Stunning pud3
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Stunning pud3, Restaurant, .
Суп-пюре из картофеля и лисичек
🗓 Необходимы:
🔴 Лисички 250 г
🔴 Репчатый лук 1 штука
🔴 Картофель 250 г
🔴 Сливочное масло 1 столовая ложка
🔴 Бульон 500 мл
🔴 Тофу 125 г
🔴 Соевый соус 3 столовые ложки
🔴 Молотый черный перец 2 г
🔴 Сухой херес 2 столовые ложки
🔴 Базилик 0.5 пучка
1) Почистить лисички, большие грибы порезать. Почистить и нарезать лук и картофель.
2) Растопить масло или маргарин в кастрюле, немного обжарить грибы, снять с плиты. Готовые грибы должны оставаться теплыми.
3) Слегка обжарить лук и картофель в кастрюле, но так, чтобы они не начали темнеть. Добавить бульон и варить на слабом огне в закрытой кастрюле 15 минут.
4) Перед приготовлением положить тофу в холодную воду на 5 минут, затем высушить. Нарезать тофу и добавить к луку с картошкой. Ингредиенты взбить в блендере до образования густой, пенистой, однородной массы. Перелить все в кастрюлю и снова вскипятить. Заправить соевым соусом, перцем и хересом.
5) Добавить в суп лисички и хорошо подогреть. Подавать, украсив базиликом.
#Супы #Китайскаякухня #Вегетарианскаяеда