keto_con_laura

Como ahora está todo el mundo como loco por las airfryer, mira la recetita que te traigo 🤤

La tienes lista en menos de 20 minutos, arroz de calabacín con gambas.

Queda riquísimo, 100% keto y se hace rapidísimo. Es una cena perfecta 🥰

Ingredientes:
✨ Calabacín
✨ Zanahoria
✨ Cebolla
✨ Salsa de soja
✨ Especias mix asiático
✨ Gambas
✨ Aceite
✨ Huevo

Instrucciones:
✨ Añade un chorrito de aceite a la freidora de aire, añade las gambas y las especias, cocina durante 5 minutos
✨ Ahora salteamos con un poco de aceite las verduras picadas, cocina durante 5 minutos y añade la soja y vuelve a cocinar durante otros 5 minutos.
✨ Añade el huevo y las gambas, cocina un par de minutos y listo.

¿Tu también eres de cocinar en airfryer? Dime en comentarios cuál es tu receta favorita en freidora de aire, te leo en comentarios

Tines que probar esta pechuga de pollo en salsa 🤤

Es una receta en airfryer y queda suupersabrosa, es facilísima de hacer.

Yo he aprovechado y también la he acompañado de brócoli hecho también en la freidora de aire, así no ensucias tanto al cocinar 🥰

Ingredientes:
✨ Pechuga de pollo
✨ Queso parmesano
✨ Queso mozzarella
✨ Especias: Pimienta, eneldo y sal
✨ Brócoli
✨ Queso crema
✨ Aceite de oliva

Instrucciones:
✨ Empezamos con el relleno, en un bol pon el queso crema, queso parmesano, queso mozzarella rallado y las especias, mezcla todo muy bien.
✨ Haz un corte por la mitad a la pechuga para poner el relleno.
✨ Echa un poquito de aceite de oliva a la freidora de aire y pon las pechugas rellenas, cocina durante 20 minutos, a los 10 minutos dale la vuelta.
✨ Cuando queden 7 minutos para que termine la cocción, añade el brócoli con un poquito de aceite y especias. Añade un chorrito de agua.

Si eres de los que toma Vinagre de Manzana 🍏 por todos los beneficios que aporta, pero te aburre tomarlo siempre igual.

Tienes que probar este smoothie de frutos rojos, una bebidas keto con vinagre de manzana.

Lo mejor es que es antiinflamatoria y ayuda a regular la glucosa en sangre 🥰

Es una de mis recetas favoritas y queda buenísimo 😋

Ingredientes:
✨ Frutos rojos congelados
✨ Jengibre en polvo o fresco
✨ 2 cucharaditas Vinagre de manzana
✨ Agua
✨ Hielo opcional
✨ Eritritol opcional

Instrucciones:
✨ Echa en la batidora todos los ingredientes, los frutos rojos, el jengibre, el vinagre y el agua, tritura todo a máxima potencia.

Tienes que probar esta receta de yogur helado keto de cacahuete 😋

Viene genial para quitar el antojo a dulce de un bocado.

Es una receta facilííísima y lo mejor es que necesitas superpocos ingredientes.

🍴 Ingredientes para la base:
- Yogur: 370 g
- Crema de cacahuete: 35g

🍴 Ingredientes toppings:
- Crema de cacahuete: 10 g
- Chips de coco: 40g
- Nibs de cacao: 25 g
- Arándanos: 50 g

📖 Instrucciones

- Mezcla en un bol todos los ingredientes de las bases.
- Cubre un plato o bandeja con papel de horno. Vierte la mezcla encima de la bandeja y aplana con una espátula. Añade los toppings y congela 4 horas.
- Despega el yogurt congelado del papel de horno y parte en trozos.

¿Qué otros toppings le echarías tu a este helado? Dime en comentarios para tener ideas para la próxima vez que lo haga ❤

Me habéis pedido recetas en freidora de aire, y aquí esta cena rapidísima y riquíííísima 🤤

Berenjenas a la parmesana, aptas para la dieta cetogénica.

El rebozado queda genial y es sin gluten 😋

Ingredientes:
✨ Berenjena
✨ Queso Parmesano
✨ Harina de Almendra
✨ Queso rallado
✨ Sal
✨ Orégano
✨ Huevo
✨ Aceite
✨ Salsa de Tomate

Instrucciones:
✨ Corta en rodajas la berenjena, ponlas en un papel de cocina y echa sal por encima para quitar el amargor. Deja reposar.
✨ Preparamos la mezcla del rebozado, en un bol echa un huevo y bátelo. En otro bol pon el queso parmesano, la harina de almendra y el orégano.
✨ Pon a calentar la airfryer y mientras empezamos a rebozar la berenjena, pásala primero por huevo y luego por la mezcla de queso, harina de almendra y orégano.
✨ Cocinamos en la freidora de aire con un chorrito de aceite durante 5 minutos por cada lado, una vez hayan pasado los 10 minutos le echamos una cucharada de salsa de tomate y queso rallado a cada rodaja, cocina durante 5-10 minutos más.
✨ La berenjena la acompañamos con un huevo frito en aceite de oliva.

Tienes que probar este batido de chocolate con chía, está riquíííísimo 😍

Te aconsejo que siempre siempre siempre le pongas chía a tus batidos.

Tiene unos beneficios brutales
✅ Alto en omega 3
✅ Alto en fibra
✅ Efecto saciante
✅ Antiinflamatorio
✅ Regula presión arterial y colesterol

Este batido lleva, bebida de almendra, cacao, chía molida, eritritol, crema de avellanas. Todo esto lo mezclo con un té de chocolate.

Frío con hielo está suuuperbueno 🤤

¿A ti también te gustan los batidos para desayunar?¿Cuál es tu favorito? Dime en comentarios ❤

Esta receta es de mis cookies sin gluten favoritas y además no lleva azúcar ni huevo 🤤

Son las mejores cookies que además llevan como ingrediente secreto: CALABACÍN.

Y saben a brownie de chocolate, una locura 😍

El calabacín le da esponjosidad y además aportas fibras y vitaminas extra.

Ingredientes: ⁠
✨ Harina de avellanas: 160g
✨ Crema de avellanas : 50g⁠
✨ Nata: 25g⁠
✨ Eritritol: 20g
✨ Esencia de vainilla
✨ Calabacín (O zapallito): 230g ⁠
✨ Cacao en polvo: 30g
✨ Harina de coco: 30g
✨ Bicarbonato: 1/2 cucharita⁠
⁠✨ Pepitas de chocolate

Instrucciones:⁠
✨ Precalienta el horno a 180ºC.
✨ Ralla el calabacín con un rallador.
✨ Mezcla todos los ingredientes⁠.
✨ Dale forma de galleta a la masa y colócalas encima de un papel de hornear.
✨ Decora con pepitas de chocolate.
✨ Hornea durante 15- 18 minutos.

Quiero compartir contigo este mini truco que me enseñó mi psicóloga ❤

Ayuda un montón con la ansiedad y los atracones a la hora de comer

Se llama manos arriba 🙌

Consiste en masticar muchas veces y no coger otra cucharada hasta que no te lo tragues.

Te aseguro que funciona, pruébalo 🥰

¿Conoces algún truco más? Compártelo en comentarios para que podamos aprender todos ❤

Tienes que probar estas gominolas, vienen genial para controlar la caída del pelo.

Yo ya llevo unas semanas tomándolas, son super fáciles de hacer y muy cómodas de tomar.

Solo necesitas poner en agua hirviendo tu té favorito, yo he utilizado el relajante, ponle un trocito de jengibre fresco, comino, pimienta, canela, las especias que tengas por casa que sea antinflamatorio y te guste.

Una vez esté listo añade 13 gramos de gelatina o de colágeno para 600 mililitros de agua. Ponlo en moldes y deja enfriar.

¿Con qué harías tu estas gominolas? Dime en comentarios

¿Te gusta el kinder? Si tu respuesta es sí, tienes que probar esta versión keto de la crema kinder 🤤

Lo mejor es que solo necesitas 2 ingredientes y esfacilísima de hacer.

Pruébala porque queda riquííííísima, solo tienes que ver el bailecito de Gary

Solo necesitas triturar chocolate blanco sin azúcar y crema de avellanas, puede ser casera.

Está todo el mundo como loco por las alitas con salsa búfalo

A mi me encantan y por eso he hecho esta versión keto en freidora de aire que no lleva azúcar.

Las alitas quedan suuuupercrujientes y la salsa es un manjar caído del cielo.

Ingredientes:
- Alitas de pollo
- Pimienta
- Sal
- Comino
- Polvo de hornear
- Aceite de oliva

Ingredientes salsa búfalo:
- Mantequilla
- Salsa de tomate
- Tabasco
- Salsa Perris
- Mostaza

Ingredientes salsa ranchera:
- Nata
- Mayonesa
- Eneldo
- Limón

Instrucciones:
- Pon en un bol las alitas, la pimienta, la sal, el comino, el polvo de hornear y un chorro de aceite. Mezcla todo bien.
- Pon las alitas en la freidora de aire, a los 10 minutos dale la vuelta y cocina otros 15-20 minutos.
- Mientras las alitas se cocinan hacemos la salsa búfalo. En un cazo pon todos los ingredientes, la mantequilla, la salsa de tomate, tabasco, salsa Perris y mostaza. Una vez estén listas las alitas echamos la salsa por encima.
- Para acompañar hacemos la salsa ranchera, mezcla nata, mayonesa, eneldo y limón.

Tienes que probar este Helado SIN AZÚCAR y 100% Keto con sabor al cásico Ferrero Rocher.

La cremosidad del helado de avellana y chocolate sumada a la cobertura crujiente, es la mezcla perfecta de texturas y sabor... Mmmm

🍴 Ingredientes:
- Nata líquida: 300 g
- Chocolate negro marca Sweet but Rebel: 120 g
- Crema de avellanas: 50 g
- Yemas de huevo: 3 uds.
- Eritritol: 60 g
- Agua: 60 ml
- Aceite de coco: 20 g

📖 Instrucciones:
- Mezcla en un bol las yemas, el eritritol y el agua. Pon un cazo con agua a fuego medio-alto y coloca el bol encima. Cocina durante 5 minutos batiendo con varillas hasta que esté espumoso. Déjalo enfriar batiéndolo fuera del fuego unos minutos más.

- Derrite el chocolate con el aceite de coco. Mezcla todo con la nata y la crema de avellanas. Mezcla con las yemas.

- Sirve la mezcla en un recipiente, y cúbrela con un poco de chocolate negro y avellanas tostadas.
Congela 6 horas.

🟠 CHOCOLATES SIN AZÚCAR SWEET BUT REBEL ⚠️(Descuento ketoconlaura)⚠️ https://www.sweetbutrebel.com/

🟠 Ebook Gratuito Helados Keto Sin azúcar 👉🏻 https://www.ketoconlaura.com/products/ebook-helados-keto

Hoy os traigo un riquísimo salmorejo SIN pan, sin gluten y 100% keto 🍅

Yo solía espesar el salmorejo con huevo pero como no soy muy fan del huevo esta alternativa es ideal y el sabor está increíble, os lo aseguro.

〰️ INGREDIENTES:
- Tomate: 500 g
- Ajo: 1 diente
- Aceite de oliva: 50 g
- Sal al gusto

〰️ INSTRUCCIONES:
1. Corta los tomates en cuartos e incorpóralos al vaso de la Thermomix junto con el ajo y la sal.
2. Tritura 2 minutos a máxima potencia.
3. Baja los ingredientes de las paredes de tu procesador de alimentos con la ayuda de la espátula y ciérrala de nuevo.
4. Programa 1 minuto y velocidad media y vierte poco a poco el aceite sobre la tapa alrededor del cubilete.
5. Sirve muy frío con jamón y huevo duro.

Esta receta forma parte del ebook gratuito de Keto con Thermomix que lancé con mi madre y que no te puedes perder:

⬇️ DESCÁRGATE EL EBOOK GRATIS AQUÍ ⬇️
https://www.ketoconlaura.com/products/ebook-keto-con-thermomix

¿Te apetece una panacota keto? 🤤 Tienes que probar esta receta de panna cotta casera sin azúcar, apta para la dieta keto.

Es un postre keto que está delicioso y es facilísimo de hacer. Además la he acompañado de una mermelada casera de arándanos que está que te mueres.

👩🏼‍🍳 Ingredientes para la base:
- 200gr Yogur Natural
- 70ml Nata para montar
- 40 gr Eritritol
- Vainilla líquida o en vaina
- 4 Hojas de gelatina

👩🏼‍🍳 Ingredientes para la mermelada:
- 1 Taza de frutos rojos
- 3 Cucharadas de eritritol
- 1 Chorro de limón

📖 Instrucciones para la base:
- Poner en un cazo la nata para montar, el eritritol y la vainilla.
- Poner a hidratar las hojas de gelatina.
- Poner en un cazo al fuego hasta que se integren todos los ingredientes.
- Escurre bien la gelatina y añádela al cazo con la mezcla anterior. Remueve todo muy bien.
- Retira del fuego e incorpora esta mezcla al yogur y remueve.
- Repartir la mezcla en los recipientes.

📖 Instrucciones para la mermelada:
- Pon en una sartén frutos rojos al gusto, el eritritol y el chorrito de limón. Cocina todo bien hasta que se espese todo el líquido.
- Añade a la mezcla gelatina previamente hidratada y escurrida para que espese.
- Pon una pequeña cantidad de mermelada encima de la panna cotta.

Tienes que probar este snack keto, bombones de frambuesa 🤩

Este dulce lo venden por todas partes, así que cuando lo vi me propuse hacer su versión casera y keto

Si lo prefieres, puedes usar fresas u otros frutos rojos 🍓

Un postre fácil y rápido para el que solo necesitas 4 ingredientes.

Ingredientes:
✨ Frambuesas: 350 g
✨ Yogur natural o chocolate blanco: 200 g
✨ Chocolate negro: 200 g
✨ Aceite de coco: 2 cdtas

Instrucciones:
✨ Si has decidido bañarlas en chocolate blanco, derrítelo primero junto a una cucharadita de aceite de coco.

✨ Ayudándote de un palillo, introduce las frambuesas dentro del yogur o del chocolate blanco que acabas de derretir. Congela al menos 1 hora.

✨ Derrite el chocolate negro con una cucharadita de aceite de coco y vuelve a bañar las frambuesas. Congela de nuevo.

👉 En mi web puedes encontrar esta receta y otras muchas más 🍦 en mi EBOOK GRATUITO HELADOS KETO

Si te gusta la Piña Colada tienes que probar esta que es sin azúcar 🍹

Está riquííííísimo y no cuesta nada hacerlo

Además es un coctel apto para keto relajado

Ingredientes:
✨ Hielo: 200 g
✨ Piña: 60 g
✨ Eritritol: 45 g
✨ Leche de coco (de lata): 120 ml
✨ Ron: 80 ml
✨ Coco rallado para decorar la copa

Instrucciones
✨ Echa el hielo, la piña, el eritritol, la leche de coco y el ron en una batidora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una mezcla espumosa.

✨ Prueba el cóctel para ver si le falta alcohol o dulzor. Corrige si lo ves necesario. Moja el borde del vaso con un poco del cóctel y espolvoréalo con coco rallado. Sirve el cóctel dentro del vaso.

👉 Si quieres más recetas como esta, descarga mi EBOOK GRATUITO de EL ALCOHOL Y LA DIETA KETO, dónde hablo del alcohol en keto y te enseño 15 recetas riquísimas de cócteles.

https://www.ketoconlaura.com/products/el-alcohol-y-la-dieta-keto-ebook

Hace unas semanas te compartí mi menú keto, muchos me preguntasteis por este pollo empanado 😋

Así que aquí está, es una receta suuuperfácil y riquísima.

👉 Esta mezcla para empanar la puedes usar para otras muchas recetas así que que no se te olvide guardar la publicación.

Ingredientes:
✨ Pollo
✨ Queso parmesano
✨ Harina de Almendras
✨ Huevo
✨ Especias al gusto
✨ Salsa de tomate.

Instrucciones:
- Para el rebozado mezcla la misma cantidad de parmesano rallado muy finito y harina de almendras. Añade las especias que más te gusten.
- Trocea el pollo en filetes finos y pásalo por el huevo batido y nuestra mezcla para el rebozado.
- Hornea durante 15 minutos a 190ºC. Sácalos y pon encima una cucharada de salsa de tomate y un poquito de queso, vuelve a hornear un par de minutos y listo.

Yo acompañe este pollo empanado con unos noodles de calabacín que quedan bruuutal ¿con qué lo acompañarías tu? Dime en comentarios ❤️

¿Te faltan ideas de cenas keto? No te preocupes que te cuento mi cena cetogénica favorita, muy fácil de hacer y que no tiene nada que envidiarle a la receta original.

Pastel de carne keto riquísimo ❤️

🍳 Ingredientes:
✨ Carne picada: 1/2 kg
✨ Tomate frito: 75 g
✨ Col: 400 g
✨ Mantequilla o ghee: 50 g
✨ Bebida de almendra: 25 g
✨ Especias
✨ Queso rallado

📖 Instrucciones:
1. Sofríe la carne en una sartén con aceite y añade el tomate frito.
2. Cuece o haz al v***r la col.
3. Tritura la col junto con la mantequilla, la bebida de almendra y las especias.
4. En un plato de horno pon la boloñesa, encima el puré y cubre de queso.
5. Hornea 15-20 minutos a 180ºC.

¿Quieres más ideas de cenar ricas y fáciles? 🥰

Es alucinante lo fácil que es hacer mantequilla casera 🤩

La tienes lista en solo unos minutos y necesitas tan solo 1 ingrediente, nata.

Aunque puedes comprarla en el super, la casera la supera muuuucho en sabor, está a otro nivel, está a otro nivel.

De verdad, hazme caso y pruébala ❤️

✨ Pon en un bol la nata para montar y bate a máxima velocidad, cuando ya esté la textura saca en bloque y enfríala con agua y si tienes con unos hielos.

✨ Una vez fría escurre bien la mantequilla, si tienes un colador de tela úsalo que te será más fácil. Dale la forma que quieras y ya la tienes lista.

Puedes ponerle sal o muchos ingredientes más para darle saber, ¿cuál me recomiendas? Dime en comentarios 🥰

No sabes qué cocinar, ¿quieres algo sencillo y súper rápido? 😋

Mira la receta de los mejores tacos que vas a probar además los tienes listos en 5 minutos y son sin gluten..

¡Te van a encantar! 😍

Rellénalos como más te gusten: con pollo, atún, gambas... tienes muchas opciones y cualquiera de ellas está deliciosa te lo aseguro 😉

👩🏼🍳 INGREDIENTES:
✨ Queso rallado: 150 g
✨ Carne: 275 g
✨ Aceite: 15 g
✨ Mix de semillas
✨ Especias: pimentón, cayena, comino, sal y pimienta
✨ Toppings al gusto

📖 INSTRUCCIONES:
1. En una sartén con aceite cocina la carne con las especias. Reserva.
2. En otra sartén echa el queso y las semillas, cocina por ambos lados.
3. Dale forma al taco con un frasco y deja endurecer unos minutos.
4. Sirve con guacamole, lechuga y crema agria.

¿Tengo una versión de tacos morados con col? Quieres la receta, le encanta a todo el mundo que la prueba ❤️

Trucazo para que te duren mucho más los frutos rojos 🍓 sin que se pongan malos

Es suuuuper fácil, solo necesitas agua y vinagre.

Cuando llegues a casa del super, sácalos de las bandejas de plástico en las que vienen y ponlos en un bol con agua y un chorro de vinagre, deja reposar unos minutos.

Escúrrelos muy bien y seca con papel, guárdalos en un tupper con servilletas de papel para que absorban la humedad.

¡Vas a ver que te duran mucho tiempo!

¿Tienes algún otro truco? Dime en comentarios ❤️