Fair pkg1
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Fair pkg1, Restaurant, .
26/08/2023
Салат из авокадо и креветок с двумя соусами
📝 Необходимы
🔷 Маленькие очищенные вареные креветки - 200 г
🔷 Авокадо - 2 штуки
🔷 Лимонный сок - 4 чайные ложки
🔷 Растительное масло - 5 столовых ложек
🔷 Кетчуп - 1 столовая ложка
🔷 Майонез - 3 столовые ложки
🔷 Соль - по вкусу
🔷 Молотый черный перец - по вкусу
🔷 Специи - по вкусу
🔷 Зелень - 50 г
🔷 Горчица - 1 чайная ложка
1 - Нарезать авокадо, добавить сок лимона, растительное масло, посолить, поперчить и перебить в пюре погружным блендером.
2 - Отварные креветки очистить. Оставить штук 10 целых на украшение. Остальные, если они не совсем маленькие, разрезать пополам.
3 - Сделать первый соус. Смешать 1 столовую ложку кетчупа с майонезом и посолить.
4 - Сделать второй соус. Смешать растительное масло, сок лимона, соль, 1 чайную ложку горчицы до однородного состояния.
5 - Разделить пюре из авокадо визуально на 2 части и добавить в первую часть один соус, а во вторую часть — другой соус. Перемешать. Слоями в бокалы или стаканы уложить сначала креветки, затем соус, смешанный с пюре авокадо, и сверху на край стакана красиво уложить креветки — 2–3 штуки. Украсить зеленью или листьями салата.
6 -
#Салаты #Европейскаякухня