Resep Memasak

Resep Roti Sosis
Roti sosis yang empuk ala Bakery dapat dibuat di rumah dengan mengikuti resep berikut.
Bahan-bahan
Bahan Adonan Roti
130 ml Susu cair hangat
2 sdm Gula pasir
1 sdt Ragi instant
1 butir Telur
30 gram Mentega atau margarin cair (di sini saya menggunakan margarin dan hasilnya tetap lembut)
200 gram Terigu protein tinggi
50 gram Terigu protein sedang (terigu bisa di mix atau semua protein tinggi bisa ya)
1/2 sdt Garam

Bahan Olesan Roti
1 butir Kuning telur
1 sdm Susu cair
Bahan Topping Roti Pizza
Saus bolognese atau saos tomat, secukupnya
8 buah Sosis
1 lembar Keju slice optional
Keju cheddar parut secukupnya
Seledri cincang secukupnya
Langkah-langkah
Cara Membuat Roti Sosis
Campur susu hangat, gula dan ragi, lalu diamkan selama 15 menit hingga berbuih. Tambahkan telur dan mentega cair, aduk rata.
Dalam wadah besar campur tepung terigu dan garam, lalu tuang campuran susu dan aduk rata.
Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat (waktu tergantung suhu ruangan).
Bagi adonan menjadi 8 bagian atau sesuai selera, diamkan 10 menit.

Gilas perlahan sesuai bentuk cup roti atau bisa langsung di atas loyang yang ber alaskan baking paper.
Letakkan sosis di atas adonan yang sudah agak mengembang lalu oles dengan kuning telur dan tabur dengan topping saus, keju dan seledri. Diamkan 10 hingga 15 menit sambil memanaskan oven.
Panggang dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 12-15 menit (tergantung oven). (pakai api atas bawah)
Angkat dan sajikan.