, .
22/06/2022
Лепешки с изюмом
📃 НЕОБХОДИМЫ:
🔴 Пшеничная мука - 450 г
🔴 Разрыхлитель - 0.5 чайные ложки
🔴 Соль - щепотка
🔴 Сливочное масло - 100 г
🔴 Жирное молоко - 225 мл
🔴 Сахар - 75 г
🔴 Куриное яйцо - 1 штука
🔴 Изюм - 75 г
1 - Нагреть духовку до 200 градусов. Постелить на дно формы непригораемую пищевую бумагу.
2 - Просеять муку, разрыхлитель и соль в плошку. Втереть размягченное несоленое сливочное масло, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить сахар и изюм.
3 - Смешать молоко и яйцо, затем медленно влить две трети в муку, постоянно помешивая кухонным ножом, пока смесь не станет похожа на тесто. Оно должно получиться довольно твердым, но сочным. Если тесто будет слишком сухим, добавить молоко и яйцо.
4 - Поместить тесто на поверхность, присыпанную мукой, и замешивать еще минуту или две — чтобы укатать до круглой формы. Продолжайте раскатывать, пока не получится колбаска, шириной в 2 см. Нарезать на 12 лепешек примерно в 6,5 см шириной. Перед каждым надрезом присыпать нож мукой.
5 - Поместить лепешки на противень, слегка смазать их оставшейся смесью яйца и молока. Запекать в центре духовки 10–15 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми. Подавать сразу же, желательно теплыми.
#Выпечкадесерты #Индийскаякухня