Bonny xq5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bonny xq5, Photographer, .
Цацыки (Тцацыки)
🗓 Ингридиенты:
🔴 Сметана - 400 г
🔴 Огурцы - 1 штука
🔴 Соль - 1.5 чайные ложки
🔴 Чеснок - 2 зубчика
🔴 Мята - по вкусу
🔴 Укроп - по вкусу
🔴 Оливковое масло extra virgin - 1 столовая ложка
🔴 Красный винный уксус - 0.5 чайные ложки
🔴 Свежемолотый черный перец - 0.25 чайные ложки
1) Выложить йогурт или сметану на кофейный фильтр или матерчатый фильтр для того, чтобы слить избыток влаги (можно оставить на ночь в холодильнике).
2) Мелко нарезать (натереть на крупную терку) огурец, поместить в дуршлаг, посолить (1 ч.л.). Оставить как минимум на 1 час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике (на 8 часов).
3) Дать огурцам подсохнуть при комнатной температуре и отдать лишнюю жидкость, отжать через полотенце.
4) Замешать огурец в йогурт (сметану).
5) Выдавить чеснок и смешать его с 1 ч.л. соли. Смешать чеснок с солью и с нарезанной зеленью, маслом, уксусом и перцем, добавить в йогурт, размешать до однородности.
6) Накрыть и поставить в холодильник на 2-4 часа.
#Закуски #Грузинскаякухня