La cuisine de Nadege

🎄MON BEAU SAPIN 🎶

Oui… la crèche est sur le rebord de fenêtre oui ! 😅 Parce que… APPAREMENT, les petits garçons d’un an ne comprennent pas DU TOUT le concept de « AAAAAH, ON TOUCHE PAAAAAAS !!! » 😂😂😂

🥧 TARTE RHUBARBE MERINGUÉE 🥧

Meringue ou pas meringue !? Le sondage est sans appel et c’est… ( y’a aucun suspense mais on fait comme si 😅)…….. AVEC MERINGUE !!! Oui parce que si c est pour garder la ligne… ben faut pas manger de tarte du tout alors 😛😂

Ingrédients :
🥧 1 pâte sablée (recette du kitchenaid)
🥧 environ 400/500 g de rhubarbe
🥧 1 gros oeuf
🥧 20 cl crème liquide entière
🥧 10 cl de lait
🥧50g de sucre (à adapter selon les goûts et l’acidité de la rhubarbe)

Abaisser la pâte dans le plat à tarte(beurré), bien faire adhérer au bord et piquer le fond. Réserver au réfrigérateur 30 min.
Peler la rhubarbe et couper en dés. Les disposer dans le plat à tarte juste sorti du frigo. Précuire au four 10 min à 180 degrés.
Pendant ce temps, préparer l’appareil : battre l’œuf et le sucre au fouet plat. Ajouter crème et lait. Au bout des 10 min de pré cuisson, verser l’appareil sur la tarte. Laisser cuire encore 45 min.

Servir ds le plat à tarte ou démouler à froid.

ET FAIIIRE UNE MERINGUE ! 😂😂😂
(3 blancs d’œufs - 90g sucre- 5 min tout en haut du four à 210 degrés 🔥)

❤️🐔❤️

Encore une attaque de renard 🦊 par chez nous… en pleine journée cette fois 😞

Aux grands mots, les grands remèdes… on réhabilite notre ancien poulailler Alcatraz 🤷‍♀️ Grillagé de haut en bas avec dalle en béton toussa toussa… ! Certes l’enclos est plus petit (qd mm 50 m2 donc ça vaaaa) mais au moins elles seront plus en sécurité !

Aller, le poulailler 2.0 est en cours de fabrication dans le fameux enclos Alcatraz 😅 Affaire à suivre ❤️🐔🐣

Oui parce que babyRobin 👶🏼 il a pris l’habitude d’aller chercher les œufs 🥚 le matin avec maman !!! Et il kiffe les poules d’abord !!! 🤣

Bon qui est ici aussi et qui me comprend hein !?


🐓🐔🐣🐓🐔🐣

Je repartage la recette du gâteau Benco 🤩

J’ai utilisé les mêmes quantités mais cette fois j ai d’abord mélangé les ingrédients secs et rajouté le reste après 😅

Cuisson moule tablette : 23 min précisément 😂 (j ai couru car je l’avais oublié 🤦‍♀️😬 mais c’était parfait)
50 min moule couronne

🥕 JOYEUSES PÂQUES 🐣

Gâteau de improvisé 🐰

Recette gâteau Benco (recette de )
🥕300g de farine
🥕6 œufs
🥕250 g de sucre
🥕1 sachet de levure chimique
🥕1 verre d’eau
🥕1 verre d’huile
🥕200g cacao Benco

Séparer le blanc des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme à l’aide du speedy chef 2.
Dans un saladier mélanger les jaunes au sucre. Ajouter farine, levure, huile et eau. Bien mélanger au fouet plat jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Incorporer doucement les blancs à la spatule. En dernier, ajouter le Benco. Mélanger à peine pour garder des grains de choco, ou plus pour les faire fondre (comme vous préférez 😅).

Mettre dans un moule à marbré (couronne) beurré et fariné. Cuisson 180 degrés 50/60 min en fonction du four.

Glaçage (facultatif) : faire fondre un peu de crème liquide et du chocolat au pichet microonde, 1min 500 watts. Napper et décorer 🐰.

👶🏼 BABY SHOWER 🎈

Une journée juste parfaitement parfaite 💫

💚Avec mes filles, ma famille, mes amies 💚 + du gâteau, des chips et des bretzels 🥨 (mouhaaahaaa) ++ Mega plein de cadeaux magnifiques +++ Une déco de folie coordonnée jusqu’au papier d’emballage 🥹 💚💚💚 Ben… oui… écoutez… Jsuis dispo aussi le week-end prochain pour une bbShower 2 hein 😂🤩😂

Merci à vous toutes qui avez gâté baby Robin (et moi) 💚 et merci à la superMegaFutureMarraine 👸🏻 ( 😊)

🎃MERINGUES D’HALLOWEEN 👻

Mouhaaaahaaahaaaaaaaa 👻🎃👻🎃👻🎃👻👻🎃🎃🎃👻👻👻🎃👻

😂 trop contente de mes meringues !
Avec juste blancs d’œufs, le double en poids de sucre fin, le tout jeté dans le ! Battre jusqu’à l’obtention du « the » fameux et célèbre bec d’oiseau 🐦 !!! Ici j’ai mi des colorants alimentaires en gel, poche à douille
2h à 90 degrés chaleur tournante en ouvrant de temps en temps le four. (J’ai mis les 3 plaques en mm tps dans le four hein !)

… elles sont sensées décorées un gâteau pour demain… je vais devoir les cacher car je vois des miettes de citrouilles décédées partout dans la cuisine 🤦‍♀️😂 !

Test validé ou pas validé ?

🦊CHAMBRE BÉBÉ 🌲

Chambre (presque) terminée 🧡

Thème renard 🦊 / forêt 🌲

Vous aimez !?
La chambre est toute petite (7m2) c’était notre ancien bureau, mais je suis fière du résultat 🥰

Ps. Noooon j’ai pas repassé les rideaux ! Qui fait ça !? 😂 ✌️

🌰GRANOLA MAISON🥜

Nan mais comment dire… ? Pour ça aussi je suis prête à tuer 😅 et pas parce que je suis enceinte hein !!! Enfin… pas que… 😂😂😂

J’ai adapté la recette (deja partagée il y’a longtemps) en fonction des quantités que j’avais 😊

250g flocons d’avoine
200g mélange de noix 🌰
120g sirop d agave (ou miel, je pense qu’on peut mettre moins mais cette version déchire ! Si si)
30g huile neutre
100g pépites de chocolat 🍫 à rajouter après refroidissement (ou ce que vous voulez d autre : fruits, chocolat, rien… 😅)

J’ai tout mélangé à la spatule (sauf le choco), mixé un tout petit peu les fruits à coques avec le TurboMax (ben ouiii ancienne conseillère oblige, mais en vrai, parfait pour broyer juste comme on veut)

Étaler sur une feuille en silicone ou plaque à pâtisserie (avec papier sulfurisé)
Cuisson 180 degrés 20 min, mélanger à mi cuisson 🤩🤩🤩

🤰🤰🤰

🍩BEIGNETS🍩

Ingrédients :
🍩500g de farine
🍩6cas de sucre
🍩un cube de levure boulangère fraîche (42g)
🍩2 oeufs
🍩200 ml de lait
🍩100g de beurre mou

Émietter la levure dans le lait tiédit. Dans le bol du robot ou à la main, mélanger farine, sucre, œufs, lait levure. Pendant que le crochet tourne, ajouter le beurre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Façonner une boule dans le bol.

Laisser reposer 1h recouvert d un torchon (sur votre poêle haha si vous en avez un 😂 mais perso j’ai fini par mettre le bol au four à 35 degrés 😅)

Étaler sur le plan de travail fariné et faire des ronds de pâte à l’aide d un verre.
Laisser monter encore une heure au moins.

Faire frire et tremper dans le sucre 😛

Manger vite car dans « incessamment sous peu » il n’en restera plus un seul 🤣🤣🤣

🎄RECETTE SPRITZ🎄

Quand ton ado se prépare elle-même (de ses petites mains, de son initiative propre, de son PLEIN GRÉ… 😅) un mini de biscuits pour le lendemain (des fois que les derniers spritz seraient mangés par quelqu’un de mal intentionné la nuit, si si, c’est un risque 😂)… et bien tu sais que la recette est une réussite 😂

Et sans mentir, il ne reste que 3 biscuits 3/4 dans la mégaboîte d’origine… 🤦‍♀️😅

Bref… plus qu’à en refaire quoi 😁

INGRÉDIENTS

🧑🏻‍🎄250g sucre
🧑🏻‍🎄2 œufs
🧑🏻‍🎄250g de beurre
🧑🏻‍🎄500g de farine
🧑🏻‍🎄250g de noix de coco OU d’amandes OU de noisettes

Dans un bol mélanger sucre, œufs et beurre (légèrement ramolli) au fouet plat ou au robot. Rajouter farine et Noix de coco (amandes ou noisettes). Mélanger au crochet si vous utiliser le robot ou à la main. Faire une grosse boule et réserver au frais toute une nuit.

Utiliser un hachoir avec la lame spéciale biscuits. Je fais toujours les noix de coco en étoiles et les amandes (ou noisettes) en version plats 😅. Une forme par goût 😁😁😁 et chacun a ses préférés 😋

Disposer sur la feuille à rebord silicone (que j’utilise pour tout) ou sur du papier sulfurisé (ou les deux car il y aura qq fournées 😅). Cuire 10/12 min à 180 degrés. Perso je les sors quand ils sont légèrement colorés 🙂😄😁

À conserver dans une boîte ou boîte en métal 🤩

🎄SPRITZ 🍪

En mode biscuits de Noël aujourd’hui 💫

Super contente, je ne les ai jamais aussi bien réussis 😅 Il est 17h28 et les boites sont presque vides 😱

Voulez-vous que je poste la/les recette.s !? 👩‍🍳

🍫 BROWNIE 🌰

Ou comment préparer un goûter en 30 min TTC 😂😂😂 (fait au thermomix mais on peut très bien faire sans 👍)

INGRÉDIENTS

🍫200g de chocolat au lait pâtissier
🍫3 œufs
🍫125g de beurre (demi-sel si possible)
🍫50g de farine
🍫60g de sucre
🍫50g noix (facultatifs)

Faire fondre chocolat et beurre 80 degrés 4 minutes vitesse 1. Rajouter dans le bol le reste des ingrédients et mélanger 15 secondes vit 5. J’ai mis une bonne poignée d’un mélange de noix que j’ai mixé vite fait au pour avoir des petits morceaux mais pas de poudre. Mettre ds le bol et mélanger 5 secondes vitesse 4.

C’est la quantité idéale pour un moule rectangle de chez tupp’ (pas besoin de beurrer)
Enfourner 20 min à 180 degrés.

Alors on dit que « c’est meilleur » les recettes au chocolat avec du beurre salé… moi je n’en avais pas alors j’ai rajouté du sel 😅 comme ça à l’œil parce que… ben parce que 😂

🍪PAIN D’ÉPICES🎄

Oui j’ai acheté un pot spécial 4 épices (euh… oui c’était l’année dernière mais j’ai VÉRIFIÉ la date !!! Siiii 😅😅😅)

En tout cas j’ai enfin fait un pain d’épices et je suis contente du résultat, tout le monde a aimé 🙂

INGRÉDIENTS

🎄200g de farine
🎄200g de miel
🎄30g de sucre roux
🎄40g de beurre fondu
🎄1 sachet de levure chimique
🎄1 oeuf
🎄100 ml de lait
🎄1cc cannelle
🎄1cc muscade
🎄1cc gingembre (j’en ai mis vraiment un peu)
🎄2cc mélange 4 épices
🎄1 pincée de poivre
(J’ai fait des cuillères rases)

J’ai fait un mélange à l’œil en regardant plusieurs recettes différentes et ça a matché 😅

Mélanger tous les ingrédients solides, rajouter tous les liquides. Bien remuer.
J ai utilisé le moule bonhomme mais il peut très bien se faire dans un moule à cake. 40 min à 180 degrés.

🔥POÊLE À PELLETS 🔥

Photo pas parfaite mais trop contente de notre nouveau poêle 🤩 Et ça chauffe de feu 🔥 comme qui dirait 😂😂😂

Manque plus que les pierres de parement et ça sera le top !!! 🔥🔥🔥

Bon et chez vous !? « Qui c’est qu’augmente » toujours le chauffage après celui qui passe pour le baisser !!? Aller avouez !? 😅🥶🥵🥶🥵🥶🥵🥶😂 #

🎃HALLOWEEN PARTY 👻

Tupperware ne déroge pas à son engagement cette année auprès de l'association en reversant 2€ pour chaque Spatule silicone + Spatule silicone fine achetées sur le mois d'octobre 💗
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Un geste solidaire ce mois pour aider à la lutte contre le cancer du sein

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(J’épingle les promos en haut de page, ça sera plus pratique pour tout le monde 😅)

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🍞 BRIOCHE CHOCO 🍫

Recette inspirée de .tribu.et.moi (sur son blog de recette 🤩 - « comme un pitch au chocolat »)

J’ai juste mis de la levure sèche (un demi sachet) car pas de fraîche à la maison et un gros bâton de chocolat (format maxi de chez

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🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓

Officiellement éleveuse de poules 👩‍🌾 😂

Nous avons donc depuis une heure :
2 poules rousses
1 noire
1 blanche
2 cendrées (ce sont 2 sortes différentes mais j’ai oublié les noms 😅)
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Hâte de les voir vivre et d’avoir nos premiers œufs 🥚🥚🥚😅 🥰

🍅MUFFINS THON TOMATE MOUTARDE 🍴

Euuuh… oui… j’ai pris mes restes de frigo pour moi ( ) ce midi 😁
Partagée entre la faim et la fainéantise 😂
J’ai lancé des muffins salés ! C’est mon kiff les muffins salés oui ! (oui oh ca vaaa, c’est sage comme addiction 😇😇😇)

Mélanger dans un saladier, avec le fouet plat 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre, piment de Cayenne 🔥 (facultatif). Rajouter, 3 œufs, 70g d’emmental (j’ai mis le reste d’un sachet entamé ), 100 ml de lait, 1cas de moutarde, thon émietté (boîte moyenne), une tomate coupée en tous petits dés. Mélanger ✊

Verser dans les empreintes à muffins , enfourner 20 min à 180 degrés 🙂
Démoulage super top rapide (voir story 😅)

Bon’ appétit 😅

🍶CRÈME DESSERT VANILLE 🥛

Façon Danette 🤩

Comment dire…!? Plus que ravie du résultat 😁 !!! Et en seulement quelques minutes de préparation 🕑

Recette en vidéo express dans mes stories permanentes 🤩🤩🤩

J’en ai fait huit hier à 20h…. 9h12 ce matin, je n’en vois plus que trois dans le frigo 😅 (merci d’en avoir laissées pour la photo 😂) BAAAH, j’avoue, j’en ai mangé deux aussi 😬

Prochain essai : crème au CHOCOLAAAAAAT 🍫 !!! Mouhaaahaaa. 😅😂

Vs !?

Recette trouvée sur le groupe Multidélices sucrés salés 🙂
(Je mets la photo recette en commentaire)

🍰 MARBRÉ RECETTE THERMOMIX 🍰

Recette hyper rapide, simple et délicieuse du marbré au 😋(livre vert)

J’ai utilisé le moule à cake ondulé (j’adore) et donc divisé les quantités par deux ! !

Hmmm, j’ai divisé aussi la pate « à l’œil » pour la partie chocolat et clairement on est plus sur du 75/25 que du 50/50 pour le ratio chocolat/vanille 🍫🤩

🥘BŒUF BOURGUIGNON 🥘

Fait entièrement au 😅
J’avoue que le mien commence à se faire vieux, je l’ai depuis 5 ans et… j’aimerais bien le nouveau 😁😬 😇

Si ça vous tente, la prochaine fois je filme la recette en !?