Contequila
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25/01/2023
6 DATOS CURIOSOS SOBRE LAS QUESADILLAS
La comida mexicana fue considerada por la UNESCO como patrimonio de la humanidad, por lo que este rico platillo entra dentro de esta categoría: la quesadilla. 2. La tortilla es un alimento que aparece diariamente en la mesa de todos los mexicanos, sin importar clases sociales. Se puede utilizar en platillos elegantes así como en comida callejera. 3. La tortilla de maíz contiene calcio, potasio, fósforo y fibra. Una tortilla aporta 60 calorías. Además no contiene gluten. La tortilla de harina contiene hierro y vitaminas del complejo B. Pero su contenido calórico es más elevado, una porción aporta 115 calorías. 4. La quesadilla es un platillo mexicano que consiste en tortilla (maíz o harina) con queso gratinado. 5. En el centro del país se le dice quesadilla aunque no tenga necesariamente queso, puede que contengan otros ingredientes como: champiñones, papa, chicharrón, flor de calabaza, pancita, requesón, sesos, huitlacoche, pollo, carne deshebrada, picadillo, pescado, etc. 6. También se les conoce como quekas.
Y a ti, ¿te gustan las quesadillas? 🇲🇽
25/01/2023
Desde 1900, hasta hoy
Apareció, por primera vez, un burrito en la década de 1900, durante la Revolución Mexicana. Como comentábamos, tal vez su nombre viniese porque se vendían en un carro tirado por burros.
Pero, se sospecha que el plato no proviene de este momento. El Diccionario de Mexicanismos ya tiene una entrada para la palabra «burrito» desde 1895: «tortilla enrollada con carne u otros ingredientes en el interior, llamada “coçito” en Yucatán y “taco” en Cuernavaca y Ciudad de México”.
El término «burrito» ya se utilizaba en Guanajuato (Méxito) mucho antes de que Juan Méndez vendiese burritos en su carro. Por eso, otros defienden que se originaron en este lugar de la geografía mexicana.
Aún así, no sabemos exactamente de cómo los burritos se acabaron llamando burritos. Ni si quiera conocemos el lugar y la forma exacta en la que nacieron. De lo que sí que estamos seguros es que es un plato 100% de origen mexicano. 🌯 🌮
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Contequila Restaurant
25/01/2023
Y ha ti cómo te gustan tus tacos
25/01/2023
Pronto abriremos para llevarles lo mejor de la comida mexicana
24/01/2023
24/01/2023
Pocos días para el inicio de actividades formales
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